11月22日就是二十四節氣中的小雪節氣，小雪後氣溫下降，寒冷乾燥，會有零星的小雪降落，在這樣的節氣中，我們就要多吃一些可以禦寒保暖的食材。小雪節氣各地都會有各種各樣的食俗和風俗，食俗主要是圍繞過寒冬而生。11月22日小雪節氣，再忙記得“吃三寶，做一事”，傳承老傳統寒冬不受苦！
一、吃三寶
1、吃羊頭
小雪節氣天氣寒冷宜進補，羊肉是適合小雪節氣滋補營養的一種食材，羊肉不僅具有驅寒滋補，益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，還可以增加消化酶，幫助消化。今天推薦一款用羊頭熬製的羊湯，原汁原味的非常純正，不油膩特好喝，不僅味道鮮美好喝，更重要的是營養滋補效果好，有機會一定買個羊頭試試看，記住老傳統！
材料：羊頭1個，羊頭肉少許，粉絲少許，胡椒粉適量，香菜少許，蔥末少許，鹽少許，雞精少許。
做法：1、羊頭去除殘餘的毛，洗淨焯水，放入大鍋裡，加入蔥姜煮開，改成小火慢慢燉大約2個小時關火。2、不喜歡羊湯油太多，可以把多的羊油去掉，再把湯放入鍋裡燒開。3、加入黑胡椒，再加入綠豆粉絲繼續煮開。4、把羊臉肉切片加入到鍋裡，大火燒開，直接關火即可。5、盆裡加入胡椒粉，鹽，醋，雞精，香菜，蔥末，把羊肉湯舀入盆中即成。一盆特別營養，原汁原味的羊湯就做好了，微辣微酸，清爽不油膩，非常好喝。
2、吃黑魚
小雪節氣的飲食就要多吃一些不易上火的食材，讓身體更強壯，耐寒不怕冷。魚是小雪節氣滋補營養的傳統食材，魚的種類很多，口感、味道都不一樣，營養價值也不同。今天做一道用黑魚做成的麻辣魚，家人超愛吃，做法不難，營養高進補效果好，而且黑魚沒有雜刺，很適合老人和孩子，想吃就一起試試！
食材：黑魚1條，黃豆芽，小米辣，蒜末，辣椒麵，麻辣底料，蔥段，薑片，紅薯澱粉，蛋清，鹽少許，花生油適量。
做法：1、黑魚宰殺清洗乾淨，黑魚對於補脾，去瘀生新，滋補身體是非常棒的。把黑魚從中間劈開，把魚骨剔除，魚肉斜刀切片。2、把魚片中放入一個蛋清和少許紅薯澱粉抓勻醃製10分鐘，鍋裡放入清水，把魚片放入燜熟，撈出備用。3、鍋裡放入花生油，放入蔥姜爆香，放入麻辣底料炒勻，烹入少許料酒，生抽。倒入適量的開水，大火燒開，加入少許鹽調味。4、把魚片放入小火慢慢煮大約10分鐘，讓魚片充分入味。5、黃豆芽放到開水中燙熟撈出，直接放入盆中。6、把煮好的魚片直接倒入黃豆芽上，上面放上小米辣、蒜末、辣椒麵、香菜。7、另起鍋燒熱油，潑在蒜末和辣椒麵上，這道菜即完成。
3、吃笨雞
小雪節氣會出現下雪天氣，下雪天吃上一盆熱氣騰騰的蘑菇燉小雞，不僅可以去寒氣暖和身體，更重要是滋補營養，強身健體。菌菇比普通蔬菜更營養，菌菇雖然不是蔬菜，也不是水果，但其營養價值卻超乎想象。菌菇含有蛋白質、纖維素、維生素以及多種礦物質等，對於身體大有益處，喜歡就一起試試，讓我們的身體冬天很棒，經受住嚴冬的寒冷。
材料：笨雞1只，菌菇包1包，鹽少許，小米辣1個，香菜少許
做法：1、一年長成的小笨雞宰殺，去除雞毛和內臟廢物，清洗乾淨，剁成小塊。2、雞塊焯水，洗去浮沫，放入砂鍋中，大火煮開。3、各種菌菇清洗乾淨，放入砂鍋中，小火慢慢的燉大約40分鐘。4、燉好的雞湯中加入適量的鹽調味。喜歡吃辣的可以放上少許小米辣很提味，也可放點香菜提味。5、各種菌菇都帶有獨特的香味，尤其是經過烹飪之後，味道是鮮美。
二、做一事：曬魚乾
曬魚乾是小雪節氣的傳統習俗，小雪時節，人們會醃鹹菜、做臘肉、曬魚乾、存糧食。民俗諺語：“十月豆，肥到不見頭”，是指到了農曆十月，可以捕到“豆仔魚”，曬魚乾的原材料就從這些魚而來。
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