隨著秋風漸起，冬日的寒意也悄然逼近，我們的飲食也需要隨之調整，以更好地適應季節的變化。在這個季節裡，有一種蔬菜悄然成為了餐桌上的明星——洋蔥。它不僅營養豐富，還能幫助我們抵禦寒冷，增強免疫力。今天，我要為大家介紹一種全新的洋蔥吃法，不炒不涼拌，只需筷子一攪，就能做出一道美味又解饞的懶人蔬菜早餐餅！
準備食材：
洋蔥、茄子、、青椒、食用油、胡椒粉、鹽、普通麵粉、清水、黑芝麻
具體做法：
1.大家好，今天用這兩塊錢的洋蔥做個好吃的，簡單營養的做法，非常適合當早餐。先把每個洋蔥切成4份，全部放入清水裡泡著，這樣切的時候不容易辣眼睛。
2.一個茄子切片切條，再切成丁，洗乾淨的胡蘿蔔也切成小丁，一個去籽的青椒切成丁，全部裝在一個大碗裡。
3.泡好的洋蔥把水分控一下，也是一樣的切法，先加點食用油攪拌均勻，這樣能鎖住食材的水分。
4.加入胡椒粉，適量的鹽，少量多次的加入麵粉和清水，邊加邊攪拌，大家用的食材量不同，麵粉的用量也有區別，直到最後能調成這種粘稠度就行了，太稀的話不容易成型。
5.電餅鐺預熱，多刷點油，把調好的麵糊全部倒進去，用勺子攤平整一些，再撒上適量的，蓋上蓋子，上下盤中火烙三分鐘，這時候底部已經是金黃色了，給它翻個面，繼續中火烙兩分鐘，直到餅子兩面都是金黃色，按壓有彈性就說明熟透了。
6.出鍋以後再切成自己喜歡的形狀就可以開動啦，這種懶人蔬菜早餐餅，口感非常鬆軟，這幾種食材搭配好吃還有營養，十分鐘就能做好，差不多比出去買早餐還要快，再配上一杯牛奶，營養早餐就搞定了，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
