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自從學會這八道菜,孩子胃口好,身體免疫力提高了,助力茁壯成長

2024-11-17 11:03:19

大家好這裡是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。現在的孩子,生活條件好了,每天都能吃到各種各樣的美食,可是很多孩子就愛吃零食,不愛吃飯菜,每天到飯點,就說沒有胃口不想吃飯,父母也沒有辦法,孩子經常只吃零食不吃飯菜,身體的抵抗力和免疫力就會越來越差,影響到孩子的健康成長。其實,很多時候孩子不愛吃飯,並不是他們不餓,而是飯菜不合口味,父母可以改變一下一日三餐的食譜,說不定有孩子愛吃的,他們就會愛上吃飯。以前,我們家孩子也挑食不愛吃飯,自從學會了這八道菜,孩子的胃口好了,食慾提起來吃飯香,搭配上適當的運動、早睡早起,身體免疫力也得到提高,孩子長得快長得好。如果你不知道每天給孩子做什麼食譜,可以參考下這八道菜,營養豐富又好吃,做法簡單易操作,一起來看看吧。

一、青椒炒肉絲

準備食材:瘦肉,青椒,蒜末,醬汁。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入白糖、生抽、蠔油、澱粉和半碗清水,攪拌均勻即可。

2、瘦肉清洗乾淨切成絲,加入生抽、老抽、澱粉和食用油,抓拌均勻醃製十分鐘。青椒去蒂,洗淨後切成絲。

3、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的肉絲翻炒一會兒,炒至變色後盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱後放入蒜末炒香,再放入青椒絲翻炒至斷生,然後倒入肉絲和醬汁,翻炒煮至醬汁濃稠,即可出鍋裝盤開吃。

二、土豆燜雞腿

準備食材:雞腿,土豆,八角,香葉,桂皮,薑片,蒜片,小米辣,青線椒,冰糖。

做法步驟:

1、雞腿清洗乾淨剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入薑片和蔥段去腥,煮開後撇掉浮沫,再將雞腿撈起來,用溫水清洗乾淨。

2、土豆削掉外皮,清洗乾淨切成小塊。青線椒和小米辣去蒂,洗淨後切成小塊。

3、起鍋燒油,油熱後放入雞腿肉翻炒一會兒,炒至表面微黃,盛出來備用。

4、鍋中底油,放入冰糖,開小火慢慢炒出棗紅色糖色,再放入雞腿肉翻炒均勻上色,然後放入香料翻炒出香味。

5、接著放入料酒、生抽、蠔油、老抽、食鹽調味,翻炒均勻後倒入土豆和適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮二十五分鐘。

6、燜煮好了之後,開大火翻炒收汁,放入青紅椒翻炒至斷生,即可出鍋裝盤開吃。

三、青椒火腿炒雞蛋

準備食材:青椒,火腿,雞蛋,蒜片。

做法步驟:

1、青椒去蒂,洗淨後切成小塊。火腿斜切成片,雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱後倒入雞蛋液煎一下,煎至定型後,炒散盛出備用。

3、鍋中底油,放入蒜片炒香,再放入青椒和火腿翻炒一會兒,炒至斷生後倒入雞蛋。

4、加入食鹽、白糖和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。

四、魚香肉絲

準備食材:瘦肉,青椒,,黑木耳,豆瓣醬,蔥花,蒜末,醬汁。

做法步驟:

1、調醬汁:碗中放入生抽、蠔油、醋、白糖、澱粉和小半碗清水,攪拌均勻即可。

2、瘦肉清洗乾淨切成絲,加入料酒、食鹽、生抽、澱粉和食用油,抓拌均勻醃製十分鐘。

3、胡蘿蔔削掉外皮,清洗乾淨切成絲。青椒去蒂,洗淨後切成絲。黑木耳泡發,清洗乾淨切成絲。

4、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的肉絲翻炒一會兒,炒至變色後盛出備用。

5、再次起鍋燒油,油熱後放入蔥花和蒜末炒香,再放入豆瓣醬翻炒出紅油,然後放入黑木耳、青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒一會兒。

6、配菜炒至斷生後,放入肉絲和醬汁,翻炒煮至醬汁濃稠,即可出鍋裝盤開吃。

五、洋蔥炒雞蛋

準備食材:洋蔥,雞蛋。

做法步驟:

1、洋蔥清洗乾淨切成丁,雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱後倒入雞蛋液煎一下,煎至定型後,炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱後放入洋蔥翻炒片刻,炒至斷生後倒入雞蛋,加入生抽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。

六、胡蘿蔔炒雞蛋

準備食材:西蘭花,胡蘿蔔,雞蛋,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入鹽水中,浸泡十分鐘,再清洗乾淨瀝乾水分。

2、胡蘿蔔削掉外皮,清洗乾淨後切成薄片。雞蛋打入碗中,攪散備用。

3、起鍋燒水,水開後放入食鹽和食用油,再放入西蘭花和胡蘿蔔焯水煮至斷生,然後撈起來瀝乾水分。

4、起鍋燒油,油熱後放入雞蛋液煎一下,煎至定型後,盛出備用。

5、再次起鍋燒油,油熱後放入蒜末炒香,再放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒片刻,再倒入雞蛋,加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。

七、山藥蒸排骨

準備食材:排骨,山藥,薑片,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗乾淨血水,用廚房紙吸乾多餘的水分,再放入薑片、蔥段、醬油、澱粉和食用油,抓拌均勻醃製十五分鐘。

2、山藥削掉外皮,清洗乾淨後斜切成片,鋪在蒸碗底部,再鋪上醃製好的排骨,冷水上鍋蒸四十分鐘。

3、山藥排骨蒸熟後,取出來撒上蔥花點綴,即可端上桌開吃。

八、清蒸蓮藕丸子

準備食材:豬肉,蓮藕,胡蘿蔔,蔥花,薑片。

做法步驟:

1、豬肉清洗乾淨切成小塊,再剁成肉末。胡蘿蔔和蓮藕削掉外皮,清洗乾淨後切成丁。

2、把肉末、蓮藕碎、胡蘿蔔丁都放入碗中,加入食鹽、澱粉和蔥姜水,攪拌均勻至上勁。

3、蒸碗中放入薑片、醬油和溫水,再將肉末團成丸子,擺放在蒸碗中,冷水上鍋蒸二十五分鐘。

4、蓮藕肉丸蒸熟後,取出來撒上蔥花點綴,即可端上桌開吃。

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