21世紀經濟報道見習記者 陳歸辭 上海報道
中國嬰幼兒營養行業近年來迎來多重變局。
受國內出生率下降影響，中國嬰幼兒奶粉市場的整體規模呈現一定程度的下行趨勢，市場步入存量競爭階段。在政策引導及監管加強等因素推動下，市場競爭格局也發生深度調整。自2020年起，國產品牌市佔率開始反超外資品牌；另一方面，頭部效應愈發明顯，今年市場份額進一步向頭部品牌集中。
與此同時，由於消費者需求趨向特殊化和個性化，行業呈現細分化趨勢。嬰幼兒奶粉市場中，不少企業開始入局特醫賽道，嬰幼兒特醫食品市場呈現快速擴張之勢。此外，嬰兒輔食市場也呈現出相當大的潛力。
近日，雀巢嬰兒營養業務負責人謝國耀、嬰兒營養首席醫務官楊燕濤接受記者專訪，分享了他們對於中國嬰兒營養市場前景的洞察，以及行業面臨挑戰與機會的見解。
在他們看來，儘管行業面臨一些挑戰，但中國市場也蘊含相當多的機遇。他們看好中國嬰兒特醫食品市場，認為該領域未來幾年有望保持兩位數增長。同時，他們也重視輔食品類。就米粉而言，他們認為米粉不只含鐵，更應為寶寶提供科學的輔食第一口營養。他們也強調了根據消費者的不同需求，有針對性地提供產品和服務的重要性。
看好特醫食品市場
謝國耀和楊燕濤表示，特醫食品領域是雀巢嬰兒營養長期深耕的領域。這幾年來，中國特醫食品市場一直保持雙位數增長，他們非常看好該領域的發展前景。
據悉，早在1998年，雀巢嬰兒營養便在中國率先推出“特別力多精”，為早產寶寶提供了具有針對性的營養支援。雀巢母嬰也聚焦有特殊需求的中國寶寶，針對性地推出了早產配方、無乳糖配方和乳蛋白部分水解配方。
楊燕濤表示，雀巢認為特醫食品是中國市場中的一個發展機會。近幾年，中國出生率下降對行業帶來較大挑戰，嬰兒配方粉市場整體趨平乃至下行。然而，嬰兒特醫食品領域卻保持兩位數增長，市場潛力非常大。因此，雀巢對這一賽道非常關注。截至今年10月底，在國家市場監督管理總局註冊的54個嬰兒特殊醫學用途配方中，雀巢就擁有15個。
謝國耀認為未來幾年，中國嬰兒特醫食品市場仍然有望保持雙位數增長。雀巢會繼續在這一領域深耕。他也特別提到，特醫食品不僅僅是一個品類，其實更多的是承載了雀巢一直堅守的初心和使命——科學、關愛和守護新生命。
再定義米粉
在談及嬰兒輔食領域的創新及市場機遇時，楊燕濤指出，輔食餵養是孩子從液體食物過渡到成人食物的一個重要階段，能為孩子今後的身體發育、智力發育打下基礎，因此輔食餵養實際上與母乳餵養和嬰兒奶粉餵養同樣重要。
據悉，雀巢前不久針對6到12月齡寶寶推出了嘉寶全球首個配方米粉系列，該系列包含兩款新品，分別為有小敏感和肚肚不適等問題的寶寶提供針對性的輔食產品營養解決方案。“該系列配方米粉的開發旨在突破對嬰幼兒米粉的傳統思考：米粉不只含鐵，更應為寶寶提供科學的輔食第一口（指母乳或配方粉之外新增的第一口輔食）營養。”謝國耀表示。
楊燕濤表示，推出嬰兒配方米粉，主要是基於對中國消費者需求的洞察。其一是針對在主食新增過程中常出現的問題，如因食物引起過敏反應或腸道不適應。嘉寶兩款配方米粉產品中，PHW 部分水解乳清蛋白配方米粉，運用PHW（部分水解乳清蛋白）和CHE（穀物水解工藝）雙水解科技，透過水解使營養更易被吸收；另一款A2β-酪蛋白益生菌配方米粉，使營養更親和、好吸收，有助於腸道舒適。
其二是針對父母在給寶寶餵食時的一個痛點，那就是難以確定寶寶是否吃飽、攝入的營養是否充足。對此，雀巢對米粉提出了一個新定義，即高密度配方米粉，以幫助解決消費者的相關痛點。
行業挑戰下，走出自己的路
在被問及對於中國嬰兒營養市場的整體預期及公司在中國市場的未來規劃時，謝國耀坦言，中國嬰兒營養市場中，部分外資企業面臨著一些挑戰。但在他看來，雀巢嬰兒業務這幾年已經找到了自己的路，尤其是面向有特殊需求的消費者，提供優質且適配的產品與服務。
“在中國這麼大的市場，要找到一個自己有能力的方向來去做。”對此，謝國耀強調了研發和創新的重要性，也強調了調查消費者需求以針對性地提供產品的重要性。
目前，雀巢嬰兒營養針對中國寶寶，尤其是有特殊需求的寶寶已推出多種配方奶粉和輔食，涵蓋過敏預防、早產兒營養支援、免疫保護、輔食專業餵養等多個方面。
在研發投入上，雀巢每年投入超過17億瑞士法郎用於研發以及母嬰營養研究。在中國，雀巢與諸多權威機構和頂級科研機構展開合作，重點聚焦母乳成分、腦發育、臨床營養支援等研究方向。
除了好的產品，謝國耀認為提供好的服務也是一個重點。“有時候父母面對一樣的問題，但對服務的需求卻不一樣。如果我們真的要幫助到孩子，我們既要提供滿足孩子需求的產品，也要提供滿足父母需求的服務。”
他表示，未來雀巢在中國的發展將不斷朝著最佳化產品、提升服務的方向持續發力。
在對市場的具體判斷上，謝國耀指出，近些年，中國嬰幼兒過敏現象呈現上升趨勢，父母相較於過去，對低敏問題的意識也有所提高，“我們嬰兒奶粉在中國市場的機會還是很大的”。
他表示，雀巢將在特醫食品領域繼續深耕，同時在輔食和嬰幼兒配方奶粉方面，創新和改良更多營養解決方案。
