後天就是一年一度的大雪節氣，大雪節氣是二十四節氣中的第二十一個節氣，冬季的第三個節氣。大雪節氣到來，意味著天氣會越來越冷，和其他節氣一樣，大雪節氣有不一樣習俗和食俗，都是百姓對美好生活和健康體魄的期望。後天大雪節氣，遵循“吃二禽二魚，做二事，忌二事”習俗，不忘老傳統！
一、吃二禽
1、吃雞
大雪節氣天氣寒冷，就要多喝一些營養滋補湯來滋潤身體，增加身體的抵抗力。雞湯無疑是最好的滋補佳品，吃飯時喝上一碗滾燙的雞湯，小口小口地吸瀝著濃濃的雞湯，又香又鮮還帶著甜絲絲，那個味道滋潤心田。
材料：家養笨雞，竹筍，海底椰，料酒，茶樹菇，鯊魚骨，黨參，蔥，姜，鹽。
做法：1、把家養笨雞洗淨，剁開，泡去血水，加一勺料酒抹勻，有效去除腥味。2、海底椰，鯊魚骨，黨參洗淨，竹蓀，茶樹菇浸泡開。3、砂鍋裡放水，加入雞，海底椰，鯊魚骨，黨參，竹蓀，茶樹菇。4、大火燒開，放入蔥，姜，改成小火，慢慢燉大約1個半小時，雞湯濃郁，雞肉軟爛。5、把雞拿出，雞肉撕開和雞骨頭一起放入砂鍋再燒開，加鹽調味，雞湯就做好了。6、雞湯湯汁濃郁，鮮美營養，特別好喝，熬雞湯一定要用家養笨雞，這樣的雞做出地雞湯營養好喝。
2、吃鴿子
我們常吃的食材中，鴿子是常吃的一種禽類，俗話說“一鴿勝九雞”，鴿子還有“賽人參”之稱。鴿子是高蛋白低脂肪的肉類，比雞鴨都好，在寒冷的大雪節氣，簡單燉一鍋，鮮美好喝營養足，一定要試試！
食材：鴿子、蟲草花、蘑菇、鹽、紅棗、枸杞
做法：1、把鴿子處理洗淨後，放入砂鍋中，加入清水，把菌菇洗淨浸泡後放入砂鍋中，再把含有蟲草花、香菇、竹蓀、茶樹菇等菌菇包放入，再把紅棗放入，大火燒開。2、改成小火慢慢地燉大約45分鐘，加入少許鹽調味，出鍋之前，撒上少許枸杞，就可以直接上桌了。3、這樣的菌菇鴿子湯，營養好，味道非常鮮美，比雞湯鴨湯更好。
二、吃二魚
1、吃狗槓魚
俗話說：“十月沙光賽羊湯”，沙光魚肉多脂肪，色白細膩，煮湯鮮濃，有獨特的風味，具有暖中益氣、健筋骨、行血脈等滋補作用。自己在家做很簡單，買上2條魚燉上一鍋，好喝營養鈣質高。
材料：狗槓魚2條，豆腐1塊，蔥段，薑片，鹽，雞精，花生油，香菜。
做法：1、狗槓魚無刺，只要去掉魚鰓和內臟，洗淨剁成段。2、鍋裡放入花生油，煎至兩面發黃。3、砂鍋放水燒開，把煎好的狗剛魚放入，加入蔥段，薑片，大火燒開。4、用勺子輕輕撇去浮沫，加入少許的白酒或者料酒，改成小火慢慢的燉制大約20分鐘。5、燉制湯汁白白的，加入切好的豆腐，繼續燉大約10分鐘，加鹽調味，放上香菜段，出鍋即成。
2、吃黑魚
冬季最愛吃黑魚，最補的魚就是黑魚，黑魚屬於淡水魚，營養豐富，富含蛋白質，是低脂食材，沒有雜刺肉質細嫩鮮美，很受老百姓的青睞，特別適合滋補調養。
食材：黑魚1條，萵筍1根，紅薯澱粉，蛋清1個，麻辣底料1小塊，蔥段，薑片，鹽少許，花生油適量，蒜末少許，辣椒粉少許
做法：1、黑魚宰殺後片成魚片，魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻，醃製大約10分鐘，讓魚片嫩滑，萵苣去皮清洗，葉子也別丟掉洗淨。2、鍋燒熱放入花生油，把黑魚骨頭放入煎一下，煎至發黃。3、另起鍋，放入花生油，放入麻辣底料、蔥段、薑片炒香，倒入開水。4、放入煎好的魚骨，大火燒開改成小火慢慢燉大約10分鐘，加少許鹽調味。5、把萵苣改刀切條後放入鍋裡，葉子也放入，然後用筷子把魚片，一片一片的放入鍋裡，蓋上蓋子燜熟。6、上面放上蒜末、辣椒粉、蔥末，潑上熱油，激發出香味，這道麻辣魚就做好了
三、做二事
1、做香腸
按照老傳統習俗，大雪節氣是做香腸的好時節。多年來，無論窮年富年，大雪節氣一到，家家戶戶都會忙著灌香腸。雖然現在網購隨時可以買到香腸，但吃著不太放心，擔心肉不新鮮，擔心添加了防腐劑、增鮮劑、色素等食品新增劑。想吃香腸還是自己灌最好，成本有點高，但吃著放心。
2、醃肉
俗話說：小雪醃菜，大雪醃肉。大雪時節很多地方都有醃肉的食俗，醃好臘肉一個冬天都有肉吃。醃製的臘肉可以吃整個冬天，燉一鍋保暖又禦寒，全家喜團圓。
四、忌二事
1、忌熬夜
大雪節氣、萬物潛藏，養生要注重自然規律，所以特別忌諱熬夜，應當起居調養早睡晚起，以達到養精蓄銳的目的。
2、忌整天呆在屋裡
冬季天氣寒冷，人們外出活動減少，喜歡整天呆在屋裡，長期不出汗會影響健康。因為冬季人們穿得厚、住得暖、活動減少，常會造成體內積熱不能適當散發，很容易導致上火。要注重適當的外出運動，這樣才可以幫助排出體內的寒氣調理身體。
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