時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁
  2. 遊戲

觸樂怪話:美食荒漠

2024-11-14 18:38:23

圖/小羅

昨天王文傑老師在怪話中寫了小區附近的幾家燒餅鋪,由此而來的觀察非常有意思。這不由得讓我想到,在北京吃飯一直是個麻煩事。

作為長江流域的原住民,北京對我來說一直是小吃和美食荒漠,談起價格就更是如此。我在北京近10年,除了上學期間的學校食堂因為有補貼顯得格外物美價廉,其他大部分時候都深陷外賣與寫字樓中心區極低的餐品價效比的折磨。物價膨脹之後更是雪上加霜。直到今年,我搬回了一所高校附近,才又找回了一點盤子裡的食物物有所值的感覺。但這也只是因為價格和其他地區相比比較實惠,依然談不上什麼美食。

最近,和同事們中午吃到的昂貴而難吃的飯菜愈發加重了我的不滿。這些開在寫字樓林立的CBD商場內、主營白領簡餐的中檔餐館時常讓人在結賬時納悶,它們接近三位數定價的自信從何而來——總不能僅僅只是靠地段和地皮吧?本著“上當就一次”的原則,我和同事們一起去過許多這樣的餐館,基本都不會光顧第二次。

所以我格外佩服能堅持在家做飯的同事。我其實並不討厭做飯,甚至在一些時候很享受,但前提是沒有什麼其他的事情等著我做,腦子裡沒有縈繞著各種與吃飯無關的焦慮念頭。畢竟,仔細做飯、好好吃飯是一件最好只在心情愉快時候進行的儀式,尤其是菜色比較麻煩的時候。

在最清閒的時期,我可以做工序極其繁瑣、燉煮烤加起來要花費2個小時以上的大菜,吃過的朋友都讚不絕口。我也樂於買來一堆很可能用不完的配菜與調料,照著菜譜實驗一些中西結合的新菜式。

不管在哪裡,好好吃飯就會有家的感覺

所以,和許多人的想象相反,做菜本身在我看來並不是一項辛苦的勞動,尤其是燉、煮、炒的過程,飄香四溢,往往會讓人心情愉快。比較麻煩的可能在於備菜和洗碗,以及日復一日機械性、家務性地做飯——這可能也是為什麼飯店裡都由小工來做這些事,大廚只要掌勺就可以了。但還是那句話,在連吃飯的時間都懶得抽出來的時候,做飯就是一件遙不可及的事情。

而我更為佩服的是一些同事以及父母輩挑選食材的手藝。我開始獨立生活的時候,網購和連鎖超市已經相當發達,所以幾乎沒有什麼趕早逛菜市場和挑選時令生鮮的經驗。但生活中真正的美食家會對食材非常挑剔,對各種肉與菜的產地都瞭如指掌,並且願意一大早就出門買菜。

父母來看望我的時候,他們幾乎用這種方式橫掃了附近所有販賣生鮮蔬菜的市場與超市,並且會團購一大堆產地特殊的昂貴肉類和海鮮——我時常覺得我的廚藝大概配不上這樣好的食材,但入口之後也不得不承認,貴有貴的道理。

好的食材往往不需要複雜的烹飪

最重要的是,用合適的價錢吃得物有所值,是我覺得自己生活得舒適且有尊嚴的基礎。每次從CBD一家裝潢精緻體面但難吃的餐館走出來,我所感到的不僅僅是花了錢卻得不到匹配商品的鬱悶,也感覺它彷彿是一種光鮮但無趣的生活的縮影,也是當下在“真高檔且好吃”和“低檔但實惠”之間失去了中間態的縮影。而我往往要等到去南方出差的時候,才會再度感受到物價和口味的匹配。

後來,我在回家路上下單了一些看起來新鮮且產地不錯的食材,準備這幾天抽空在家撫慰一下自己的胃——但願這種狀況能堅持得久一些。

熱門資訊
  • 女特瑞COS如此尺度,讓我們如何靜下心來玩《拳皇》 | 2024-11-13 11:43:06
  • LCK轉會期爆料,Chovy留隊難度大;DYS解散笑笑發博告別 | 2024-11-13 11:51:32
  • 四捨五入不要錢!Steam特惠0.5折起!《劍星》明年上PC!RTX 40清倉季!《GTA三部曲》大更新 | 2024-11-13 11:55:06
  • 牛馬地府太慘了!幻唐志11月門派大改,封系輔助核心改動了什麼 | 2024-11-13 11:57:31
  • 被嚴重低估的“玩具船”!憑精良副炮躋身劇情模式新寵 | 2024-11-13 12:02:51
  • 索尼:《宇宙機器人》顯著擴大了PS5使用者群 吸引新玩家 | 2024-11-13 12:15:45
  • 外媒稱Xbox形勢大好:COD21大獲成功 第三方投懷送抱 | 2024-11-13 12:15:49
  • SE收入暴跌27%!推主稱SE曾設道德部門審查蒂法胸部 | 2024-11-13 12:15:51
  • 《消逝的光芒:困獸》願望單突破100萬!系列增速最快 | 2024-11-13 13:08:13
  • 網易《寶可夢大探險》釋出停運公告:今日全面下架 | 2024-11-13 13:11:07
  • 《英雄聯盟:雙城之戰》第二季好評如潮!金克絲蔚相愛相殺! | 2024-11-13 13:40:36
  • 又被T1打散一支,GEN.G面臨解散風險,上單Kiin遭哄搶 | 2024-11-13 14:02:19
  • 騰訊《怪獵》手遊概念圖引熱議:"怪獵正統在天美!" | 2024-11-13 14:17:41
  • 國內多名玩家超低價購買的PS5 Pro被強制砍單 | 2024-11-13 14:17:43
  • 15殺天秀盲僧也輸!MLXG怒砸鍵盤弄出血了,Doinb:三韓援坑了 | 2024-11-13 14:19:29
  • 《龍騰3》推出前 畫師就已創作《影幛守護者》原畫 | 2024-11-13 14:47:11
  • Fami通打出35分 《勇者鬥惡龍3重製版》進入白金殿堂 | 2024-11-13 14:47:13
  • 《消逝的光芒:困獸》公佈10周後願望單人數突破百萬 | 2024-11-13 14:47:15
  • 《星刃》尼爾聯動DLC更新新增四款皮膚一覽 | 2024-11-13 14:47:16
  • 動畫主創談《星鳴特攻》:遊戲開發團隊非常有才華! | 2024-11-13 15:06:45
  • 暴雪釋出魔獸直面會前瞻,直播即將開始 | 2024-11-13 15:10:00
  • 打遊戲真成了體力活!王者榮耀首創BO9賽制,FLY:得選後羿打邊路 | 2024-11-13 15:19:01
  • 《GTA5》富蘭克林演員差點棄演 不知道參與的是GTA | 2024-11-13 15:50:30
  • 外媒記者盛讚Xbox未來可期 但可惜錯過《黑神話》 | 2024-11-13 16:11:28
  • 《潛行者2》首發支援DLSS 3:遊戲效能暴漲2.4倍! | 2024-11-13 16:14:25
  • 頂配10999元!全球首款AMDZen5掌機效能提升顯著 | 2024-11-13 16:14:30
  • WRN4總決賽:從玩家需求出發的手遊電競革新 | 2024-11-13 16:37:53
  • 還是忘不了它!騰訊官宣《怪獵》手遊:多人聯機免費遊戲 | 2024-11-13 16:45:29
  • 畫素AVG《宇宙燈塔》Steam頁面 明年發售 | 2024-11-13 16:54:45
  • 《真三國無雙:起源》郭嘉張遼夏侯惇介紹 喜歡哪位? | 2024-11-13 16:54:47
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們