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小雪後,這菜使勁吃,維C是柚子的3倍,鈣是牛奶的5倍,別不懂吃

2024-11-25 17:21:22

小雪後,這菜使勁吃,維C是柚子的3倍,鈣是牛奶的5倍,別不懂吃。

小雪節氣過後,人體亦需順應時節,調整飲食,以增強抵禦嚴寒的能力。在這樣的季節裡,不妨為家人準備一道既脆嫩可口又營養均衡的佳餚,無疑是對他們身體的健康需求。在這寒風凜冽的季節裡,小雪後,這菜使勁吃,維C是柚子的3倍,鈣是牛奶的5倍,別不懂吃。

說起菠菜,相信大家都有所瞭解吧。菠菜是一種常見的綠葉蔬菜,具有非常高的營養價值。可別小看了這不起眼的菠菜,每100克菠菜含有維C32毫克,並且,維C是柚子的3倍。其次,菠菜中鈣的含量非常豐富,是牛奶的5倍,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,遇到別不懂吃。今天分享的美食菜餚就是清炒菠菜,具體做法如下:

清炒菠菜

所有食材:菠菜、大蒜、幹辣椒、食用油適量、食用鹽適量、雞精少許、白糖少許

第一步:先將買回來的菠菜摘乾淨,接著切掉根部,將切好的菠菜清洗乾淨,撈出控幹水分。然後再將大蒜去皮,改刀切蒜末,將幹辣椒切段,最後將切好的配菜裝入盤中,備用。

第二步:起炒鍋,鍋中加入適量清水,待水沸騰後,先在鍋中加入一勺食用鹽和兩滴食用油,接著將洗好的菠菜放入鍋中,焯水大約30秒左右,然後撈出過涼水,最後擠幹水分,備用。

第三步:另起炒鍋,鍋中加入適量食用油,待油溫3成熱時,先將蒜末和幹辣椒段放入炒鍋中,快速翻炒均勻,炒至鍋底爆香,接著將備好的菠菜倒入炒鍋中,快速翻炒均勻,備用。

第四步:待菠菜炒好後,接著在鍋中加入少許食用鹽、少許雞精和少許白糖,然後再次翻炒均勻,炒至菠菜入味,即可關火盛出。這道清炒菠菜就做好了,香甜可口,清爽不油膩,營養又美味,喜歡的家人們一定不要錯過喲!

光碟貼士:如果是想清炒菠菜,建議在購買菠菜時,選擇那些鮮嫩欲滴、葉片緊實的小型菠菜。不要選擇那些體型碩大、莖稈粗壯的菠菜。因為,小型菠菜在清炒時,無需再額外改刀一分為二,還能迅速鎖住那份鮮嫩的綠色與清新的風味哦!

大家都看到這了,辛苦大家了,首先承蒙大家厚愛,感謝大家一如既往的支援和閱讀!我是光碟食客,我會用心去做好每一道屬於自己的美食,與大家一起分享美食和共享生活,再次感謝每一位粉絲!

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