“五一飯店”老字號品牌作為老滁城中經歷時光打磨與無數食客共同選擇的記憶載體，在琅琊區委區政府和琅琊街道辦事處不懈努力下，即將於12月在三里亭路與大家見面。為完整書寫“五一飯店”老字號創業與成長曆程，深度挖掘歷史人文底蘊，重拾滁城舌尖回憶，更好的傳承“滁食”歷史文化，自即日起琅琊街道辦事處向全社會徵集“五一飯店”老字號品牌的歷史資料、物件，商務運營建議，具體內容如下：
品牌簡介
滁州“五一飯店”成立於民國時期，時名“傅同興”，後於1953年公私合營後更名為“五一飯店”，其特色菜品和熱情服務在當時享有很高的聲譽，堪稱滁州餐飲界的商業標誌和文化符號。近代以來，由於經營不善逐漸沒落，淡出群眾視野。儘管如此，“五一飯店”依然承載著許多滁州人的情感和記憶，他的成立和發展體現了滁州餐飲業的歷史變遷，同時也反映了中國餐飲行業的發展歷程。
為傳承老字號品牌,重現滁州人記憶中的“亭城味道”，區委區政府決定在琅琊街道復活“五一飯店”，重新與群眾見面。新建的“五一飯店”坐落於琅琊區三里亭路167號，獨樓獨棟，門前廣場停車方便。現裝修設計圖詳見下方：
徵集時間
即日起至2025年1月1日。
徵集內容
（一）具有歷史價值的實物
反映“五一飯店”歷史變遷的不同年代的傳統餐具及烹飪加工、服務接待、管理使用等日常工作流程中相關的老工具、老物件;各個歷史時期使用過的與“五一飯店”及旗下各品牌有關的實物，如徽章、標誌、榮譽證書、牌匾等;反映“五一飯店”變化的老照片（建築、包間、菜品、門頭等），歷史工作照、合影等照片，反映員工生活狀態的老照片；關於“五一飯店”菜餚、服務接待的文字資料，與公司各品牌的故事口述回憶等。
（二）商務運營建議。
關於新“五一飯店”logo、菜品、佈局、營業時間、廣告設計、促消費活動、定價等建議。
獎勵事項
如果您有上述有關“五一飯店”實物及建議請及時與我們聯絡，我們將給予適當的獎勵(具體獎勵事宜可面議)。聯絡方式如下：
地址：琅琊街道辦事處（滁州市琅琊區花園街2號）
聯絡電話：0550-2130922
琅琊街道攜“五一飯店”邀您一起，在新時代老字號的發展道路上賡續傳統，譜寫新篇，解碼滁州城市記憶，讓你與老字號的記憶煥發出新的生命力！
來源：琅琊街道
主辦：滁州市文化和旅遊局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
複審：嚴 慧，終審：張 繼
