俗話說：不過正月十五就還是大年，今天是大年初二，不但是回孃家的日子，還是“開年日”，“開年日”也預示著新一年的開始。從臘月到正月的這段時間裡，每一天都有特殊的意義，也都有不同的習俗。大年初二我們要吃什麼食物呢，大年初二又叫做“開年飯”家裡的老人說：“開年飯吃3樣、做2事”讓新的一年順風又順水，福祿雙旺運氣好！
一：吃餛飩
在大年初二，很多地方都有吃餛飩的習俗，餛飩的樣子形似元寶，湯湯水水煮一碗，也叫“元寶湯”。據說大年初二吃一碗餛飩，財源廣進寓意好！
【鮮肉餛飩】
所用食材：麵粉適量，新鮮豬肉餡少許，蔥末，薑末，醬油少許，鹽少許，花生油少許，胡椒粉少許，醋少許。
第一步：麵粉加入清水和成軟硬適中的麵糰，擀成薄薄的面片，用刀切成梯形，這就是自己做的餛飩皮。
第二步：新鮮肉餡中加入生抽，鹽，薑末，蔥末和花生油拌勻，拿一個餛飩皮，放上適量的餡料，捲起對摺捏緊，餛飩即成。
第三步：鍋裡放入適量的清水燒開，煮上餛飩，熟透撈出放到碗裡，加入老醋，生抽，蝦皮，胡椒粉，撒上蔥末上桌即成。
二：吃麵條
俗話說：“初一餃子，初二面”，大年初二吃麵的習俗由來已久，在大年初二吃麵條寓意生活順遂長壽健康！
【蘑菇雞蛋打滷麵】
所用食材：麵粉，淡鹽水，蘑菇，雞蛋，蔥絲，薑絲，鹽少許，生抽少許，味精少許，花生油少許。
第一步：麵粉加入適量的清水和成稍微硬一些的麵糰，靜置一會兒，用擀麵杖擀開，成為一個薄一些的大面片。
第二步：摺疊後，用刀切成寬窄一致的麵條，鍋裡放入清水燒開，煮上面條熟透撈出備用。
第三步：另起鍋放入少許花生油，放入蔥薑絲爆香，放入蘑菇炒勻，加入開水燒開，把雞蛋液淋入，加入適量的鹽出鍋，麵條的滷料就做好了，直接盛在麵條上面即成。
三：吃年糕糰子
年糕在過年的時候少不了，大年初二回孃家，記得帶一些，年糕寓意年年高升，圓子有團團圓圓的寓意在裡面。大年初二記得吃，團圓美滿福氣多！
【年糕糰子】
所用食材：紅豆適量，紅棗適量，紅糖適量，糯米粉適量。
第一步：紅豆煮熟，撈出，放入剪碎的紅棗和適量的紅糖，加入少許糯米粉拌勻。
第二步：用手抓一團，團成圓球，在放到糯米粉中滾一圈，均勻的蘸上糯米粉。
第三步：鍋裡放入清水放上籠屜，把做好的年糕糰子放入，大火蒸大約20分鐘，熟透出鍋即成。
大年初二做2件事：
1，回孃家：大年初二是“回孃家”的日子，帶上孩子和女婿需要一起，而且要攜帶禮物，叫做“伴手禮”，伴手禮數量必須為雙數，寓意吉祥又如意！
2，祭財神：在北方大年初二要祭財神，這天不管是普通家庭還是店鋪都要祭祀財神，祈禱新的一年順順利利發大財！
峰兒話語：
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