隨著天氣逐漸轉涼，我們的餐桌也悄然發生了變化。熱騰騰的湯麵、香濃的燉菜，都成為了這個季節的暖胃佳品。今天，我要為大家推薦一款特別適合寒冷天氣食用的麵食——南瓜小魚麵食。它不僅色彩誘人，口感更是勁道爽滑，而且製作過程簡單至極，無需手擀無需刀切，即便是廚房新手也能輕鬆學會。想象一下，一家人圍坐在一起，品嚐著這滿滿一大鍋的南瓜小魚麵食，既有飯又有菜，暖心又暖胃，是不是已經讓你迫不及待想要嘗試了呢？
準備食材：
南瓜、油菜、、普通麵粉、食用油、蔥花、清水、鹽、生抽、胡椒粉、香油
具體做法：
1.大家好，咱們今天用南瓜做好吃的，南瓜先對半切開，把皮去掉，再把裡面的瓤挖出來，最後切成片，取一小塊來用，不需要太多，冷水上鍋，水開後大火蒸十分鐘。
2.準備幾顆油菜，洗乾淨後切成段備用。
3.西紅柿用開水燙一下，把皮去掉，切成小碎丁。
4.現在南瓜也蒸好了，能用筷子輕輕穿透就行了，用叉子壓成南瓜泥。
5.碗裡準備400克麵粉，分次加入150克南瓜泥和麵，先攪成絮狀，然後下手揉成麵糰，最後像這種光滑偏硬的麵糰，蓋上保鮮膜醒面十分鐘。
6.面醒好以後不需要再揉，直接用剪刀剪成小魚的形狀，上面要撒點乾麵粉，防止粘連，這像不像只有尾巴沒有頭的小魚？
7.鍋裡放油，油熱後放入蔥花炒香，加入西紅柿塊，這時候先加點鹽，西紅柿更容易出汁，炒出汁水後加入足量的清水，先把水燒開，然後下入剪好的小魚面，用勺子輕輕推動一下，等小魚全部飄起來以後再煮兩分鐘，最後調一下味，一勺生抽，適量的胡椒粉，一小勺鹽，放入切好的油菜再煮一分鐘，出鍋前滴幾滴香油就行了。
8.這種麵食的做法比要簡單的多，不需要擀麵的步驟，入口滑嫩，口感也非常勁道，吃起來還有濃濃的南瓜香味，大人孩子都很適合，喜歡的朋友可以收藏一下。
