許多家庭在烹飪時，會遇到這樣一個困惑：明明安裝了品質上乘的油煙機，為何在烹飪過程中，油煙仍舊瀰漫不散？這其中，一個常被忽視的細節便是窗戶的開關狀態。
一部分人傾向於保持窗戶開啟，認為這樣能夠促進空氣流通，加速油煙的排出。然而，也有人堅信，唯有緊閉窗戶，方能最大化發揮油煙機的效能，確保廚房環境的清新。
在接下來的內容中，我們將深入探討油煙機使用時窗戶的開閉問題，揭示以往可能存在的誤解，為您解釋為何廚房常常顯得油膩膩的。透過這一探討，希望能幫助您找到最適合自家廚房環境的油煙機使用方式。
一、如何正確地開啟窗戶以輔助油煙機工作呢？
或許有人會發現，即便打開了窗戶，廚房內仍會殘留油煙味，且油煙機上往往覆蓋著一層厚厚的油垢。這究竟是怎麼一回事呢？
其實，問題的關鍵在於窗戶開啟的方式不當。
在烹飪時，切忌將窗戶完全敞開，只需保持一個適中的縫隙即可。窗戶開啟過大或過小，都可能削弱其輔助排油煙的效果。
若窗戶全開，外部氣流可能會干擾油煙機的正常工作，降低其吸油煙的效率。而只需開一小縫，既不會干擾油煙機的運作，又能確保有害氣體順暢排出，保持廚房空氣流通。
近期，不少朋友反映，即便按照正確方法操作，廚房油煙問題依舊存在。這很可能是油煙機長期未進行深度清潔所致。
二、開油煙機時，到底需不需要將窗戶開啟？
需要開窗的情況：
當廚房的通風條件不佳，或室內空氣流通不暢時，即便有油煙機助力，也可能難以完全排除油煙和異味。尤其是在烹飪那些油煙量大的菜餚時，開窗成為了必要的輔助手段。透過開窗，可以引入新鮮空氣，增強廚房內的通風效果，有效避免油煙在室內積聚，保持空氣清新。
不需要開窗的情況：
若廚房位於室內空氣流通良好的位置，或者做飯時其他房間的門窗已開啟，形成了良好的室內氣流迴圈，那麼此時可能無需額外開窗。在這種情況下，室內空氣可以透過其他途徑得到及時更新，無需依賴窗戶來實現通風。此外，如果烹飪活動僅涉及短時間內的煮湯或蒸菜，產生的油煙量相對較少，油煙機足以在短時間內將其排出室外，不會對室內空氣造成顯著汙染，因此也無需開窗。
三、在烹飪結束後，你是否習慣立即關閉抽油煙機呢？
許多人在享用完晚餐後，會自然而然地選擇立刻關掉抽油煙機。然而，你可能不知道，這樣的做法其實並不妥當。
儘管長時間開啟抽油煙機確實會消耗一定的時間和能源，但如果烹飪結束後立即關閉，它就無法有效地吸收廚房中殘留的油煙和異味了。這些油煙和異味如果長時間滯留，不僅會影響廚房的空氣質量，還可能對家人的健康造成潛在威脅。
因此，一般來說，炒菜結束後，建議讓抽油煙機繼續執行5-10分鐘。這段時間內，抽油煙機可以更加徹底地吸走廚房中的油煙和異味，防止它們在廚房內積聚和擴散。同時，這也有助於減少油煙在抽油煙機內部的堆積，延長其使用壽命和保持其良好的工作狀態。
