導語：五道家常食譜推薦，做法簡單易學，做起來一點都不難，家裡人都非常喜歡吃，感興趣的小夥伴可以試一試！
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一、麻醬涼拌麵
1、碗中倒入芝麻醬，加一勺溫水調勻，再加入老抽調色。
2、另取一碗，放入蔥花、蒜末、芝麻、辣椒麵，淋入熱油激發香味，隨後加入生抽、陳醋、鹽、白糖，調成料汁。
3、水開後下入麵條，煮至8分熟撈出，過涼水後盛入碗中。
4、倒入調好的料汁，撒上芝麻，最後加入黃瓜絲，拌勻即可。
二、菠菜炒粉條
1、菠菜清洗乾淨，從中間切兩刀；起鍋燒水，加鹽和食用油。
2、水開後下入菠菜，焯水30秒，撈出過涼水，控幹水分備用。
3、另起鍋燒水，放入泡發好的粉條，煮熟後撈出，加老抽和食用油拌勻。
4、起鍋燒油，放入蒜片、辣椒段爆香，下入菠菜和粉條，加入生抽、鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
三、醃黃瓜
1、黃瓜清洗乾淨，去頭去尾，一分為二，再二分為四，去除瓜瓤，均勻切段。
2、加入精鹽抓拌均勻，醃製20分鐘；期間準備蒜片、小米辣切段。
3、醃製好的黃瓜用清水淘洗兩遍，洗去鹽分，撈出擠幹水分。
4、加入蒜片、小米辣、生抽、陳醋、白糖、辣椒段，淋入熱油激發香味，拌勻後醃2小時即可食用。
四、燒烤味韭菜
1、韭菜清洗乾淨，切掉根部，一分為二；起鍋燒水，加鹽和食用油。
2、水開後先下入韭菜梗燙5秒，再下入韭菜葉，焯水5秒後撈出過涼水，擠幹水分備用。
3、碗中放入小米辣、生抽、米醋、雞精、白糖、香油、辣椒油和孜然面，攪拌均勻。
4、將料汁淋在韭菜上，拌勻即可食用。
五、香脆胡蘿蔔片
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片；起鍋燒水，加鹽。
2、水開後下入胡蘿蔔片，焯水20秒，撈出控幹水分。
3、碗中放入玉米澱粉，將胡蘿蔔片兩面均勻裹上澱粉。
4、起鍋多燒油，四成油溫時下入胡蘿蔔片，炸至定型後攪動均勻，中小火炸5分鐘至表面焦黃酥脆，撈出控油裝盤即可。
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