隨著天氣漸漸變冷，很多人在尋找美味又實用的秋冬零食。窩在家裡，吃著零食，何嘗不是一件享受的事情呢？像傳統的紅薯和板栗固然是好選擇，但今天我要給大家介紹一種更加美味、營養且方便的食材—— 銀杏果。
在這個季節， 銀杏果不僅口感鮮美、香甜可口，而且富含維生素和其他營養成分，能夠為我們提供足夠的能量和營養。相較於其他食材，輕巧玲瓏，小小個，但是營養確實非常的豐富。
除了美味可口， 銀杏果還有許多實用價值。
銀杏果富含抗氧化劑和維生素A，有助於保護我們的身體免受自由基的侵害，增強免疫力。此外，銀杏果還具有降低膽固醇、預防心臟病等功效。在乾燥的秋冬季節，我們要注意多喝水，多吃降噪潤肺食材，那麼銀杏果就非常適合。
如果你已經開始流口水了，那麼不妨試試這款美味的食材。現在正是它的季節，不妨多買著，放在家裡，想吃就拿出來，非常的方便。在購買 銀杏果時，建議選擇色澤鮮豔、果實飽滿的品種。如果擔心水果不新鮮或者變質問題，可以挑選帶有包裝的 銀杏果，這樣可以保證食品衛生和新鮮度。回到家後，可以將 銀杏果整齊地擺放在保鮮盒中，放置在冰箱冷藏室內的保鮮層。
買回來的新鮮 銀杏果，我們可以用鹽水煮湯或者是水煮都可以，今天我們也要用 銀杏果來分享一道好吃的做法，接下來我們一起來看看吧。
準備食材：
銀杏果（白果），銀耳，枸杞，紅棗，冰糖，薏米，百合
具體做法：
1.（處理食材）
將對好的 銀杏果放在盆裡面，用工具給它敲碎，然後取出裡面的 銀杏果仁放在盆裡面，用清水給它清洗一下，洗乾淨。百合處理一下，然後掰成小片，掰好的百合放在盆裡面，加入清水沖洗一下，洗乾淨之後的百合放在一旁。
2.（清洗枸杞，紅棗，薏米）
枸杞跟紅棗放在清水中加入食鹽，麵粉清洗，沖洗一下，洗乾淨。洗淨之後的食材放在一旁備用。薏米要洗淨，然後洗好後放在盆裡面，浸泡個20分鐘。把薏米泡一下更容易煮爛，食材泡好後洗淨放一旁。
3.（處理銀耳）
接下來我們準備一個銀耳，把銀耳放在盆裡面，加入溫水浸泡30分鐘。把銀耳泡發之後放在清水中給它清洗多遍，因為清洗好後剪掉裡面的銀耳頭，然後剪成小段的銀耳放在一旁備用。
4.（下鍋燉煮）
準備一個鍋，鍋裡面放入備好的銀耳，紅棗，枸杞， 銀杏果仁，百合，冰糖，然後倒入水，蓋上蓋子，放在鍋中燉煮個一小時。
銀耳燉煮的時間久一點，可以把它燉得更熟更爛，燉出來的銀耳粘稠好喝，味道特別好。鍋中的食材燉好之後，我們也就可以取出了。這樣的一份燉銀耳湯就完成，清甜好喝而且特別的順滑，很是潤肺。
秋天的天氣乾燥，而且秋季需要多補充水分，那這樣的一道銀耳湯水就非常的適合，簡單好做，潤肺降燥，很清爽。
小貼士：
1.銀耳的口感很好，在秋季的時候把銀耳跟銀杏果放在一起燉煮，營養加倍，更適合秋季食用。
2.燉煮的時候加入的糖，最好選用冰糖，因為冰糖的口感清甜，有很好的潤肺作用。
3.現在正是銀杏果的季節，平時多買一些放在冰箱裡面，我們可以燉湯，也可以清炒，想吃的時候就取出來，很是方便。
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