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一場秋雨一場寒,小火鍋最相宜,新食譜小火鍋來了

2024-11-14 16:30:27

瀋陽秋雨來襲,常說一場秋雨一場寒,小火鍋最相宜,入冬時節的小火鍋總能誘惑人們的味蕾,匯聚五湖四海的鮮美,共赴一鍋沸騰之約。其實認為火鍋食材無貴賤之分,吃火鍋的季節也沒有寒暑之限,醇厚、香辣、鮮美、甘甜,交織演繹出酣暢淋漓的味覺盛宴。

在瀋陽歷史悠久的中山廣場附近,尋找一處既能享受美食又能感受溫馨氛圍的地方,瀋陽和平艾美酒店自助餐小火鍋無疑是一個不可多得的選擇。尤其是在冬季,當寒風凜冽,走進酒店大堂,一股暖流瞬間包裹全身,二樓自助餐小火鍋則以其獨特的魅力,為每一位食客帶來了一場味蕾與心靈的雙重盛宴。

走進艾美酒店的自助餐廳,首先映入眼簾的是寬敞明亮的空間佈局,柔和的燈光與溫暖的色調交織,營造出一種家的溫馨感。餐廳內,各式各樣的美食區錯落有致,但最吸引人的莫過於那熱氣騰騰的小火鍋區域。在這裡,每一位食客都可以根據自己的喜好,選擇心儀的鍋底和食材,開啟一場專屬的美食之旅。

新食譜這個冬季推出了暖心小火鍋,大廚們潛心研究食材,更鑽研火鍋的特色,自成一派推出了艾美融合特色火鍋,為食客們帶去自助餐中的一抹亮點,小火鍋有四款湯底隨心挑選,花膠松茸蟲草花湯,山珍菌菇枸杞湯,冬陰功湯,川味麻辣湯。基礎湯底為高湯入鍋,加入炒制的香料,不加任何新增,全部真材實料製作,根據不同口味,調配出不同的味道。將味蕾的層次向不同的方向延伸,每一種鍋底都經過精心熬製,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。麻辣紅湯的熱烈,彷彿能驅散冬日的嚴寒;清湯的鮮美,則如同冬日裡的一縷陽光,溫暖而又不失雅緻。

在食材方面,艾美酒店自助餐小火鍋同樣做到了豐富多樣、品質上乘。新鮮的肉類、海鮮、蔬菜、菌菇、豆製品等一應俱全,每種食材都經過嚴格篩選,確保新鮮健康。特別值得一提的是,這裡的海鮮區,不僅種類繁多,而且品質上乘,無論是鮮嫩的蝦滑、肥美的扇貝,還是爽滑的魷魚圈,都能讓人大快朵頤,盡情享受海鮮的鮮美。

涮火鍋的肉是精髓,鮮美的糕羊肉來自巴彥淖爾,肉質鮮香無羶味, 每一片羊肉卷都經過精心的修正,厚薄均勻,口感極佳。將羊肉放入特製的鍋中涮煮,火候掌握地恰到好處,使得羊肉卷保持了鮮嫩的口感,又吸收了湯汁的鮮美。現場手切羊肉,薄厚均勻,軟爛入味,細膩而富有彈性,輕輕一涮,便能嚐到最原始的草原味道。更有高鈣羊肉、澳洲牛後胸肉、牛肉卷。牛肉的口感嫰滑、奶香濃郁、軟嫩多汁輔助羊肉鮮美,相得益彰這一刻體現地恰如其分。

手切羊肉的鮮美,讓人回味無窮,搭配東北特有的麻醬、韭菜花蘸料,更加凸顯出肉質及食材的新鮮,鮮美的調料讓火鍋味覺得到更高體驗,下一口搭配毛肚、黃喉、牛蛙,可以配以川味麻辣湯底。搭配手打蝦滑,響鈴卷、花蜆子就著冬陰功湯底,又是一道泰式火鍋。搭配鴨血、魚丸、午餐肉、藕片就著山珍菌菇枸杞湯或者花膠松茸蟲草花湯,又是一道冬季滋補好品。在寒冷的冬季要補充能量,涮品除了牛羊肉,也有時令海鮮和燒烤的加持,不僅滿足了食客們對美食的追求,更體現了酒店對季節變化的細膩感知和對食客健康的關懷。

除了豐富的食材選擇,艾美酒店自助餐小火鍋還注重細節服務。服務員都經過專業培訓,態度熱情周到,能夠及時為食客提供幫助。無論是幫忙調整火候、新增湯底,還是派送特色美食、介紹特色食材、推薦優質菜品,讓人感受到賓至如歸的溫暖。其實吃自助餐不僅是飽腹,在享受美食的同時,這裡還提供了一個良好的社交環境。無論是家庭聚會、朋友相約,還是商務宴請,這裡都能滿足不同的需求。寬敞的就餐區域,讓食客們可以在品嚐美食的同時,享受輕鬆愉快的交談時光。而餐廳內播放的輕柔音樂,更是為整個用餐過程增添了幾分浪漫與愜意。

自助餐小火鍋的用餐過程中,時間彷彿變得緩慢而美好。食客們圍坐在小火鍋旁,享受著熱氣騰騰的美食,談論著生活中的點滴趣事,感受著彼此的陪伴與溫暖。這樣的場景,在寒冷的冬季裡顯得尤為珍貴和溫馨。火鍋的火光熠熠,映照出食客滿臉的歡愉。鍋邊的笑語夾雜著幾分輕鬆自在。這恰是繁忙日常的一抹溫柔慰藉,也恰是心中懷念的那份人間煙火情!這個冬季,不妨走進艾美酒店,開啟一場舌尖上的溫暖之旅吧!

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