正月十五，又稱元宵節。在這一天，人們慶祝元宵節的同時，也寓意著迎接新一年的好運和福氣。正月十五也被稱為天官賜福日，這是因為傳說中的“紫微星”，會在這一天下凡賜福給人間，因此人們希望在這一天透過各種活動來吸引好運。
元宵節有著豐富多彩的傳統習俗。其中，元宵燈節是最具代表性的活動之一，人們在這一天會點亮各種各樣的花燈，以示歡慶。賞花燈也是元宵節的傳統之一，家家戶戶會在院子裡掛起五彩繽紛的燈籠，營造出喜慶的氛圍。吃湯圓和元宵也是不可缺少的習俗，湯圓象徵著團圓和圓滿，而元宵則是元宵節的主食，吃了元宵也寓意著“團團圓圓”。此外，猜燈謎和放煙花也是元宵節的傳統活動，人們透過猜燈謎增加樂趣，而放煙花則象徵著驅除一年的晦氣，迎接新一年的好運。
除了以上提到的傳統活動外，元宵節在不同地區還有著各具特色的民俗表演。比如，一些地方會舉行遊龍燈和舞獅子的表演，以驅邪避災。還有一些地方會有踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統表演，場面熱鬧非凡，吸引了眾多遊客前來觀賞。在元宵節這一天，人們會準備各種美食來款待家人和親友。其中，有四種食物是元宵節必吃的美食，它們分別是餃子、元宵、棗糕和生菜。
一、餃子
餃子是中華民族的傳統美食，餃子象徵著團圓，又因為其形似元寶，寓意著全家人團聚在一起、財源廣進的美好寓意。
推薦食譜：【薺菜韭菜豬肉餡餃子】
準備食材：薺菜、韭菜、豬肉、餃子皮、鹽、生抽、香油、食用油。
做法如下：
1. 將薺菜洗淨，焯水後，撈出，擠幹水分，切成碎，韭菜洗淨切碎，豬肉剁成肉餡。
2. 將切碎的薺菜和韭菜與豬肉餡一起放入一個大碗中，加入適量的鹽、生抽、香油和食用油，攪拌均勻，製成餡料。
3. 將餡料包入餃子皮中，收口捏緊，煮沸的水中放入餃子，煮至餃子浮起即可撈出。
二、元宵或湯圓
元宵和湯圓是元宵節的主食，正月十五吃了元宵或湯圓，寓意團團圓圓，財運滾滾，也預示著新一年的好運。
三、棗糕
正月十五吃棗糕，寓意日子紅紅火火，步步高昇，也象徵著一年的平安和順利。
推薦食譜：紅糖棗糕（烤箱版）
材料：80克大棗，60克純牛奶，5個雞蛋，120克紅糖，150克低筋麵粉，1克鹽，2克小蘇打，3克泡打粉，80克玉米油，適量白芝麻
步驟如下：
1. 準備大棗，切成細絲，再切成小粒，放入鍋中，加入牛奶，炒至牛奶完全吸收。
2. 盆內打雞蛋，加入檸檬汁和紅糖，用打蛋器打發至原來的三倍大小，加入炒好的大棗粒，輕輕翻拌均勻。
3. 分三次篩入麵粉、鹽、小蘇打和泡打粉，攪拌均勻，加入玉米油，再次攪拌均勻，將麵糊倒入6寸模具，撒上白芝麻，預熱烤箱至150度，調上下火，160度，烤35分鐘即可。
四、生菜
在一些地方，還有著“偷青”的習俗。所謂“偷青”，就是在元宵節這一天，人們會去別人家地裡拔生菜，然後回家後煮粥吃。這是一種民間的習俗，寓意著“偷得浮生半日閒”，希望新的一年能夠有更多的閒暇時光。而生菜則象徵著青春和生機，寓意著新一年的繁榮和昌盛。
元宵節是一個充滿喜慶和祥和氛圍的節日，人們透過各種活動和美食來慶祝，祈求新的一年能夠平安順利、幸福美滿。
