今年小雪節氣是11月22日，小雪是二十四節氣中的第二十個節氣，小雪節氣前後，由於天氣變得寒冷，降雪也就開始了。小雪節氣的民俗活動都和過冬有關，11月22日小雪節氣，再忙也要“吃三樣，做一事”，老傳統食俗要傳承！
一、吃三樣
1、吃餃子
吃餃子是北方地區最大的儀式感，只要過節就會吃餃子，小雪節氣也不例外，餃子的寓意是幸福如意。吃餃子會隨著季節的變化而選擇不同的餡料，小雪節氣寒冷將至，吃餃子選擇羊肉最好，禦寒保暖身體壯。薺菜是被稱做“冬季第一鮮”的蔬菜，比白菜蘿蔔好，包餃子很多人可能沒有試過，超級鮮美，比白菜蘿蔔好吃多了，小雪節氣試試吧。
食材：麵粉400克，薺菜適量，肉餡適量，蔥末，薑末，鹽少許，醬油少許，花生油少許。
做法：1、摘洗乾淨的薺菜，放到開水中稍微汆燙立刻撈出放入冷水中過涼，捏去多餘的水分剁成碎末。羊肉餡里加入鹽和醬油拌勻入味，再加入蔥末、薑末、花生油拌勻，最後加入剁好的薺菜攪拌均勻，薺菜肉餡就拌好了。2、把麵粉中加入適量的清水和成軟硬適中的麵糰，麵粉和水的比例大約2：1的比例就可以。3、麵糰拿出揉勻，搓成長條，分割成大小一致的小面劑子，按扁用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮，拿一個餃子皮放上適量的餡料。4、對摺後，用兩手捏緊，餃子就包好了，如果不會兩手捏，用自己的方法收口不露餡即可，餃子全部包完，放在蓋簾上。5、鍋裡的水燒開以後，煮上餃子，用勺子輕輕地推動餃子，讓餃子在鍋裡動起來，防止餃子粘鍋，蓋上蓋子把餃子煮熟撈出即成。
2、吃牛肉
小雪節氣天氣寒冷，吃牛肉火鍋營養滋補，吃完渾身冒汗，竟然還有它，第一次吃有點害羞，朋友：吃哪補哪。
食材：牛吊龍、牛匙仁、牛衝、手打牛肉丸、金錢肚、蘸料、辣椒油、娃娃菜，番茄，土豆片，蘿蔔。
做法：1、吊龍肉位於牛背上的牛裡脊，吊龍肉是潮汕人的說法，吊龍是牛身上脂肪最少的部分，其肉質鮮滑，比較精道，又有一種獨特的嚼勁。2、匙仁是牛肩胛骨上託著的一塊嫩肉的中心部位，即肩胛裡脊肉的內層，筋肉結實，肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較高，肉質鮮嫩。3、牛衝是經過曬乾後滷製的，切片涮鍋，口感筋道，很不錯。4、純手工的手打牛肉丸，吃起來筋道彈性十足。5、金錢肚是涮火鍋不可或缺的一種美味，每一次涮火鍋都會有它。6、蘸料是沙茶醬+炸蒜末+芹菜末一起拌成，想吃稍微辣一點的可以加入一些辣油，味道很香。
3、喝豬骨湯
俗話說：冬吃蘿蔔賽人參。小雪這個寒冷的節氣，用蘿蔔搭配做菜是很棒的，不但可以補充維生素，還可以增強抵抗力，和它搭配更是有了補鈣的作用。
材料：豬大骨，青蘿蔔，蔥，姜，鹽，胡椒粉。
做法：1、豬大骨用開水燙過，砂鍋里加入純淨水。2、把砂鍋放到電陶爐上，開火煲湯，加入蔥、姜，蓋上蓋子。3、蘿蔔去皮，切成滾刀塊，湯已經燉成成奶白色，倒入青蘿蔔塊。4、燉5分鐘，蘿蔔熟透，加鹽和胡椒粉調味，直接趁熱享用。
二、做一事：加工臘肉
民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的傳統習俗。小雪時節氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
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