化學合成糧食，大家聽到這個詞，是不是都會想到“科技與狠活”？
不過狠活倒是沒有，科技倒是頂呱呱的。
因為這是中國人又創造的一個世界奇蹟，未來或許不需要種地，就能輕鬆實現糧食自由了。
那麼這究竟是啥意思？不種地，哪來的糧食呢？
接下來的內容，讓我們來一探究竟！
1. 化學合成糧食來了
雖然現在咱們國家的農業，早已經是現代化了，但是在自然界中，其實人類還是很渺小的，一場天災下來，就有可能導致辛苦種植的莊稼，到頭來都是顆粒無收。
簡單來說，就是雖然人類農業技術不斷發展，但實際上還是要靠老天爺賞飯吃。
遇到惡劣天氣，尤其是持續的洪澇、乾旱，都有可能會影響到糧食生產、糧食安全。
再從全球角度來說，現如今地球環境不斷惡化，全球解餓人口又越來越多，本身也讓糧食問題變得越來越突出。
那麼這是不是意味著，以後糧食安全的問題，也會越來越嚴重？
所以將“吃飽飯”刻在骨子裡的中國人，便開始研究起了破局之道。
而所謂的破局之道，就是咱們今天要說的“化學合成糧食”。
一聽到“化學”兩個字，相信肯定有不少朋友搖頭，但實際上卻並沒有我們想象的都是“科技與狠活”。
早在2021年，我國科學家就在“合成生物學領域”取得了重大突破。
而在2022年，我國科學家又成功突破了“合成糧食”的新技術。
這在世界上，都是首次，而且還是將二氧化碳變成了澱粉，這也意味著，一旦量產，不僅能讓人吃飽飯，而且還能對環保做貢獻。
那麼二氧化碳又是如何變成澱粉的呢？
第一個步驟，就是將二氧化碳變成一氧化碳，然後再透過化學技術，將一氧化碳合成為乙酸，之所以要變成乙酸，是因為有了乙酸，就可以轉化為其他物質。
第二個步驟，是將乙酸和釀酒酵母相結合，透過生物發酵，來生成所需要的葡萄糖和脂肪酸，接下來，就可以進行催化了。
第三個步驟，電催化結合生物合成，利用合適的電子載體對微生物進行發酵，這個過程中，可以說生產出很多化合物，不只有澱粉，還可以用來生產藥物、製造色素，所以這也意味著，未來透過化學手段，可以將二氧化碳變成很多的東西。
那麼將二氧化碳合成為澱粉，這種澱粉與我們正常透過農業生產，所獲得的澱粉，比方說玉米澱粉、紅薯澱粉之類的，是一樣的嗎？是可以正常食用的嗎？會不會有什麼危險？
2. 人工合成糧食安全嗎？
正如前面所說，一提到人工合成糧食，大家都會想到科技與狠活。
但實際上既然咱們國家去研究人工合成糧食，並且未來還準備量產，就意味著投入市場後，不會存在食品安全問題。
這就好像是現在的“人造肉”，很多人都覺得是科技與狠活，但實際上只要是正規企業生產，只要是符合國家標準，那麼就不會有問題。
因為這些看似“人工合成”的食物，實際上從研發到端上餐桌，過程是非常複雜的，研發成本也是無比巨大。
拿我國來說，在健全的工業體系支援下，“人造食物”一旦量產，實際上整個過程都是完全的工業化，而且由於技術問題，能夠生產的企業，也必然是大廠，生產過程也都是全透明的，並且在無菌、無病毒的生產環境下，實際上“人造食物”也會更加安全。
只是在推向餐桌的過程中，無論是化學合成糧食也好，還是人造肉，或者是其它的人造食物也好，大家都會覺得不是“取之自然”，會覺得裡面一定添加了不少科技物資。
因此任何事物從推出，到被大家接受，本身也是一個漫長的科普過程。
此外，從人類長遠發展的角度來說，即使現在我們可以依靠農業發展，獲取源源不斷的食物，那麼未來有一天，如果我們不能再延續以往的食物或許方式，我們也必然要透過化學手段去生產食物。
所以中國科學家研究化學合成糧食，本質上也是一種未雨綢繆。
而且在全球數以億計的飢餓人口情況下，若是真的能夠用人工合成糧食，讓貧困地區的飢餓人口吃飽飯，這也未嘗不是一件好事。
那麼朋友們，您是如何看待這個問題的？如果有一天，超市裡開始售賣人工合成糧食，您會購買食用嗎？歡迎留言，說說您的看法！
