老人帶大的孩子,大多有一個明顯的特點:養的白胖。因為有一種餓叫“奶奶覺得你餓”,總是害怕孩子吃不飽吃不好,做的飯菜又都是按照孩子的口味來做,喜歡吃什麼就做什麼,孩子不長胖才怪。
我家裡的老兩口也是這樣,我們上班族忙,老兩口退休後就負責起了家裡的一日三餐,尤其是午餐更是重中之重,遵循“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”的原則,做的午餐每次孩子都大快朵頤,一點也不挑食了,分享老兩口專門給孩子做的7天午餐,頓頓不重樣,不得不說,還是老人會養孩子。
第一天:蘿蔔燉排骨+紅燒牛肉+炒酸菜+豆乾炒白菜
這天是週末,孩子都在家,奶奶做了兩個葷菜,滿滿的兩大碗,一盆牛肉一盆排骨,怎麼吃都舒服。
第二天:+豆角炒肉絲+花菜炒肉絲+炒
這天只買了裡脊肉,三個菜都是用肉絲炒的,魚香肉絲是定製版的,因為小孫子一點辣也不吃,豆瓣醬裡的辣也不行,只能用甜麵醬加上生抽來調味了。
第三天:豆腐白菜湯+炒魚塊+洋蔥炒肉+炒空心菜+雞蛋+炒絲瓜
菜不少,但硬菜不多,奶奶怕魚肉不夠下飯,趕緊又炒了一盤雞蛋西紅柿搭配。
第四天:燒魚塊+麻婆豆腐+軟骨肉燉冬瓜+包菜炒粉絲
麻婆豆腐也是定製版的,不辣,不麻,味道還行,豬軟骨比排骨便宜,但味道也不錯,用來燉冬瓜相當不錯。
第五天:炒大蝦+魚香肉絲+炒黃鱔+炒絲瓜+洋蔥炒辣椒
這天算是吃海鮮河鮮了,有大蝦和黃鱔,黃鱔現在還是挺貴的,但老人家不怎麼會做,只是帶孫子去菜市場看到好玩買了幾條,和炒魚塊一樣炒了炒。
第六天:土豆+包菜粉絲+空心菜炒肉+雞蛋炒辣椒
老人家做的土豆燉牛肉真的是一絕,牛肉是前幾天滷好的,土豆油炸,加上幾個西紅柿一起燉,無論是湯汁還是菜都特別的下飯,真的好吃。
第七天:醬肘子+蒸雞蛋+燴菜+香菇炒花菜
醬肘子也是絕了,我是超喜歡吃這個,軟糯鹹香,不肥不膩,比排骨好吃的多,燴菜裡好吃的就是丸子和粉條,加上一些葷湯燉,相當不錯。
——老井說——
孩子不能吃辣,老人家做的菜基本不放一點辣,完全不照顧我的口味,畢竟是養孫子為重,其實有些菜不放辣、不放豆瓣醬基本沒辦法做,如魚香肉絲、麻婆豆腐之類的,但老人還是給改進了,也真的是操心了。你家的一日三餐是什麼呢?不妨一起曬出來和大家分享。
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