5塊錢的便宜菜！開胃又解膩，連火都不用開

冬天的最是鮮甜。

尤其是下雪打過霜的，甜滋滋的，特別好吃。

圖源網路

平時我喜歡用大白菜燉豬肉粉條。

今天教大家個新吃法，我們用它做。

辣白菜用來做泡菜小火鍋，或者烤肉的時候搭配上，解膩又開胃。

把醬刷均乎了！

白菜用鹽醃過，去掉了生澀味，直接入口也很好吃的！

整顆白菜，切四瓣，放盒子裡囤著。

又入味又香甜，辣醬裹著蔬菜，亮晶晶的，想吃的時候剪一些，香的很。

詳細步驟見下方

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大白菜2根，蘋果2個，秋月梨2個

白蘿蔔1根，韭菜半把

辣白菜調料包

首選這種黃心的大白菜，先在根部對半切開，葉子部分撕開就行

清水裡加1勺鹽，倒進洗乾淨的白菜裡，泡2個小時，把白菜泡軟了就行

擠乾白菜的水分，再多清洗幾遍，把鹽洗乾淨，這樣才不會齁鹹

加蘋果絲，蘿蔔絲，韭菜絲，梨絲

來點辣白菜調味醬，有了這個就不需要其他的調料了，就用這醬汁把白菜一片一片的塗抹均勻

放無水無油的盒子裡，蓋上蓋子，放冰箱發酵6個小時口感最佳

想吃辣白菜你就試試這麼做，每片葉子都裹滿醬。

酸酸甜甜辣辣的嘎嘎脆，特別清爽解膩！！！

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