今年的大雪比以往要來的更早一些,這裡說的大雪,指的是大雪節氣,按照正常時間來講,每年大雪在公曆的時間應該是12月7日~12月8日左右,但是今年的大雪節氣,卻是在12月6日,相當於提前了一天。
按照民間的說法,大雪來的早,三冬要穿襖,也就是說,從這個時候開始,我們就要準備棉衣這些,準備過冬了,這也就意味著大雪的到來,也帶來了寒氣,甚至出現降雪的可能性大增,天氣在此刻出現變化,那麼我們應該做何應對呢?12月6日大雪,別忘“吃2樣做2事忌2事”,不忘傳統,喜迎新年。
大雪節氣之後,基本上離新年也就不遠了,所以為了順利過好新年,此時一定要注意調整好飲食,保護好自己的身體,下面我們就一起看看,老傳統分別指的是什麼?
大雪吃2樣
雞肉
老話說:“大雪一隻雞,三冬好身體”,意思就是這個時候,可以適當吃上一點雞肉,它可以起到很好的滋補作用,而且味道鮮美,蛋白質含量也相當的豐富,屬於老少皆宜的湯品。
推薦食譜:滋補老母雞湯
所需食材:老母雞、薑片、當歸、鹽
做法:1、把老母雞清洗乾淨,接著找一個砂鍋,把它放進去,來上幾片姜,如果家裡有當歸,或者是人參的話,也可以放一點進去;2、注入適量的清水,水一次性要加足,中途的時候,不要再去加冷水;3、大火煮沸,轉小火開始慢燉,1個多小時之後,來上一點鹽,最後就可以出鍋了。
牛肉
俗語“大雪到,牛肉俏”,在此時可以選擇多吃一點牛肉,其富含大量的氨基酸,而且口感也相當的勁道,我們可以根據不同的部位,對其進行烹飪,能夠很好的增強力量,助力提高免疫力。
推薦食譜:沸騰黃牛肉
所需食材:新鮮黃牛肉、菜籽油、鹽、、蠔油、花椒、幹辣椒、薑絲、蒜片
做法:把新鮮的黃牛肉清洗乾淨,然後切成薄片,放入一點鹽和胡椒粉蠔油醃製一下;2、砂鍋中放入菜籽油,把它燒熱,接著倒入所有的輔料;3、緊接著放入新鮮的黃牛肉,用筷子攪拌,均勻,這樣就可以直接開吃了。
大雪做2事
醃肉
正所謂“小雪醃菜,大雪醃肉”在這個時候,我們可以選擇醃製一點臘肉,這樣也是為了冬天滿足一下口腹之慾,臘肉鹹香味美,而且還比較的下飯。如果覺得知足臘肉麻煩的話,也可以晾曬一點臘魚,這個相對就要簡單一些了。
把魚清洗乾淨,用鹽醃製,然後對其進行晾曬,曬成魚乾就可以了,追求口味好一點,還可以稍微燻一下。
移栽
到了大雪節氣,地裡的菜也差不多了,這個時候要注意開始進行移栽,這樣生長的才會更好,比如說蘿蔔之類的,另外如果是前期雨水不足的情況下,我們在這個時候,還要注意灌溉,以免影響到作物的生長。
大雪忌2事
劇烈運動
天氣越發的寒冷,在這個時候,我們要注意,不要去劇烈的運動,以免導致寒氣入體,因為劇烈運動之後,人體就會大量的流汗,而這個時候,如果不注意保暖,被冷風吹到,就會導致受寒。
胡亂進補
不是天氣冷,就要玩命的去補,也要注意自身的一個情況,如果胡亂的進補的話,會導致身體的負擔加重,整個人也變得十分的難受,所以在這個時候,不要去亂補。
大雪節氣就要到了,在生活起居還有飲食上,我們都要及時的做出改變,多吃一些時令的食物,運動的話適量即可,而且進補的時候,也不要亂補,更不要去吃一些補藥來補,安安穩穩的度過冬天,平平安安的迎新年。