冬天買魚，就認準這5種野生海魚，無法人工養殖，營養足肉能刺少。秋收冬藏，冬季氣溫變冷了，這個季節很多動植物都開始進入了冬眠的狀態，身體裡開始囤積能量和脂肪了，因此這個季節的各種畜牧和魚類都是非常肥美的。適合冬天吃的魚品種也有很多，這個季節的海鮮市場琳琅滿目，挑花了眼。咱們在冬季選購海鮮也是有技巧的，買對了野生的魚，鮮甜美味還更營養哦。
下面一起來看看都是哪5種海魚吧，附上了5道家常推薦做法：
一、白鯧魚
推薦菜譜：清蒸白鯧魚
食材：白鯧魚、蔥姜。
1、白鯧魚處理好洗淨切花刀方便入味。
2、加入蔥姜水醃製一下，加入蔥姜一起裝盤。
3、沸水上鍋大火蒸7分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，撒上蔥花。
4、淋上熱油和蒸魚豉油，上桌即可享用。
二、野生
推薦菜譜：清蒸小黃魚
食材：野生小黃魚、蔥姜、紅椒絲。
1、小黃魚洗淨、蔥姜洗淨切絲，紅椒洗淨切絲。
2、小黃魚用蔥姜水塗抹醃製一下，醃製好的小黃魚裝盤，加入蔥姜一起上鍋大火蒸8分鐘。
3、蒸好的魚倒掉蒸魚豉油，加入蔥薑絲、紅椒絲，淋上熱油激發香味。
4、淋上蒸魚豉油即可上桌享用。
三、帶魚
推薦菜譜：清蒸帶魚
食材：帶魚、蔥姜。
1、帶魚處理好切小段，加入蔥姜水醃製去腥。
2、醃製好的帶魚段，加入蔥姜，沸水上鍋大火蒸8分鐘。
3、出鍋倒掉蒸魚水，加入蔥段淋熱油激發香味。
4、淋上蒸魚豉油，就可以上桌享用啦。
四、龍利魚
推薦菜譜：清蒸龍利魚
1、食材：龍利魚、蔥姜。
2、龍利魚加入蔥姜水醃製去腥入味，然後裝盤，加入蔥姜一起擺盤。
3、上鍋大火蒸8分鐘。
4、出鍋倒掉蒸魚水，加入蔥薑絲。
5、淋上熱油激發蔥姜香味。淋醬油即可上桌享用。
五、石九公
推薦菜譜：石九公豆腐湯
食材：石九公魚、蔥姜、豆腐、肉丸。
1、魚處理好洗淨、蔥姜洗淨切好、豆腐肉丸洗淨切好待用。
2、鍋里加水煮沸待用。
2、熱鍋涼油，下入魚煎至兩面焦黃。雞蛋煎至荷包蛋。
3、倒入沸水下鍋煮，加入豆腐和肉丸、蔥節一起大火煮20分鐘。把食材的味道煮出來。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於適合冬季吃的5種野生海魚，冬天吃當季營養鮮美，富含優質蛋白質，老人孩子可以多吃，附上了5道家常做法，都是蒸和煮湯的做法，營養健康又簡單，冬天吃非常養人哦，學會了冬天遇到記得做給家人吃哦。
