臘月二十三，小年，歲朝舊歲，新年未至。這一天，家家戶戶都在為迎接新年的到來而忙碌著，傳統的三個習俗和三個禁忌成為了這一天的主題，讓人們在繁忙的準備中感受到濃厚的年味。
一、祭灶
小年的傳統習俗之一是掃塵、祭灶。在這一天，家家戶戶都會進行徹底的大掃除，將陳舊的、積滿灰塵的物品都清理一遍，迎接新年的到來。這不僅是為了迎接新一年的開始，更是一種對過去一年煩惱、不如意的告別。
掃塵的同時，人們還會進行祭灶的儀式，以感謝灶王爺一年來的庇佑，祈求新的一年平平安安、風調雨順。這個傳統讓人們在新年來臨之際更加莊重而充滿儀式感。
二、吃餃子
吃餃子也是小年的傳統習俗之一。餃子寓意著團圓和富貴，因此在小年這一天，家家戶戶都會聚在一起包餃子，共同品嚐這道美味。餃子有著豐富的寓意，外形酷似元寶，寓意著財富滾滾而來。而在包餃子的過程中，一家人的團聚更是增添了濃厚的年味。每個人都可以參與其中，親手包出一個個飽滿的餃子，為新年的到來貢獻自己的一份心意。
三、吃年糕
第三個傳統習俗是吃年糕。年糕在中國有著悠久的歷史，是寄託著人們對生活美好願望的象徵。吃年糕有兩層含義，一是寓意年年高升，二是為了黏住灶王爺的嘴巴，不讓他向玉帝說人間的壞話。這一傳統在民間廣為流傳，人們相信吃了年糕可以得到灶王爺的庇佑，家庭生活將更加安康順遂。在小年的這一天，人們會將年糕做成各種各樣的形狀，以示對新年的美好期許。
然而，在歡慶小年的同時，也需要遵循一些傳統的禁忌。
首先是財物不外借，這是為了避免在新年來臨之際給自己帶來不好的財運。人們相信，新年之際應該保持一切平穩，不宜有太多波折。
其次是女人不祭灶，民間有“男不拜月，女不祭灶”的說法。這是因為祭灶被認為是男性的事情，而女性則應該專注於家庭的其他事務。
最後是忌殺生，這是為了迎接新年的到來，讓家庭充滿祥和、平安的氛圍。
最後，讓我們分享一下兩道美味的傳統年菜的做法。
【韭菜三鮮餡餃子】
材料：韭菜、鮮蝦仁、雞蛋、醬油、鹽、香油、餃子皮
步驟如下：
1. 將韭菜洗淨，晾乾水分，切碎；大蝦剝去蝦殼，取出蝦仁，沖洗後，切成小丁。
2. 將雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻。熱鍋加油，油熱後，倒入蛋液，炒制蛋液凝固，用筷子攪成雞蛋碎。
3. 將所有的材料放入一個大碗中，加入適量的醬油、鹽、香油，食用油攪拌均勻。將適量的餡料包入餃子皮中，將餃子捏成半月形。鍋中加水燒開，包好的餃子放入開水中煮熟，撈出即可。
【自制大黃米麵年糕】
材料：大黃米麵、水、白糖、
做法如下：
1. 將大黃米麵放入盆中，加入白糖攪拌均勻，加入適量的水中，用手不停地攥，使大黃米麵充分吸收水分，分少量多次加入水，攪拌至沒有乾麵粉顆粒。
2.將麵糊放入鍋中蒸，大火蒸40分鐘即可。
小年的到來，傳統的習俗和禁忌為新年的到來增添了濃厚的儀式感，而美味的年菜更是讓家庭團聚的時刻變得更加溫馨。在這個特殊的時刻，讓我們記住傳統，尊重習俗，期待龍年的到來，願大家在新的一年裡財運亨通，生活美滿幸福。
