馬鞍山地處於安徽的東邊，它是一個“鋼”“柔”並濟的城市，這座城市既有“百鍊成鋼”的一面，又有“綠色秀美”的一面，這裡的馬鋼享譽海內外，這裡的採石磯是江南名勝，被譽為“千年古都”，多少文人墨客都在這裡留下了自己的印記。
也有人說馬鞍山是吃貨們的天堂，因為馬鞍山的美食實在是太多了，可能這裡的某一種美食就牽動著你的胃。
01.霍里羊糕
霍里羊糕是安徽馬鞍山的一道特色美食，它是以羊肉為主要食材製成的，外形似方糕，羊糕看著晶瑩剔透，羊肉酥而不碎，吃的時候切成薄片，搭配上辣椒、麻油、醬油等做成的料汁，入口鮮嫩爽滑，肉質飽滿，鮮而不膩，香而不羶，糯香可口。
02.當塗大肉面
當塗大肉面是安徽馬鞍山的一道特色美食，這碗麵中有肥嘟嘟的大肉片，汁濃味醇的麵湯。另外這碗大肉面的奇妙之處就在於，不同的人可以吃出不同的味道，一般賣這種大肉面的麵館中都會備上二三十種小菜，你可以搭配食用。
碗中一片片多汁香醇的大肉，滷得很透，一口下去酥爛香軟，爛而不化，帶有香醇濃郁的滷汁味。
03.東關老鵝湯
東關老鵝湯是安徽馬鞍山含山縣東關鎮的一道名吃，它是一道滋補湯，注重原汁原味，肉彈湯鮮，鵝肉吃到嘴裡爛而不碎，鬆軟彈牙，鵝湯紅潤油亮，喝著醇厚不膩，味道鮮美。
04.含山封扁魚
含山封扁魚是安徽馬鞍山含山縣的一道非遺美食，這道菜主要是在鯿魚的腹腔內填入肥瘦相間的豬肉，經過滷泡、醃製而成，做出的菜具有"魚肉雙鮮，扁魚不扁"的特色。做好的成品菜肉質厚實，魚香誘人，吃著香滑耐嚼，醇香味美，肉質細嫩。
05.採石磯茶幹
採石磯茶幹，是有著悠久歷史的馬鞍山特產美食，據記載已有200多年曆史了，曾經是清朝時期宮廷內的貢品之一。採石磯茶幹主要以大豆為主料，製作的成品顏色醬紅，風味獨特，勁道爽口，越嚼越香。
06.和縣炸牛肉
炸牛肉，是和縣傳統特產名餚，有600多年曆史。元末明初，回民從西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”製作方法。在製作過程中，即將肉按其紋路橫切成半寸長、半分寬、二分厚的肉片，再入水煮肉待滾後晾乾，經油炸並加佐料紅燒即成，入盤時肉色金黃、鮮嫩味美。
07.丹陽羊肉面
丹陽羊肉面是安徽馬鞍山博望區丹陽鎮的一道特色美食，這道羊肉面的做法類似於火鍋，用羊骨做高湯，紅燒羊肉塊放入鐵鍋內，下入麵條，上邊鋪上鵪鶉蛋、魚圓、皮肚、香菇等食材。
看著色香味俱全，聞著香氣濃厚，羊肉細膩鬆軟，鮮嫩細滑，麵條韌性十足，高湯鮮甘綿醇。
08.醃菜汁蒸豆腐
醃菜汁蒸豆腐是安徽省馬鞍山市地方特色美食，醃菜汁蒸豆腐是一道傳統風味的家常必備名菜，也是地方的特色佳餚之一，它是用鮮美的豆腐和醃製的菜品所混合製作而成的一道美食，口感較好，風味獨特，入口的豆腐更是十分的爽嫩清香，味道極其的鮮美，撲鼻而來的氣味更令人食慾大增。
09.當塗大肉面
當塗大肉面，又稱205大肉面，於上世紀90年代中期落戶於205國道當塗段，客人主要是路上跑車人，大肉面汁濃味醇、肥而不膩，名聲漸漸傳開，也因而得名"205大肉面"、"當塗大肉面"。如今，當塗大肉面已經是馬鞍山眾多小吃中備受市民青睞的佳品之一。
