名酒這一年
歲末年初，辭舊迎新！過去的2023年，酒業在跌宕中起伏、在承壓中前行，有全面放開的喜悅，也有開門紅的意外；有庫存價格的壓力，更有讓人眼前一亮的創新！名酒始終是酒業前行的中流砥柱與壓艙石，名酒群體的持續增長成為行業承壓背景下的一抹亮色。在這個特別的節點，酒說特別推出“名酒這一年”專題連載文章，透過聚焦酒業中堅力量，總結名酒品牌行動，找到酒業持續前行的底層密碼，提煉企業穿越週期的深層邏輯。
2023年，對於中國“四大名酒”之一的西鳳酒是足以載入史冊、具有里程碑意義的一年。“四大名酒”是中國白酒的典範和精粹，是民族白酒的名片，而缺少了西鳳酒的一線名酒版圖是不完整的。2023年西鳳酒躋身百億陣營，標誌著“四大名酒”價值的全面迴歸，更展現出老名酒所獨有的強大生命力和品牌魅力。
2024龍年春節將至，家國團圓共賀新春之時，讓我們再次回眸過去一年西鳳的榮耀歷程。
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衝刺一線名酒序列
2023年，面對白熱化的行業競爭態勢，西鳳集團上下戮力同心、奮勇拼搏，奪取了百億攻堅戰的勝利，實現銷售收入103.4億元，同比增長23%，正式邁入中國白酒百億陣營。
西鳳集團黨委書記、董事長、股份公司董事長張正指出，百億西鳳，意義非凡。在“重回一流名酒序列”和“高階化 全國化”的戰略指引下，西鳳集團的發展已經成功實現由量變到質變的重要飛躍，市場規模快速擴張，品牌勢能不斷拉昇，品質根基堅如磐石，管理效能全面釋放，文化自信空前高漲，產業佈局加速崛起……
2023年，西鳳緊抓市場機遇，透過持續梳理西鳳酒家族產品體系，推動產品結構最佳化升級，增強西鳳品牌的核心競爭力；深入推進全國化市場佈局，以市場基礎建設和營銷煥新，夯實品牌與市場發展的根基；始終堅持以市場為中心，深度強化廠商聯盟，夯實廠商共建共贏成果……為跨越百億奠定了堅實基礎。
2023年，紅西鳳和老綠瓶兩大系列高低共鳴，齊頭並進，西鳳“家國情懷”不斷深入人心。尤為值得一提的是，2023年5月首發的紅西鳳1978強勢引領西鳳“高階化 全國化”程序，以品牌文化IP“鳳香盛宴”為載體，紅西鳳1978市場佈局全面提速，密集上市，在全國市場迅速鋪開，表現出罕見的高成長強勁勢頭，展現出驚人的品牌勢能，助力老名酒價值迴歸。
2023年，作為西鳳酒品牌文化IP，“鳳香盛宴”在全國各地陸續舉辦20餘場，遍佈江蘇、山東、河北、天津、陝西、新疆、內蒙古、湖南等省市，覆蓋了南京、濟南、石家莊、天津、青島、威海、棗莊、咸陽、延安、呼和浩特、長沙等20餘個重點城市，成為紅西鳳加速推進“高階化 全國化”戰略的一面旗幟。
“鳳香盛宴”不僅是一場品質盛宴，更是一場文化盛宴，“鳳香盛宴”的高階品質體驗和品牌文化輸出讓全國經銷商紛紛折服，更讓全國的品牌合作伙伴對西鳳酒品牌全面復興充滿了信心。“鳳香盛宴”持續席捲全國市場，推動了紅西鳳全國品牌熱潮和市場高潮的到來。
2023年，西鳳酒持續加大投入培育消費者。放眼全國，西鳳酒不僅透過釋出會、品鑑會等讓越來越多的核心消費群體瞭解西鳳酒，認可西鳳酒，傳播西鳳酒，而且隨著西鳳酒品牌專賣店、文化體驗館等紛紛落地全國各地，西鳳酒正以潛移默化的方式吸引著越來越多的白酒消費者成為西鳳酒的品牌擁躉。
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眾志成城 為圓滿百億而拼搏
2023年，西鳳酒公司高管奔走於全國市場一線的忙碌圖景，成為西鳳眾志成城跨越百億的一個縮影。
2023年西鳳酒處於加速全國化關鍵階段，高管頻繁走訪調研，傳遞的不僅是求真務實的工作態度，更有必勝的信念和堅強的決心，這也成為紅西鳳全國化熱潮這一道靚麗風景中最濃墨重彩的一筆。
與此同時，西鳳經銷商幹勁十足，對未來充滿信心和期待。濟寧聖匯有限責任公司董事長劉峰的親身體會頗具代表性：西鳳酒在競爭白熱化的市場環境下，仍然保持著強勁的發展勢頭和迅猛的發展速度，作為合作伙伴，備受鼓舞，倍增幹勁。
親密無間、同頻共振、高效和諧的廠商關係，是激發西鳳酒經銷商品牌熱情的另一個原因，也是西鳳跨越百億的重要保障和動力。西鳳酒股份公司副總經理，營銷公司總經理周豔花指出，西鳳酒和經銷商始終保持廠商同心、合作共贏的初心，牢抓“服務”這一準則，堅持“服商、扶商、富商”的原則，不斷加大各項投入，構建同心同向、共創共享、長期共贏的廠商利益共同體、價值共同體。
在全面和系統發力全國市場，加速推動品牌復興的同時，西鳳酒展現出極其敏銳的戰略眼光和極其開闊的國際視野，為中國白酒代言，推動鳳香型白酒國際化，西鳳酒在國際化賽道中成為一道靚麗風景。
2023年，西鳳酒在韓國酒類博覽會、俄羅斯莫斯科酒類博覽會、德國科隆世界食品博覽會以及第十九屆中國（上海）國際酒業博覽會、第六屆中國國際進口博覽會、中國（寶雞）國際酒業展覽會等國內外國際展會上高調亮相，持續增加西鳳酒海外市場曝光度，不斷拓展國際市場，讓世界感受中華文化之美。
中國酒業協會理事長宋書玉分析指出，百億西鳳不僅僅是一個數字的變化，其深層意義在於，作為中國四大名酒之一的西鳳酒，站在了新起跑線上，躍上了時代發展的高質量快軌，老名酒煥發出了新活力。
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紅西鳳1978，為西鳳酒高質生產力賦能
相比跨越百億本身，更令人欣喜和振奮的是，2023年，西鳳長期高質量發展所累積的量變正加速轉化為質變，西鳳發展從蓄勢階段加速進入全面勃發階段，西鳳衝刺一線名酒序列“大勢已成”。
2023年5月，紅西鳳系列精心打磨的戰略核心產品“紅西鳳1978”橫空出世。張正這樣闡述其價值定位：紅西鳳1978既是西鳳酒聚焦“高階化 全國化”戰略目標，加速品牌復興和價值迴歸的內在需求，也是西鳳酒把握消費升級趨勢，持續滿足人民對美好生活追求和嚮往的應有之義。
紅西鳳1978是西鳳酒順應品質消費新需求，打造名酒價值新標杆而推出的次高階尖兵，是西鳳酒加速推進“高階化 全國化”戰略的突破性單品。事實證明，紅西鳳1978充分展現出爆品基因，“紅色風暴”迅速席捲全國。
“酒說”認為，白酒行業發展向名酒龍頭加速集中化。紅西鳳1978正是應時、應勢而生，是凝聚了西鳳品質與文化的精品，更是西鳳可持續發展的基礎性產品，重回一流名酒序列的核心產品。
紅西鳳1978“紅動中國”的背後，除了順應白酒行業歷史機遇，精準定位次高階需求之外，不可複製的鳳香品質是根基。紅西鳳1978價格定位次高階，而其品質定位卻不止於此，超高的價效比成為紅西鳳1978“紅動全國”的獨特魅力。
西鳳酒積極探索創新，加快構建形成新質生產力，而“紅西鳳1978”的創新推出則是這一新質生產力的重要支撐。一方面次高階市場透過紅西鳳勢能降維出擊；另一方面西鳳酒全國化佈局和大商關注度持續提升，為紅西鳳1978的引爆創造了有利條件；第三就是西鳳的勢能已經形成，團隊力量持續加強，有勢能引領，大單品成長自然加快。
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持續夯實百億西鳳的品質基礎
西鳳酒對品質的追求永無止境。面對品質消費新時代，西鳳酒堅定品類自信，不斷加強工藝傳承與創新，在口感最佳化、品質保障、健康因子研究等方面開展了大量工作。
例如：西鳳酒聯合中國酒業協會及多所著名院校，組建成立了中國釀酒原料及品質安全研究院，打造近百萬畝優質、綠色原糧基地；全方位提升最佳化質量管理體系，建立高於國家標準的企業內控技術標準，實現了生產過程的監管全覆蓋、全溯源；規模化應用人工智慧等新技術，不斷提升西鳳酒釀造的科學性和穩定性；大力推進技術攻關、產能提升、數字化發展，建設成陝西省首個入選國家智慧製造的食品工業專案；西鳳酒10萬噸優質鳳香型基酒新建專案開工建設，西鳳酒產能將達到15萬噸……鳳香品質根基愈發堅實。
從2006年至今，西鳳酒連續18年榮獲白酒質量國優認證證書，以及全國質量誠信標杆、全國食品安全示範單位等多項榮譽。2019年，西鳳酒在195位國家級品酒委員盲品評分中，以92.6分在197款產品中脫穎而出，榮登國評狀元。2023年，西鳳酒品牌價值再創新高，以2687.43億元位居中國白酒品牌價值榜前列。
“名酒之名，先於品質”，西鳳在傳承和創新中篤定踐行品質信仰和美酒情懷。張正強調指出，西鳳集團將持續加大中國白酒品質建設力度，探本溯源，糧心釀造；科技賦能，智釀未來；產學融合，開創新標；健康飲酒，注重體驗；發揮優勢，創新表達，讓幸福好酒走進千家萬戶，走進人民的幸福生活，打造中國白酒高質量發展新高地，為美好生活釀造品質美酒。
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後百億西鳳展望
站在百億里程碑的新起點上，西鳳後百億時代的發展路徑已然清晰。
在縱向維度上，西鳳集團將“重回一流名酒序列”戰略規劃和具體路徑分解為“四步走”。第一步是明確企業戰略定位和發展方向，透過基礎改革，補短板，蓄勢能。第二步是堅定不移推進“高階化 全國化”，利用三年跨越百億。第三步是推動西鳳品牌營銷、文化、管理、品質等全域升維，至2028 年實現西鳳“十四五規劃目標”的戰略新突破。第四步是全面進入向“重回一流名酒序列”衝刺的擴充套件發展期，到2032 年，將西鳳建成產品卓越品牌卓著、治理現代的全國一流名酒企業。
按照戰略規劃，西鳳已經順利走完了“四步走”戰略中的前兩步，從2024 年開始，西鳳將凝心聚力向更高目標闊步邁進。
在橫向維度上，西鳳明確提出了打造“五個一流”目標，即打造一流的市場體系；打造一流的品牌體系；打造一流的質量體系；打造一流的文化體系；打造一流的廠商體系。
而在西鳳集團公司2023年度總結表彰大會上，張正將其進一步提升、完善為“構建七個現代化體系”，即站在百億新起點，加速市場佈局，全面建設現代化的營銷體系；聚焦價值提升，全面建設現代化的品牌體系；鞏固品質優勢，全面建設現代化的質量體系；提升組織效能，全面建設現代化的管理體系；創新表達方式，全面建設現代化的文化體系；持續挖潛聚能，全面建設現代化的產業體系；完善成長平臺，全面建設現代化的人才體系。
張正強調，2024年是公司高質量創新發展年，是西鳳百億再出發、邁向新高峰的開局之年。公司上下要圍繞“重回一流名酒序列”奮鬥目標和“高階化 全國化”發展戰略，以高質量創新發展統攬全域性，貫徹落實“四步走”戰略部署，以構建“七個現代化體系”為具體路徑，重整歸零再出發，重燃激情再奮進。
關於後百億時代西鳳營銷路徑，陝西西鳳酒股份有限公司副總經理周豔花表示，只有不斷的聚焦、轉型、升級、突破，才能鞏固百億成果，形成長效機制，為後百億時代高質量發展匯聚不竭動力。“1246工程”開啟了後百億時代西鳳營銷之路。
從縱向部署到橫向規劃，從宏觀佈局到微觀舉措，西鳳後百億時代高質量發展藍圖可謂面面俱到。
然而，百億西鳳儘管榮耀加身，但依然保持理性。張正的一席話讓人警醒：百億西鳳，值得紀念，但就“重回一流名酒序列”的奮鬥目標而言，這只是萬里長征第一步。站在歷史新起點的西鳳，正迎來了實現更大發展的關鍵時期,必須全力跑好發展接力棒,向高而攀，向新而行，在高質量發展的道路上書寫新的更大榮光!”
