迎/蛇/納/福
新/春/快/樂
HAPPY NEW YEAR
新年好"食"光
【品味滁州獨特年味】
春聯上一筆一劃勾勒希望
年夜飯的香氣
是家的味道
春節的煙火雖已漸漸消散
但那濃郁的年味
還在空氣中瀰漫
滁州的新春佳節
可不只是一段時光
更是一場味蕾的狂歡
與阿滁一起回味那些在滁州過年時
舌尖上的獨特記憶
PART.01
年貨奏響新春甜蜜樂章
年貨是春節的必備品
美味的堅果率先登場
越嚼越香
讓人欲罷不能
輕咬飽滿的巴旦木
“咔嚓”一聲
那股濃郁醇厚的堅果香
瞬間在口腔中散開
開心果
每一顆都帶著甜蜜的滋味
夏威夷果
堅硬外殼下
藏著奶香味十足的果仁
腰果
為新春增添一份醇厚的口感
碧根果
來自“中國碧根果之都”滁州全椒的它，可是年貨裡的寵兒
這些堅果
不僅是美味的零嘴
更寓意著新的一年
生活充實、富足
水果同樣不甘示弱
蘋果寓意平平安安
黃澄澄的橙子
則象徵著心想事成
鮮嫩多汁的草莓、藍莓
更是給新年添上一抹甜美的色彩
新年的氛圍感還得看
壓軸的砂糖橘
一口一個小金球
瞬間驅散冬日的凜冽
把幸福”橘“為己有
這些常見的年貨
是家家戶戶過年的標配
承載著最質樸的新年祝福
PART.02
滁州特產開啟年味密碼
滁菊作為滁州的名片之一
用它淡雅的清香和回甘的滋味
在新春的茶席上佔據了重要位置
泡上一杯滁菊茶
看著花瓣在水中舒展
彷彿將輕鬆閒適都融入了杯中
為新年的團聚時光
增添了幾分悠然自得
綠茶珍品西澗春雪
“藏在深山人不識”
條索緊細，色澤綠潤
品茶養生
滋養身心
新春之際，與家人圍坐
泡上一杯西澗春雪
那清新的茶香嫋嫋升騰
入口鮮醇爽口
讓人體會到滁州山水間的靈秀之氣
彷彿在茶香中感受著
滁州春天的腳步漸漸臨近
管壩牛肉紋理清晰
肉質緊實、滷香四溢
以其獨特的滷製工藝
和醇厚的口感聞名遐邇
過年時切上一盤
無論是作為下酒菜
還是直接品嚐
都能讓味蕾沉浸在
這濃郁的美味中
感受滁州獨特的飲食文化
鳳陽釀豆腐
金黃酥脆的外皮
包裹著鮮嫩的豆腐和鮮美的餡料
一口咬下去
外酥裡嫩，湯汁四溢
鳳陽釀豆腐
這道傳統名菜
不僅是滁州人餐桌上的美味佳餚
更是承載著滁州人民
對美好生活的嚮往和祝福
為新年的餐桌
增添了一份喜慶與溫馨
帶著這些充滿年味的美食和滁州特產
將滿滿的祝福帶回家
每一口都是對過去一年的回味
也是對新一年的期許
讓我們把這份獨特的滁州年味
珍藏在記憶深處
期待下一個春節的相聚
主辦：滁州市文化和旅遊局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
複審：嚴 慧，終審：張 繼
