好多人把日本的“新潟”寫成“新瀉”，打不出“潟”字，是因為拼音不對：“潟”念xi，不念xie。我在浦東機場換登機牌時說去新xi，櫃員沒反應，我說去新xie，她就懂了。
字音不是太重要，能溝通、能看懂就行。這次新潟之旅，就是一路在猜漢字。
“穿過縣境上長長的隧道，便是雪國。夜空下，大地一片瑩白，火車在訊號所前停下來。”川端康成的《雪國》寫的就是新潟，好多人去北海道提到川端康成，那是非常的不搭噶。
下了飛機換乘上越線，直奔南魚沼。南魚沼對於我們來說，就是最著名的日本大米產地。訂了當地最著名（也是最貴）的溫泉旅店“龍言”，工作人員在車站接上我們。雪國就是這麼大的雪，看他們穿的並不多，抗凍。
去日本旅行除了路近和飲食的適應，還有就是看字就行，不需要說外語。比如“玄關”一看就懂，“帳場”猜猜就懂。
但轉彎進“龍言”的大客廳我就迷糊了：弄鳥？
啥意思？
也不好意思問日本人，這是咱的漢字，問日本人就有點丟人了。
坐定再看，哦是我膚淺了，是“幽鳥弄真如”。查了查，全文是“古松談般若，幽鳥弄真如”。慚愧慚愧，漢字居然是他們知道的多。
除了圍棋，將棋在日本也非常流行。龍言是日本將棋舉辦大賽的場地之一。
看了看，有點像我們的軍棋。牆上有歷年將棋冠軍的題字。字不太好，但人家還是在用毛筆寫字，你現在去中國圍棋隊看看，有幾個人還會寫毛筆字？
領了鑰匙，服務員前面的帶路。看，這一側的客房好多“心”。
住“喜心”的不錯，不曉得住完之後會不會“厭舊”。
隔壁頭是“無心”，好高的境界。
然後我四處蹓躂，看到有快遞公司的長包房。
“偕老”房莫非是情侶蜜月套房？
推開一看，吃飯的包房一剛。
也對，與子偕老，吃飽吃好。
南魚沼最出名的就是大米，米飯大大的好吃，大大的貴。
所以在入住期間，我每頓飯都要吃一噸飯。
早飯碗碟再多，都是為了配這一碗飯。
晚餐是懷石料理，高階得狠but最期待還是最後這碗米飯。住過日本各地的溫泉旅店，做菜水平最高是靜岡，南魚沼可以算倒數的，大概是物產的關係，這裡的肉、蔬菜和魚都不太行，烹飪水平也堪憂，難怪就大米出圈了。
所以吃了幾天後，我只記得米飯，有味噌湯和醬菜下飯就好，之前的菜都可以忽略。
每天都是漫天的大雪，真是雪國呀。。。
這幾隻鴨子還在頑強地遊動著。我叫住服務員，用手勢問：鴨子的，可以，吃？
她雙手交叉在胸前，表示禁止。眼神無辜，略帶驚恐。
怪伐，吃你幾個鴨子算什麼，我們又不是大董師傅，要烤了你鴨的。
旅店裡有一面牆，掛著客人們的留言。
日本人寫得囉嗦，我就簡潔明瞭：嗲。
尾崎豐的歌迷請注意，這首歌的現場版，是在新潟的體育館唱的。
嗲。
LAST TOUR AROUND JAPAN YUTAKA OZAKI 1991年在新潟縣民會館
溫泉旅店，當然要泡溫泉。不用認識日文，都是我們漢字，不會走錯。
這位將棋棋聖，字寫得還行。從筆畫來看，都是稜角、沒有圓弧，性格果敢直接，比較剛愎自用。
菖蒲花。這位的字，就深得中國傳統文化的薰陶。
走去晚餐，立燒，不是指廚師站立著燒，而是指魚立起來燒烤。
比起看英文選單、西班牙語選單，日本選單真是太友好了。
不過看了一路漢字日文，這幅字我就茫然了：土臭豐。
臭豆腐的說？
徒然一句。。。漢字被日本人這麼一排列，好像就多了些意思。但其實，我們現在用的好多漢字，是民國之初從日文裡引進的。
我們作為旅人，方便看懂就好。
我是地主陸，愛泡溫泉的地主陸
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