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玩的就是真實!溯源常山,一同探秘「柚香谷」~

2024-11-24 20:40:31

想要成就出如此“嬌氣”的香柚,絕不簡單。這次,我們進入柚香谷的YUZU香柚原產地,浙江省衢州市常山縣。

樹枝頭、綠葉間,黃澄澄的香柚含羞帶臊;山坡間,柚農的身影若隱若現,將摘好的香柚放進框內,再由小纜車從山上運輸下來...

柚香谷選擇自行引種並培育大面積的YUZU香柚!2015年,柚香谷從日本引進香柚品種,用3年完成土地平整5000畝,育苗60萬株。2024年,在浙江常山、四川武勝、廣西百色、重慶酉陽四地,已建成香柚(YUZU)基地3萬多畝,定植香柚超過120萬株。

*資料來源柚香谷官網

9年的自主種植,不僅讓柚香谷有了充足的香柚原料供應,也都成為了柚香谷後續一系列產品不可複製且保持獨特性的基石。

柚香谷創始人宋偉曾表示,任何一款單一產品都是可複製的,區別只在於複製的難易程度和時間長短。所以從YUZU香柚苗木育苗、栽種,到研發、生產的全供應鏈與漫長的時間視窗,都是柚香谷立足生存的關鍵壁壘。

柚香谷打造現代化網黃工廠,柚香谷的香柚就是在這裡完成“出道前的最後練習”。為確保整個供應鏈的高效運轉,將鮮果和灌裝車間分開,共打造4大車間。每顆香柚都經過嚴格篩選,只有克重、成熟度都達標的果實才有資格被留下。

被選中的香柚才有資格享受“VVIP級沐浴”,經過多重清洗後,進入鮮果加工第一車間,先去蒂、再連皮帶肉,原果研磨,這才是其香味保留的重要一環。

從田間地頭,到一步一步的細緻加工,才能為大家手中一杯杯好喝的宋柚汁!

宋柚汁開蓋自帶淡淡柚香,輕輕一聞,獨特的香氣充斥進鼻腔,十分清新~

宋柚汁使用獨特的YUZU香柚和常山胡柚,雙柚合璧,真材實料整果精華全都凝聚在一杯果汁中,新鮮自然,色香味齊全,喝上一口,真是清爽的甜潤風味。

用餐時來一杯宋柚汁再適合不過了!無論是火鍋局、擼串局、熱菜局...辣了膩了來一口,如同給口腔帶來一場柚子風暴,緩解口腔負擔,且不會過飲而飽腹,一切都是剛剛好!

無論春夏秋冬,清雅依舊,柚香如故

一起來乾杯吧!

Author芋圓要兩碗

Photographer北川宏|Designer阿鋒

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