降溫就愛這一鍋！粉糯香甜，吃完全身舒坦

長沙一夜入冬了，早上出門，看到好多人已經穿上了襖子。

厚厚的包裹著身體，任憑風嗖嗖的刮。

今天燉了暖呼呼的排骨蓮藕湯。

有多少人分不清粉藕和脆藕？

飯飯也是工作之後才曉得這二者的區別，粉藕適合煲湯，脆藕適合做菜。

粉藕燉湯，口感粉糯鮮甜，融和了排骨的香氣，又中和掉了肉的腥膩，和排骨簡直絕配！

排骨燉之前，先用油煎一煎，湯汁會更濃郁。

燉到一吮脫骨，冬天來上這麼一碗，暖透了~

手腳冰涼的季節！

多給家人安排上這道菜， 再適合不過了。

詳細步驟見下方

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排骨2根，粉藕2根

1勺鹽，1勺，蔥花，薑片

排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥，焯水5分鐘撈出。

另起鍋油熱下排骨翻炒至表面微焦。

這是湯汁濃郁的關鍵，炒香後倒入砂鍋裡，再倒上洪湖粉藕，薑片，開水，蓋上蓋子煮開之後小火燉40分鐘。

調料只需加點鹽和胡椒粉，出鍋前撒上蔥花即可開喝。

給大家看看，這個藕真的超級粉糯，吸滿了排骨的肉香，鮮甜湯濃，營養又好喝，天涼了，正好可以安排上了！！！

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