二十四節氣
是中國古代農耕文化的瑰寶
每一候、每一節、每一季
都訴說著華夏民族的勤勞與智慧
“今日閔行”聯合“閔行三農”推出“儂看閔行”節氣欄目
帶大家領略閔行農田的忙碌景象
品味這片土地孕育的鄉土味道
讓我們在節氣更迭中
感受先人智慧
找尋閔行鄉愁
小雪至，寒意濃。在這個萬物逐漸凋零的季節裡，紅美人柑橘的上市豐富了市民的冬季水果選擇。其獨特的口感和豐富的營養，成為了市民在冬季水果裡的不二選擇。
紅美人柑橘被稱為柑橘中的“愛馬仕”，有著比橘子更清新的口感、比柚子更多汁的果肉、比橙子更紅豔的外表。它集合了柑橘和橙的多種優點，口感清爽，果肉細嫩，甜度能達到15度以上，柔軟多汁，入口即化，囊瓣壁薄，舌頭幾乎難以察覺到，這種果凍樣的食用感覺是其最明顯的特徵。嘗過 “她” 的人都會被這種 “驚豔” 的感覺所 “顛覆”。
嬌貴是紅美人的特徵。儘管紅美人口感上乘，但其生長條件極為嚴苛，顯得頗為“嬌氣”，其所需土壤必須含有豐富的有機質，同時抗凍效能較弱，對熱量和光照條件亦有較高要求，故而適宜在大棚內進行栽培。
要種好紅美人，必須做好疏果、修剪、肥水管理和防病治蟲等一系列工作，從而確保樹體正常生長，產出優質果品。據僑嘉果園的朱經理介紹，今年的紅美人種植過程中採用了自動化滴灌系統，透過與施肥裝置相結合，實現水肥一體化，嚴格控制紅美人在不同生長階段的土壤含水量，同時精準控制施肥量、施肥時間和肥料種類，確保肥料準確地施用到根部周圍，滿足紅美人生長對氮、磷、鉀等多種元素的需求。得益於此項技術，今年僑嘉果園的紅美人產量同比去年增長10%左右。
挑選技巧
看臍部：觀察紅美人的果臍，果臍小而平滑的紅美人，在品質上可能更優。如果果臍部分比較粗糙或者有凸起，可能會影響口感。
捏底部：挑選紅美人時，用手輕輕捏一下底部，感受其軟硬程度。軟一點的紅美人，不僅皮較薄，而且果肉也會更加多汁，口感更好。
看頂部：紅美人頂部平或凹進去的，往往果肉色澤更加鮮豔，口感也更加清甜。在挑選時，仔細觀察紅美人的頂部形狀，儘量選擇頂部平或凹進去的果實。
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供稿：區農業農村委
編輯：李逸
初審：陳依婷
複審：石思嘉
終審：劉墾博
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