說到食品類企業，近期最受關注的莫過於良品鋪子。
在被某位博主進行“配料表打假”之後，良品鋪子一時間陷入到爭議中，後經官方調查，判定產品為合格。
不過，這波“打假事件”明顯對良品鋪子產生了輿情衝擊，除了食品安全問題外，良品鋪子的重要股東的不斷減持也引發關注。
12月3日，良品鋪子釋出公告，公司第二大股東達永有限自2024年1月10日至2024年11月29日累計減持公司股份2005萬股，佔公司總股本的5%，持有公司股份比例由25.30%減少至20.30%。
如此大規模的減持，已經讓散戶們內心涼涼了，結果良品鋪子在公告裡還來了一句雪上加霜的話：“除上述已披露的減持計劃外，達永有限不排除在未來12個月內繼續減持良品鋪子股份的可能”。
良品鋪子今年以來已經暴跌近40%，減持公告無異於在散戶傷口上撒鹽。
8天8漲停，最牛食品股是國企
從整體上看，隨著大環境的變化，最近幾年食品類股票整體上明顯跑輸大盤指數。
但最近一段時間，部分食品股出現暴漲。
比如，連續8個漲停，一鳴食品連續6個漲停，黑芝麻連續4個漲停。
8天8漲停的桂發祥，是一家做傳統特色及其他休閒食品的公司，代表產品是十八街麻花，其製作工藝是國家非物質文化遺產。
一說到食品上市公司，大部分都是民營企業，但桂發祥不同，它是國有企業，最終控制人為天津市河西區國資委。
從桂發祥的前十大股東來看，公司股權結構很分散，第一大股東天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司從持股比例為33.99%， 第二名開始持股比例僅有2.5%，第十大股東持股比例更是僅有0.45%。
股權分散，基金持股比例極低，這是標準的遊資大妖股特徵。
業績方面，今年前三季度，桂發祥營業收入4.03億元，同比減少0.86%；淨利潤3571.29萬元，同比減少43.10%；扣非淨利潤3418.19萬元，同比下降42.71%。
A股向來是“爛股出大妖”，桂發祥盈利幾千萬，顯然並不算爛股，但業績下滑明顯，因此也符合遊資的審美。
事實上，從12月3日盤後龍虎榜來看，就出現了國泰君安上海江蘇路營業部這一知名遊資。該席位狂買近2000萬，算是深度參與其中。
家族食品企業，6天6漲停
6天6漲停的一鳴食品，總部位於浙江溫州，主營業務是新鮮乳品與烘焙食品的研發、生產、銷售。
今年前三季度，公司營業總收入為20.58億元，同比增長5.39%，淨利潤為0.37億元，同比增長4.13%。
一鳴食品最有名的目前是旗下的門店一鳴真鮮奶吧，目前主要集中在江、浙、滬、閩、皖、贛等南方省份，門店超過2100家。
從股權結構來看，一鳴食品是典型的家族企業，實控人有李紅豔、朱明春、朱立群、朱立科、李美香。
公司前十大股東持股比例累計在85%以上，並且沒有公募基金，這也是具備了妖股的一些條件。
在連續漲停後，一鳴食品發過股票交易風險提示性公告，稱一切正常，廣大投資者注意風險。
從炒作資金看，前幾天的龍虎榜裡有知名遊資東莞證券南京分公司、中信證券上海分公司、國盛證券寧波桑田路營業部、“散戶大本營”東方財富證券拉薩的幾家營業部。
從股價走勢圖看，6個漲停每個都是大陽線，沒有一字板，多路遊資接力參與炒作的跡象比較明顯。
4天4漲停妖股，深陷轉型困局
4天4漲停的黑芝麻，全名南方黑芝麻集團股份有限公司，是國內糊類食品的代表。早在11月1日-8日，其股價就走出了連續6個漲停。
從業績看，公司今年前三季度營業收入15.88億元，同比下降17.37%；歸母淨利潤4175.24萬元，同比下降5.26%；扣非淨利潤4430.52萬元，同比增長39.53%。
雖然表面看業績還可以，但實際上公司經營並不順利。
即使現在股價大漲，但黑芝麻市值僅有70多億，是典型小盤股。但這家小市值公司之前有著雄心壯志，並不滿足於食品一隅，深度涉足過康養產業、新能源產業、電子商務平臺。
之前黑芝麻搞多元化是因為覺得糊類食品天花板太低，但事實證明隔行如隔山。
黑芝麻投資的儲能鋰電池生產基地預算高達幾十億，但受挫後，今年4月份，公司又稱要暫緩相關專案的建設，避免增加投資成本和造成相關損失。
黑芝麻2017年就收購了一家新三板電商企業，但在業績承諾期一過，收購的公司就出現了業績明顯下滑，現在黑芝麻又準備最佳化掉電商業務。
多元化經營總是伴隨著多元化風險。黑芝麻還因為旗下廣西廣投國醫投資有限公司為子公司南寧市兒童醫院建設運營管理有限公司提供借款擔保，而被捲入借款糾紛中，甚至波及到黑芝麻自身可能會被實施其他警示風險。
黑芝麻的控股股東是黑五類集團，“黑五類”這個名字在股市裡可是個貶義詞，是指小盤股、次新股、垃圾股、題材股、偽成長股。著名股市網紅李大霄經常說，要堅持擁抱被低估的龍頭股、藍籌股，遠離高估的黑五類股票。
不過，“黑五類”漲起來可比大藍籌快多了。
食品股目前除了桂發祥、一鳴食品、黑芝麻這幾隻大妖股之外，還有不少大漲股。
比如，兩天兩漲停的海南椰島，11月29日、12月2日連續兩個20cm漲停的歡樂家，11月26日-29日這4天內3漲停的佳禾食品等等。
食品股集體走強的催化因素是近期全國多地發放消費券，結合最近二次元概念股的炒作，可以明顯看到資金在挖掘事件驅動型和內生增長型大消費股的機會。
對於妖股而言，短期暴漲之後一定要注意風險，盲目追高很容易成為遊資的炮灰。
