這周是不是適合吃小吃呢?、澆頭面、、椒麻雞、花椒雞……,都是不管吃不吃正餐都能再炫點兒的美食,果然天冷就是食慾好哈!如果不知道接下來的一週吃什麼,或者吃飽了還想再灌灌縫兒,就去以下這些店找找靈感吧~
PART.01
夏銘推薦:椒麻雞、銅籤烤肉
推薦理由:地理版圖越大,美食就越難以定義。前兩天去了一家絲路美食,裝修有風格、食材很考究、出品相當不錯,用眼花繚亂來形容這家館子挺合適,因為能點的特色的太多了。
椒麻雞,清爽的麻,雞肉選的不錯,處理的也剛好,雞肉滑滑的;低溫菲力,也是食材好,而且搭配的好,如果拋開價格,絕對是我最近吃到的最好的沙拉;手抓羊肉,在這樣的店,羊肉可以放心吃,品質一流,膘肥肉香,一大口滿足(第一塊一定空嘴吃)
最後來說說他們家的銅籤兒烤肉,肉還是好肉,自不用說,好的很。來說說他們家這籤子,既然叫銅籤兒了,就說明這籤子是銅做的。最關鍵,這籤子呀,一看就帶著點兒古樸感,一定是老物件兒。而且最初應該不是用來烤肉的籤子,應該是一裝飾物,有興趣的朋友可以和店裡的朋友聊一聊。問問他們這籤子是打哪兒來的,我猜應該是人肉揹回來,在這家店變成了烤肉的工具。因為是銅籤兒,剛上來的時候兒您得小心點兒,別燙著了。烤肉轉了一圈兒了,到我這兒,這銅籤兒依然是溫溫熱熱的。這有一好處,就是羊肉裡邊兒肉心部分的溫度能夠得以長久的保留,再加上如此好的羊肉...嗯!這一串兒不一般。
PART.02
原依推薦:辣炒小黃牛雞雜拌麵
推薦理由:小炒黃牛肉卷出新高度!不僅要是鮮切的,還得像潮汕火鍋一樣分佈為:吊龍和五花趾兩種選擇。成年人不做選擇題,當然是兩個都要。沒有外賣,不想堂食的話得自己去店裡點完打包帶走
推薦理由:上週下了節目去工體附近找人,然後就一起去了福和麵館。麵條澆頭的紅醬糖色已經無限接近了,但是醬有點太濃稠了有點接近魯菜調汁了,可能還是跟為了迎合北方受眾有關係,白切雞很一般。更推薦這個:辣炒小黃牛雞雜拌麵,包郵區的甜鹹口+微微辣,口味絕絕子!
PART.03
軍毅推薦:椒麻雞
推薦理由:一家川菜館裡有點像烤魚做法的椒麻雞,直接用大鐵盆盛上來,味道也很入味,有種像在吃牛蛙的感覺!!拌飯一絕,配菜可以選擇,簡直大家選擇青筍配菜,個人感覺是最佳搭配!青筍的清爽配合湯汁會有爽口的感覺,能吃辣的朋友可以要中辣,辣椒會更足一些,微辣花椒會多一些,麻的感覺會更重。
PART.04
七七推薦:熱乾麵
推薦理由:傳媒大學附近開了家熱度很高的武漢小吃店,作為湖北人,必須去嘗一下。這家店在北京剛開沒多久,但和店裡的人聊得知,他們馬上要去海淀蘇州街附近開第二家店,不同的是,店內面積是現在這家店的三倍大,豆皮、燒麥等其他各路小吃也會呈現的更豐富。看來這家店反響還不錯啊!傳媒大學這家店有些小,豆皮之類的小吃還沒有,後廚施展不開,不過武漢人的"國民過早套組"一定有,熱乾麵 15元+蛋酒(土雞蛋)8元,您一定嚐嚐,熱乾麵就是那個味兒!圓棍狀顏色微黃的鹼麵條,洩好的麻醬汁,點綴小蔥碎和蘿蔔乾。拌勻後一口麻醬香暈,真上頭~ 不知道店裡有沒有外帶熱乾麵的小紙碗,可以挑戰下邊走邊吃,蹲著吃也不錯 除了熱乾麵,也有熱乾粉,價格一致,都不錯~ 整家店後廚是寬敞的明廚,師傅們的流水線操作一目瞭然。去等著取餐的時候,還可以直接告訴師傅們想多要點蘿蔔乾、不要蔥花啥的~想嘗一口武漢味道的朋友們來試試唄~
PART.05
熊嬸兒推薦:胡辣湯
推薦理由:大名鼎鼎的瞬間開遍了北京的東西南北,口味褒貶不一,想必和各門店有著極大關係。優點:我去的這家油饃頭可以自己拿小筐裝,很實惠。牛肉盒和豆沫口味還不錯,胡辣湯確實要比其他品牌的胡椒粉更重一些,而且澱粉也著實厚了些
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