這菜多汁又入味！亂炒都香，上桌秒空盤

好久沒吃過老豆皮了。

今兒泡了一點，味道還是一樣的好。

做法也不用搞太複雜的。

只簡單搭配五花肉炒就可以了，比較懶的朋友，用來涮火鍋也相當美味。

五花肉炒得焦香，好吃不膩。

湯汁濃郁，豆皮軟香又多汁，特別下飯！

百吃不膩，每一塊都吸滿了湯汁，巨香。

愛吃豆皮的朋友一定要試試！

詳細步驟見下方

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五花肉1塊，青紅線椒，老豆皮

1勺豆瓣醬，1勺生抽，1勺蠔油，半勺紅燒醬油

胡椒粉，半勺白糖，1勺鹽

五花肉要切成這種薄薄的，然後再把油脂炒出來。

炒到這種焦焦的，才是最好吃的，連不愛吃肥肉的都超愛，再放姜蒜小米辣豆瓣醬炒香，放豆皮。

豆皮就選這種純手工無新增的非油炸老豆皮，軟韌吸汁，拿來涼拌，火鍋燙菜，炒菜都非常好吃

再加上螢幕上的調料和青紅椒咕嚕個5分鐘，最後大火收汁翻炒均勻即可開吃！

無油無鹽的豆皮搭配焦香十足的五花肉，在大火的煸炒下，絕對是最完美的下飯組合，就這一盤能下3碗飯！！

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