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最新研究:每天吃奇異果對健康有“奇效”!害蟲出沒...NZ多家餐廳被爆衛生問題!

2024-02-13 14:43:28

大家常說

“每天一蘋果,醫生遠離我。”

但是紐西蘭一項最新研究表明:

每天吃奇異果對身體健康也非常有益,

在改善情緒方面還有“奇效”。

圖源:Kiwifruit New Zealand

來自紐西蘭奧塔哥大學的研究小組,對155名體內維生素C水平含量較低的成年人,進行了為期八週的飲食干預實驗。

這些參與者需要每天服用維生素C補充劑、安慰劑(placebo),或是直接吃兩個奇異果。並透過手機調查,報告他們攝入這兩類富含維生素C的食品後,在活力、情緒、睡眠質量和身體機能方面,發生了怎樣的變化。

眾所周知,奇異果富含維生素C、膳食纖維,對人體健康十分有益。

這項發表在《英國營養學雜誌》上的研究結果表明,吃奇異果可以在短短四天內幫助人們擺脫情緒低落的狀態,且調節情緒的效果會在14至16天達到峰值。

研究人員相信,比起直接攝入維生素C補充劑,吃奇異果可以對身體健康起到更加顯著的積極作用。

異物、昆蟲、鼠患……

NZ部分餐廳食品安全堪憂

如果我們在用餐時,發現用餐地點存在不良的食品處理衛生準則、食品存在異物等一系列食品安全不良的問題,難免感到反胃,甚至有人因此患上疾病。

為避免此類情況發生,紐西蘭各地區的地方議會有責任確保食品供應商遵守《食品法》。

近日,由新聞機構Local Democracy Reporting詢問了各地方議會在截至去年10月17日一年裡關於食品安全的的調查結果。

部分地區地方議會分享了一些餐廳的食品安全情況。圖源:Carolyn Robertson

地方議會對食品供應商的檢查只有兩種結果,即可接受或不可接受。

若地方議會發現食品供應商存在可能需要糾正的問題,有食品安全官員跟進檢查。但如果地方議會發現多個問題或存在未解決的問題,那麼可能會給予食品供應商“不可接受”的結果。

當發現問題後,地方議會可能會給予食品供應商一定時間,在規定時間內,食品供應商應解決問題,隨後市議會將再度進行檢查。

當食品安全或食品適宜性不符合規定時,地方議會可以關閉或限制場所營業。地方議會官員有權對食品供應商處以罰款和整改通知,地方法院也可以釋出合規令,以迫使食品供應商採取行動。

Whakatāne地區

Whakatāne議會轄區內有226個註冊地點,官員走訪了其中149個地點,以檢查其對食品法規的遵守情況。

其中,40個食品供應商出現了“無法接受”的結果。但目前,所有供應商的問題都已解決。

原因分為5類:管理層信心、食品安全不達標、食品製作過程控制、場地環境控制以及合規歷史。

圖片來源:1News

如果官員們發現問題,可能將給予食品供應商一定時間,直至問題得到糾正。

但當再次檢查現場時,官員可以發出改進通知。

如果此後問題仍未得到解決,法人團體可能被處以最高30萬紐幣的罰款,個人將被處以最高5萬紐幣的罰款。

在做出改變並確認問題已解決後,可以取消改進通知。

所有在該地區發生的8起食品安全投訴均已被解決,範圍包括食品中存在異物、食品未煮熟以及食品處理不當。

羅託魯瓦地區

羅託魯瓦地方議會調查了7起食品投訴,其中包括食品存在異物和食品引發疾病的投訴。

圖源:Felix Desmarais

該地區共有503個需要檢查的地點,地方議會共檢查了其中的150個,檢查頻率各不相同。

羅託魯瓦地方議會共給出了13個“不可接受”的結果。大多數都是因為缺乏記錄的原因所造成的,其他原因則涉及清潔和消毒水平不達標,儲存及庫存不符合規定以及時間和溫度控制出現問題等。

陶朗加地區

據統計,共有969家餐飲企業在該市註冊,大多數均需檢查。

陶朗加地方議會共進行了601項檢查,共給出了31個“不可接受”的結果。其中,清潔和消毒水平不達標是造成企業得到“不可接受”結果最主要的原因,其次是因為員工培訓不符合規定。

該委員會對52起食品投訴進行了跟進。這些投訴包括涉嫌食物中毒、場所清潔問題、遮蓋食物、廁所或院子衛生不達標、食品有過敏原、食品處理問題以及場所存在害蟲。其中6起投訴被轉介給其他機構,46起被轉介至食品安全調查。

陶朗加地方議會最終對其中28項投訴採取了執法行動,其中包括教育、警告信、下發改進通知和自願處置食品等處罰。

吃得健康很重要!

希望大家注意營養,

更要注意用餐衛生!

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