歲月悠長，時光未央……
一杯咖啡，也是遠方
不止 100 個人問過我為什麼喜歡咖啡
從 12 歲到開始寫這本書時的 52 歲，咖啡陪伴了我整整 40 年。
咖啡對我來說，從來就不止於烘焙技術與衝煮品鑑藝術。
咖啡是夢想，它陪伴了一個白衣少年成長；
咖啡是遠方，它陪伴我選擇一個又一個人生的方向。
咖啡伴我 40 年，走過 70 多個國家。看似是我在一路尋找咖啡豆、尋找咖啡、尋找咖啡館，但仔細想來，我尋找的似乎不是咖啡，而是咖啡背後，對生活不滅的熱愛與期待。
“帶著咖啡去旅行”早已成為我生命的一個標籤。包括此次去南極的路上，我把這本書的終版交給出版社，我知道，我交付的不止是一本關於咖啡的書，我交付的，是“帶著咖啡去旅行”的人生百味和生活姿態。
我也問過不止 100 個人為什麼喜歡咖啡
有人說：“手握一杯咖啡不僅僅是為了提神，手握一杯咖啡不僅僅是為了拍照打卡發朋友圈，手握一杯咖啡是為了手握一杯咖啡時的自己能夠擁有那一刻的自己。”
有人說：“咖啡是每天給我帶來心安的朋友，有故事的咖啡館則能給我另一種讓我精神不孤單的陪伴。”
有人說：“咖啡的美妙就像人生的甘苦與共，苦是甜的前奏。生命之美不是隻有甜的美，人生百味才是生命的豐潤滋味。”
有人說：“把家變成咖啡館，房子再小也是我的家，有了咖啡的香味，再小的房子也會有品位。”
有人說：“帶著咖啡去上班，工作再平凡，有了咖啡就成了限量版。”
有人說：“帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞。”
雖然 100 個人會有 100 種不同的回答，但是，如果把 100 個人的答案匯聚在一起，你的腦海裡會越來越清晰地呈現出這樣一句話：
人生如行旅，咖啡是旅伴……
我們熱愛的不只是咖啡，
更是一杯咖啡裡的自己。
讀到這裡，你應該會找到一些答案，
我為什麼要寫一本關於咖啡的書。
我當然要寫一本關於咖啡的書。
這本書寫給所有的咖啡愛好者，是咖啡知識的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南。包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑑、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手衝咖啡的製作，以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗......
咖啡有哪些成分？
最常見的咖啡豆有多少種？
這個世界上到底有多少種咖啡？
怎樣品鑑咖啡？
怎樣描述咖啡風味？
不同的咖啡器具如何製作咖啡？
怎樣製作拉花？
怎樣把家變成咖啡館？
要購買哪些咖啡裝置？
要學習哪些咖啡技藝？
怎樣組織一場咖啡沙龍?
這些問題你也都會在這本書中找到答案。
咖啡本沒有故事，
喝的人多了，就有了故事 ......
是什麼讓現代人如此著迷於咖啡呢？咖啡在我們生活中有怎樣的意義和功能？每個愛咖啡的人背後，又隱藏著怎樣的熱情和追求？
我也曾帶著這些問題和很多人對話。
咖啡承載著很多人對世界的渴望，連線了人與人的故事。我在這本書中也講述了20位咖啡愛好者與咖啡的故事，他們和咖啡似乎都在告訴我：
哪怕生活給我們一萬次捶打，哪怕總是遭遇黯淡的時光……手握一杯咖啡，就像握住了生活的光線，世界和遠方在一杯咖啡裡被感知、被喚醒、被遺忘、被珍藏……
《世界的盡頭是一杯好咖啡》
這個書名在我開始寫這本書時就定好了，沒有一刻猶豫。
就如同我與咖啡的相遇，註定了無論我是音樂人、主持人、設計師、媒體人，還是創辦藝術空間，創辦藝術跨界秀，創辦黑膠唱片主題咖啡吧，創辦時尚新媒體機構，創立時裝品牌，開啟東西方尋跡之旅……都有一個共同的標籤：東西方文化相互交疊的生活方式。而在這交疊中，咖啡，毫無疑問，是一個聚焦點。
我們仍然身處一個慢下來就會掉下來的時代，包括我，在 53歲的今天，也無法做到止於創業，歸於平淡。偶爾疲憊，偶爾茫然，奔波中，對咖啡的迷戀甚至成了我對生活的信念。
我們仍然深陷日復一日的忙碌與瑣碎，我們仍然常常身不由己。生活永遠像鐘擺，拖拽著我們在喧鬧繁雜的世界與平淡如水的歲月裡左右搖擺……
好在我們還有咖啡，可以倚在陽臺窗邊，可以坐在街角的咖啡館，看一眼市井巷弄裡的煙火氣，看一眼形形色色的趕路人，看一眼自己的咖啡杯裡還能不能裝下夢想，再看一眼生活角落裡那些依舊芬芳的美好！
世界也許有盡頭，但一杯咖啡，是我們探尋美好生活的新源頭。
世界也許有盡頭，但人生不到終點，我們對美好的探索就不會有盡頭。
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