過大年,從正月初一到十五每天都是一個節日,大年初二時回孃家的日子,也是出嫁的女兒們最幸福最高興的日子,我很羨慕!
我家是地地道道的北方人,小表妹更是80後的一代,平時大大咧咧的性格很好,和媽媽住在前後鄰居,平時基本都在媽媽家吃。這不!過年回孃家曬出孃家飯,沒想到在朋友圈火了,很多網友都說:這不但是親媽,還是最做飯的親媽!真是“驚豔”了眼球,“看饞了”味蕾,沒想到北方人做菜也可以做的這麼精緻這麼好!我想說:親們,對北方人有什麼誤解嗎?北方人會做飯的太多了,做的好吃好看的也很多,但是我也羨慕小表妹的親媽!哈哈哈~~
這一桌,海鮮居多,像我南方朋友們做的菜,不但好看真的也好吃。有象徵八方來財的螃蟹,有象徵年年有餘的三文魚、紅燒魚,有寓意幸福的福袋,還有象徵百年好合的百合等等,都非常不錯。
福袋是用春捲皮包裹了玉米、豌豆、胡蘿蔔等雜蔬,好看好吃很健康,是年節的一道健康菜餚。
這道芥末蝦球,我家常做,蝦仁改刀醃製,包裹澱粉炸至金黃,用沙拉醬和芥末拌勻成芥末醬一拌即成,好吃又好看。
這道三文魚切片裝盤蘸食芥末即可,是非常簡單原汁原味的一道菜,也是喜歡海鮮的朋友們最愛的一道菜餚。
麥仁百合這到菜寓意非常好,有百年好合的寓意在裡面,青青的麥仁更是給這道菜增加了口感,一定要試試!
醬烤排骨是孩子們的最愛,醬香濃郁,味道不要太好哦,寓意的是節節高升,好吃又好看。
餈粑,相信南方的小夥伴們都很熟悉,隨著生活的快節奏,餈粑也走進了我們呢北方人的餐桌,預製菜品,回家炸至即成,外酥裡嫩炒雞好吃,搭配上水果丁,一點兒也不膩口。
這樣一桌孃家飯,真的是羨慕了,同款親媽的有沒有?你們回家都吃的啥?一起分享過年的樂趣吧!
峰兒話語:
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