大家好，這不馬上就要過年了嗎？在年前頭幾天，家中也要備一些青菜，因為過年青菜的需求量比較大，家裡用餐的人會比平時吃飯人多，在春節期間家裡多少都會來一些親朋好友，來了以後就要準備一桌豐盛的飯菜。所以說在年前我我們就要備一些青菜，這些菜大家都願意吃，還有就是能放上幾天的，不然大家知道，春節期間青菜的價格會有些上調的。
隨著生活水平的提高，人們對健康的認知隨著也提高了，並且還有些人是非常注重養生的，那這跟青菜有什麼關係嗎？當然有了，健康一般都是吃出來的，我們平時不僅僅要鍛鍊身體，同時也要在飲食上注意一些，尤其是在購買青菜時，也要注意一些。
在年底囤菜的時候，這5種“激素菜”大家還是儘量少買，因為它們不僅僅價格貴，還難吃，買回來以後家人不愛吃還浪費，那你知道究竟是哪5種激素菜嗎？下面和我一起看看吧！
年底囤菜，這5種“激素菜”儘量少買，價格貴還難吃，快看看吧！
1、黃瓜
黃瓜是我們的家常菜，不管是炒菜還是拌冷盤，人們都非常愛吃，尤其是過年時滿桌子大魚大肉的，拌上一道解膩的小冷盤，大家都愛吃。那既然黃瓜這麼受歡迎，那為什麼還要少買呢？對了，我說的可是“激素黃瓜”，那怎麼辨認呢?
首先正常的黃瓜的顏色是比較均勻的，還有它有點彎曲，“激素黃瓜”則是顏色的差異很大，如果你仔細觀察就會發現，它的顏色有的地方深，有的地方淺，並且它是筆直的。還有就是激素黃瓜的花是保持不掉的，最後一點自然成長的黃瓜重量比較沉，因為它的水分足，買的時候你可以體驗一下，如果感覺輕，那就有可能它的水分已經流失了，但是外邊還是翠綠的，並且激素黃瓜的口感也不好，味道都不一樣，有點“土”味，反正和正常黃瓜不同。
2、外表乾淨的胡蘿蔔
我們大家在平時去超市買胡蘿蔔的時候，會發現有的胡蘿蔔帶土，有的胡蘿蔔非常乾淨，那這時大多數人會選擇乾淨的胡蘿蔔，因為帶土的回家還要清洗好幾遍，很麻煩的。但是你知道嗎？這些表面乾淨的胡蘿蔔是經過清洗的，它雖然乾淨，但是不容易存放，這樣一來裡面的水分就會流失得非常快，所以在購買胡蘿蔔時，想要多存放幾天，還是儘量買帶土的吧！
3、袋裝的娃娃菜
娃娃菜營養豐富，比較好儲存，放在陰涼的地方，至少一個禮拜沒問題，但是近來幾年，在市面上有出現一些袋裝的娃娃菜，之所以用袋裝，那是因為怕娃娃菜在運輸的過程中，磕碰，尤其冬天害怕凍到，所以才有了袋裝娃娃菜，但是可能會有些不良心的商家，往袋裡噴一些甲醛，這樣一來可以延長娃娃菜的新鮮度。所以在買的時候，一定要注意一下，儘量別買袋裝的。
4、硬西紅柿
西紅柿也是我們年前必囤的青菜，因為大多人都喜歡，甚至有人喜歡直接拿著吃，但是在買的時候，儘量不要買外表硬邦邦的，這樣的西紅柿大多都是打了催熟劑，它的表面是通紅的，但是裡面還是綠的，就算買回來炒菜也不好吃，所以在買西紅柿時，儘量買點軟的。
5、帶芽的土豆
過年期間青菜需求量大，這時可能會有商家把一些不好的青菜也拿出來賣，比如說帶芽的土豆，這樣的土豆就算再便宜我們也不要購買，因為吃這種土豆對身體不好，並且還有可能引起食物中毒，所以我們還是要買一些新鮮的土豆。
馬上就要過年了，在囤菜時大家一定要注意，記得這幾種青菜儘量少買，好了，今天就分享到這，提前祝大家新年快樂！
