姐妹們,下午好吖~
進入秋冬,很多小夥伴就跟我說身體不得勁。
其實用句老話兒講:身體沒火力,就是腸胃虛弱導致的陽氣不足。
中國有句古話“藥補不如食補”,其實調理腸胃很簡單,每天吃幾片姜就夠了。
但姜的口感過於辛辣,很多人接受不了。
我冬天總會手腳冰冷又不愛吃薑,所以媽媽總會加上醋給我吃。
醋本身有活血的效果,醋泡姜既能減輕姜的辛辣,更容易入口。
如果你脾胃虛寒,消化不良,冬季常常手腳冰涼,容易感冒。夏天吹空調吃冷飲,身體堆積了溼氣,都可以試試這個法子。
醋泡姜除了調理腸胃,預防感冒,還能祛溼氣,每天2片醋泡姜,吃到胃裡暖暖的,吃出健康好身材。
不過醋泡姜雖好,館長還是不建議大家在家自制,因為很容易菌群超標,食用風險很大!
為了讓更多朋友都能吃上這款養生小食,知名養生品牌時光萃營養師團隊精選原料,精心配比製成一款:
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初草堂專業營養師團隊,甄選萊蕪嫩姜+足年山西,按照嚴格比例,經過足足49天的浸泡發酵而成。
在姜和醋的選擇上,都嚴格遵守“10月嫩姜,10年陳醋”的標準:
10月嫩姜:10月深秋的嫩姜,塊大肉嫩辣味輕,驅寒涼,溫脾胃,口感更脆爽可口!
10年陳醋:存放10年以上的山西老陳醋,清亮香醇,藥性上佳!可有效清理血管雜質、降低體內壓脂!
同時,初草堂還根據現代人虛、寒、溼的體質,加入了桑葚、枸杞、金銀花、蜂蜜等藥食成分,溫和滋養,潤物無聲~
經過充分浸泡融合的兩味食材,醋中和了姜的辣、姜化解了醋的酸,口感酸甜爽脆,可口又開胃~
辦公室從不吃生薑的小周,鼓起勇氣吃了一片後都忍不住直呼“太好吃了!”
每天早上吃上2-3片,腸胃暖暖的,尤其在秋冬季,吃上幾片,感覺整個身子都暖洋洋的~
堅持吃上一段時間,最明顯的改善就是消化功能了!
@老陳:
以前吃完午飯,總是打嗝、嘔酸水、消食困難,現在每天早上就著粥吃上幾片醋泡姜,胃暖暖的,消食也快多了,很不錯,一起喝茶下棋的老夥計說,我最近嘴巴味兒也沒那麼大了!
@ 劉阿姨:
吃了一段時間,感覺精神好了很多,也不那麼怕冷了,胃口也比之前好多了。關鍵是吃著放心!早上下個粥、拌個飯都合適!
醋泡姜不是藥,老人小孩都能吃!尤其適合以下幾類人:
① 脾虛胃弱,食慾不振,消化功能差的
② 怕寒畏冷,手腳冰涼,體質比較差的
③ 經常頭暈眼花,精神不振,易疲勞的
④ 飲食油膩,菸酒不忌,體檢指標偏高的
口感酸甜爽脆,無論配粥還是配飯,都是一絕!
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時光萃·醋泡仔姜
每天兩片補陽去溼氣
原價¥69/罐
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中國人的飲食智慧,都藏在一句句朗朗上口的諺語中——“飯不香,吃生薑”。
早在春秋時代,孔子就有一年四季不離姜的習慣,《論語·鄉黨》“不撤姜食”便可以證實。
中醫認為孔子享年73歲高齡(春秋人均壽命不過45),就與長期吃薑有很大關係。
我國民間諺語說:“四季吃生薑,百病一掃光 ”、“ 晨吃三片姜,賽過人參湯”“冬有生薑,不怕風霜”…
每天早上吃兩片醋泡姜成為很多養生人士的選擇。不少人都表示吃完身體尤其是腸胃確實舒服了很多~
從中醫的角度看,姜性溫而味辛,能健脾胃、散風寒,更有“疆能御百邪,故謂之姜”的說法。
《金匱要略》記載:“半夏、生薑汁均善止嘔,合用益佳;並有開胃和中之功。用於胃氣不和,嘔噦不安。”
《日用本草》載:生薑“治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利。入肺開胃,去腹中寒氣,解臭穢。”
生薑不止在國內火,還火到了國外!
美國人發現生薑含有一種與水楊酸相似的特殊物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對血脂、血壓、防血栓及心梗有特殊效果。
丹麥奧丹斯大學教授奇斯納說,風溼性關節炎患者連續食姜三個月,腫痛症狀大大減少,關節僵硬現象可緩解!
姜本身是味藥,入肺、胃、脾經,祛風散寒,預防感冒,但姜的口感過於辛辣,很多人接受不了。
加上醋就不一樣了。醋本身有活血的效果,醋泡姜既能減輕姜的辛辣,讓人能接受,又能活血,搭配食用效果更好。
《食醫心鏡》:生薑一兩,以醋漿七合,於銀器煎取四合,空腹呷之。這裡記載的,正是古人制作醋泡姜的工藝!
雖然姜、醋都是常見的,但比例不對,材料不好,都會讓效果大打折扣。
我們為此專門請了幾十年經驗的老師傅,選用上好萊蕪嫩仔姜、山西老陳醋,按照一定的比例,經過49天的浸泡發酵而成。
剛出壇的醋泡姜,一咬嘎嘣脆,厚度、大小入口剛剛好,薑片很鮮嫩,少了姜本身的辛辣味道,酸酸甜甜的,美味極了。
換季正是吃薑的好時候,每天吃上幾片醋泡姜,不僅可以減少流感,還能去除身體的寒氣,讓溫暖從舌尖擴散到全身。
早上吃幾片,姜脆嫩微辣,融合醋的酸爽,微妙的融合在一起,兩片下肚,胃裡瞬間升起一股暖意,遠勝過吃藥。
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這道食療養生的醋泡姜,最重要的就是原料了!同一個方子,用不同產地的原料做出來,效果也會天差地別!
為了達到最佳的食療效果,時光萃的營養師們特別選用了有中國嫩姜之鄉的山東萊蕪小嫩姜,被譽為“姜中貢品”!
萊蕪嫩姜,芳香濃厚、細纖維多、姜油豐富、味道鮮美爽脆,但辣味卻比普通黃姜要淡的多,口感營養俱佳!
醋的選擇也至關重要,普通的醋藥性差,食療效果不佳!而它所選用的是極為珍貴的山西10年老陳醋!
天然發酵的老陳醋,綿、酸、香、甜、鮮,濃郁細膩、酸而不刺激,絕非人工勾兌的化學醋酸可比。
區別普通醋泡姜,時光萃新增雲南高山黃金蜜,不經過加熱工藝,保留了蜂蜜的天然酶值和自然活性,使其營養更豐富,味道更鮮美。
薑片入壇,老壇中倒入老陳醋,在醃製過程中能夠更好的收斂姜自身的宣發特性,再加入少量蜂蜜,中和姜的辛辣,醋的酸味。
足足醃製49天后,醋的香味盡於生薑之中,透過醋的酸,姜變得平和,食之芳香四溢。
和普通的醋泡姜相比,時光萃還特別增添了4味大棗、甘草、枸杞、桑葚,提升口感的同時,也增加了滋補作用。
這個季節可以買幾瓶放在家裡,早上吃幾片,老人小孩都可以吃!還有貨大家快衝!
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脾胃好了,整個消化系統就好了,身體的其他器官狀態也越來越好。
脾胃好了,身體裡面的溼寒氣都一掃而空~
對於女性來說,每天吃2片醋泡姜,能幫助提升氣色、緩解皮膚暗黃的問題。
換季正是吃薑的好時候,幫助驅除體內寒氣,讓溫暖從舌尖擴散至全身,幫助血液迴圈順暢。
壓力大的上班族,每天來上幾片醋泡生薑,對身體好處多多!
爸媽每天早上一碗清香的小米粥配上三四塊醋泡姜,有滋有味,還非常健康。
注意哦,吃薑的量特別重要,每天幾片就夠了,吃太多會增加胃熱,刺激胃壁,早上是發散的,益早上吃~
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畢竟是吃進嘴裡的東西,安全才是最重要的!這款醋泡姜,全程都在10萬+安全衛生的生產車間內完成!
每一步都務求做到極致——
第一步,將仔姜自動清洗,不用去皮,姜皮有收斂的作用,可以平衡姜的辛辣。
第二步,撒鹽殺水,將仔姜醃製一段時間,避免姜水分太多變質,同時讓姜更加脆嫩。殺過水的姜,乾癟脆嫩,只有原來的一半大。
第三步,擠出水分,瀝乾,切成薄薄的薑片。
第四步,薑片入壇,老壇中倒入老陳醋,陳醋色澤黑紫,綿、酸、甜、醇厚,回味悠長,在醃製過程中能夠更好的收斂了姜自身的宣發特性,又能活血。
經過49天醃製後,即可裝瓶、壓蓋。
醋泡姜生產過程使用的是最先進的無菌技術。生產過程中,工作人員身著已消毒的工作衣,洗手殺菌,戴口罩手套帽子,再經過消毒殺菌間,然後方可進入生產車間。
罐裝後的醋泡姜經過了嚴謹的巴氏高溫消毒,整個過程除新增原材後,人手是觸控不到醋泡姜原材產品,確保了無菌,安全健康的產品。
如此嚴謹的製作過程,由於殺過水後、仔姜損耗較高,1斤仔姜才能做一瓶醋泡姜,相當珍貴。
早上吃幾片,姜脆嫩微辣,融合醋的酸爽,微妙的融合在一起,兩片下肚,胃裡瞬間升起一股暖意。
吃過這款醋泡姜的朋友,對它評價都非常高▽▽▽▽▽
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