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白菜一出,百財進屋,年夜飯可少不了這道菜!還不趕快做起來

2024-02-03 09:04:19

如果不是快過年了,我還真把這道菜給忘到腦後去了!

不用油炸,也不用炒,只需上鍋一蒸,尤其是過年吃的“太好”,剛好需要它來調節調節。





不僅寓意滿滿,而且營養也不比大魚大肉差,噴香的味道,不用擔心娃不買賬。



蒸好的白菜肉卷看著就誘人,香味兒四溢。一口咬下去,白菜的甜和肉的香混在一起,真讓人回味無窮啊!



白菜肉卷不止一種吃法,除了常規的蒸煮,還能有各種花樣。

比如說,可以和美味的湯一塊兒吃,或者煮熟後煎至兩面金黃,再澆上特別的醬汁。

不管哪種吃法,都能讓你嚐到不一樣的味道。

- 白菜肉卷 -

· 參考月齡 ·

12個月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

娃娃菜1顆 / 雞胸肉130克

胡蘿蔔25克 / 香菇2朵

輔料:蔥花、醬油、素蠔油

鮮菇粉、鹽、澱粉

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食

如果不是快過年了,我還真把這道菜給忘到腦後去了!

不用油炸,也不用炒,只需上鍋一蒸,尤其是過年吃的“太好”,剛好需要它來調節調節。





不僅寓意滿滿,而且營養也不比大魚大肉差,噴香的味道,不用擔心娃不買賬。



蒸好的白菜肉卷看著就誘人,香味兒四溢。一口咬下去,白菜的甜和肉的香混在一起,真讓人回味無窮啊!



白菜肉卷不止一種吃法,除了常規的蒸煮,還能有各種花樣。

比如說,可以和美味的湯一塊兒吃,或者煮熟後煎至兩面金黃,再澆上特別的醬汁。

不管哪種吃法,都能讓你嚐到不一樣的味道。

- 白菜肉卷 -

,時長00:45

· 參考月齡 ·

12個月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

娃娃菜1顆 / 雞胸肉130克

胡蘿蔔25克 / 香菇2朵

輔料:蔥花、醬油、素蠔油

鮮菇粉、鹽、澱粉

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01





這道菜的肉餡沒啥講究,雞肉、豬肉、牛肉都行。配菜的話,香菇丁和小蔥花可不能少,給菜提味兒呢。調料方面,醬油、素蠔油、澱粉可都得用上,讓菜更有味道。

02



然後呢,把娃娃菜也放到鍋裡煮熟,讓它變得軟糯,方便我們捲起來。

03





之前調好的肉餡,放在娃娃菜上,把娃娃菜從一端捲到另一端,沒啥難度給它卷緊實就好。

04





卷好的菜捲上鍋蒸15分鐘。

05





趁著它蒸的時間,我們再炒一個料汁,這可是讓菜卷美味的關鍵。

蔥花爆鍋,醬油、素蠔油、澱粉各一勺加半碗清水,給它煮到微微濃稠就可以了。

06



這時候,肉餡白菜卷已經蒸得妥妥的了。把湯汁輕輕倒上去,讓湯汁充分浸入菜卷。

07



在我國文化裡,白菜代表“百財”。過年過節時,家裡長輩總喜歡用各種食材為家人祈求好運。這道肉餡白菜卷就是一道充滿家人祝福的美味佳餚。

08

這道白菜肉卷,不僅口感嫩滑、清爽不油膩,還寓意著家人對未來的美好願景,尤其適合過年來吃哦~

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