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教你在家做粗糧炸糕,手不沾面,個個奶香酥脆,比油條還要好吃

2024-11-15 17:05:50

在忙碌的生活節奏中,尋找一份簡單而美味的家常小吃,成為了我們的小確幸。今天,我要和大家分享一道既健康又美味的粗糧炸糕,讓你在家也能輕鬆做出奶香酥脆的美味,保證讓你吃過一次就難以忘懷,其美味程度甚至超越了傳統的油條!

準備食材:

玉米麵、普通麵粉、酵母粉、白糖、純牛奶、黑芝麻、白糖、鹽、食用油

具體做法:

1.大家好,今天用玉米麵做個好吃的,粗糧細作,既能當主食也可以當零食。這些是200克玉米麵,再加入200克普通麵粉,四克酵母粉,一勺白糖,再加入300克純牛奶,邊加邊攪拌,最後攪成這種細膩無顆粒的麵糊狀就行了,蓋上蓋子醒發半個小時。

2.醒發好的麵糊里加入一把黑芝麻,適量的白糖,喜歡吃鹹口的可以放點鹽,攪拌一會兒,排下里面的空氣。

3.鍋裡油溫升到5成熱,改小火,先把勺子放油里加熱一下,倒入大半勺麵糊,然後把勺子浸泡到油裡,讓它自動脫模,重複這個步驟,直到把所有的麵糊全部做完。

4.炸的過程中要勤用筷子翻動一下,保證受熱均勻,全程用小火,一直炸到表面金黃酥脆就行了,撈出來控一下油。

5.粗糧的小油糕就做好了,看著就很有食慾,吃起來外皮口感特別的酥脆,這樣用麵粉搭配玉米麵,比只用麵粉做的更香,營養也更全面,掰開一個看一下,非常鬆軟細膩,而且裡面並不吸油,個人感覺比油條還要好吃,全程手不用沾面,算不算懶人做法呢?還有濃濃的奶香味,喜歡的朋友可以收藏一下,謝謝您的觀看。

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