時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁
  2. 旅遊

冬天,碰到這菜別手軟,買它10斤,曬乾囤起來,隨吃隨取,冬天燜肉吃真香!

2024-11-17 10:21:12

秋去冬來,入冬後的天氣特別好,萬里晴空的,白雲掛在湛藍的天空上,彷彿一朵朵漂亮的花兒,給天空帶來了靈氣。

今年老媽種的南瓜又是大豐收,長的,圓的,彎的,各種各樣的南瓜堆積一起。

老家的閒置間放滿了南瓜,趁著天氣晴朗,我們要把南瓜清理一部分,把它們曬乾做成美味的南瓜幹。

新鮮的南瓜跟曬乾後的口味是不一樣的,經過曬乾的南瓜,它有一種獨特的風味,湊進去一聞,淡淡香味,而且口感好,很有嚼勁,用它燜肉來吃,特別香。

南瓜晾曬也是很講究技巧,切小塊之後再給開水中燙一下,更能把它裡面水分蒸發,而且曬乾後它不容易發黴。今天我們來分享這道乾菜分享一種,還分享它好吃的做法,一起來看看。

食材就南瓜

做法:

將備好的南瓜表面用清水衝一衝,洗乾淨,它的一些泥土洗淨之後再用削皮刀將它的外皮去掉。去皮的話其實蠻費勁的,我們要注意一點,以免說弄到手,然後把南瓜皮去掉之後放案板對半切開,去掉頭尾,掏出裡面的。把南瓜籽掏出來之後我們就放在案板上,稍微切片也不能切太薄片,太薄片的話曬出來就特別幹,稍微有點厚度,切片之後的南瓜放在一旁。

鍋裡面倒入水,然後大火將鍋中的水給煮開,把水煮開之後就將這些南瓜放入鍋裡面,稍微燙個20來秒鐘。用開水稍微燙一下的話,我們在曬的過程中更容易曬乾,而且經過開水燙也有一定的殺菌消毒。

燙好後的南瓜給它撈出來,放在竹邊上,用這種竹籃筐曬南瓜的話,曬東西很方便。因為它的透氣性很強,在晾曬過程中容易揮發水分,不易發黴。

然後放在太陽底下曬個兩三天左右,它也變得特別幹背,我們就可以給它收起來。南瓜收之前要放涼,不能有太陽的餘熱,這樣子不至於會在裡面悶著發黴,然後南瓜幹做好之後我們就再來分享一道好吃。

食材:

南瓜幹,辣椒,蒜瓣,食鹽,食用油,蠔油

具體做法:

1.就抓適量的南瓜幹放在盆裡面,加入溫水浸泡一下,給它泡發泡軟,泡軟之後撈出來瀝乾水分。

2.鍋中倒入油,接著就把泡後的南瓜幹倒入裡面,下鍋之後用鏟子給它炒一炒,炒香,加入食鹽跟蠔油調味一下調,然後炒均勻蓋上蓋子,燜個五分鐘。

3.燜個五分鐘,更好讓它入味,然後燜好之後開鍋,加入蒜瓣跟辣椒炒一炒,煮個一分鐘,把它煮熟就可以出鍋,這樣子一道南瓜幹雖然沒有肉,但是吃起來甜甜的,嫩嫩的,很鮮美,用它來下飯真的是絕了。

熱門資訊
  • 歡歡喜喜過大年丨黑龍江省春節百條旅遊精品線路等你來~ | 2025-01-31 10:00:13
  • 除夕團圓飯,推薦八道好吃的家常菜,開胃下飯顏值高,家人都愛吃 | 2025-01-31 10:00:15
  • 遊購鄉村 | 重慶·萬盛“盛”禮 遊購“娛”悅之旅 | 2025-01-31 10:11:33
  • 乘坐奢華火車玩非洲,才是真老錢 | 2025-01-31 10:11:35
  • 春節假期,快來閔行“泡館”!絕對收穫滿滿→ | 2025-01-31 10:11:37
  • 旅遊迎春 休閒過年 | 春節上福州鼓山,好戲連臺! | 2025-01-31 10:11:39
  • 旅遊迎春 休閒過年 | “巳巳”如意,“蛇”來運轉! | 2025-01-31 10:11:41
  • 探秘昆明:美食與玩樂的天堂,錯過必悔! | 2025-01-31 10:13:38
  • 重慶“最便宜”的小縣城,一天60包吃住,景色優美卻鮮為人知! | 2025-01-31 10:24:21
  • 年紀大了多吃這8種食物,筋骨強壯,補充鈣質,增強抵抗力 | 2025-01-31 10:28:49
  • 河南焦作最美古寺,三面環水四面環山,門匾上三個字有兩個錯別字 | 2025-01-31 10:31:35
  • 省級認定+2!南海文旅上大分→ | 2025-01-31 10:34:47
  • 海拉爾-廣州:鐵路新線“首秀” | 2025-01-31 10:49:16
  • 86699人次!666噸!均創歷史新高! | 2025-01-31 10:58:58
  • 除夕家宴,餐桌必備這8道硬菜,好看好吃又營養,照著做開心過年 | 2025-01-31 11:04:35
  • 小年夜後吃啥?推薦八道美食別錯過,簡單易做氛圍足,百吃不厭 | 2025-01-31 11:04:36
  • 潮汕除了汕頭和潮州,還有一座被嚴重忽略的小城…… | 2025-01-31 11:12:40
  • 從迎春廟會到燈火夜遊!石景山遊樂園廟會超熱鬧→ | 2025-01-31 11:12:41
  • 遊購鄉村 | 雲南·暖冬有約 樂購勐海 | 2025-01-31 11:12:43
  • 2025年夜飯,家常小炒菜不能少!分享8道炒菜做法,過年做著吃 | 2025-01-31 11:12:46
  • 新年剩下很多食物,別總是熱熱再吃,這5種食物不能“二次加熱” | 2025-01-31 11:22:27
  • 遊購鄉村 | 貴州·貴陽“秀美花溪 歡聚過節” | 2025-01-31 11:28:30
  • 冬天這菜正當季,一解毒二潤肺三健脾胃,以前經常吃,現在不多見 | 2025-01-31 11:31:36
  • 交出你的年夜飯,看看吃得有多好 | 2025-01-31 11:34:07
  • 自帶咖啡店的公園,北京有5家! | 2025-01-31 11:38:47
  • 全世界會玩的人,都來廣東過年了? | 2025-01-31 11:38:49
  • 遊購鄉村 | 四川·暖冬年味 民俗盛宴 | 2025-01-31 11:47:17
  • 北京過年第一站,必須來北京坊 | 2025-01-31 11:47:18
  • “上海來的,登上北京第1了” | 2025-01-31 11:47:20
  • 「過年新特產」,建議喝完再離開北京 | 2025-01-31 11:49:45
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們