家人們好！我是喂尚美食，專注於分享超美味的家常菜和各類食譜，不管你是廚房小白還是烹飪新手，都能輕鬆上手。喜歡美食的朋友，趕緊關注我，一起探索美食的世界！今天給大家推薦5道經典食譜，簡單易做，廚房小白也能秒變大廚，感興趣的朋友趕快動手試試吧！
一、黑椒牛排意麵
準備食材：牛排、青紅椒、洋蔥、意麵、鹽、黑、生抽、老抽、澱粉、食用油、蠔油、水澱粉、胡椒粉
做法步驟：
1、將牛排切成條狀，洗淨的青紅椒和洋蔥切成絲狀備用。把少許鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、適量澱粉和食用油加入牛排中，充分抓勻後醃製20分鐘，讓牛排更入味。
2、鍋中倒油，油熱後放入牛排，煎至兩面金黃，盛出備用。接著，在碗中按照個人口味，加入生抽、蠔油、老抽、適量水澱粉和胡椒粉，攪拌均勻，調配出美味的醬汁。
3、燒一鍋水，水開後放入義大利麵，煮熟後撈出過涼水，控幹水分。鍋中再次倒油，油熱後放入洋蔥和青紅椒，炒出香味，接著加入煮好的意麵，倒入調好的醬汁，翻炒均勻，最後放入煎好的牛排，再次翻炒均勻即可出鍋。
二、番茄雞蛋麵
準備食材：雞蛋、西紅柿、掛麵、蔥花、鹽、生抽、蠔油
做法步驟：
1、在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，炒熟炒散後盛出。鍋中留底油，放入蔥花爆香，加入切好的番茄塊，翻炒出湯汁，加一點鹽能讓番茄更快出汁。
2、在炒好的番茄湯里加入適量清水，根據個人口味加入生抽、蠔油，煮開後放入麵條和炒好的雞蛋，待麵條煮熟，撒上蔥花就大功告成啦！
三、孜然雞胸肉土豆丁
準備食材：雞胸肉、土豆、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻、料酒、生抽、胡椒粉、鹽
做法步驟：
1、土豆去皮洗淨後切成丁，放入清水中洗去澱粉，撈出控幹水分。雞胸肉切成小塊，加入少許料酒、生抽、胡椒粉，抓拌均勻，醃製15分鐘。
2、鍋中倒油，油熱後放入土豆丁，小火煎至表面微黃，盛出備用。鍋中留底油，放入醃製好的雞胸肉丁，煎至表面微黃，再放入煎好的土豆丁。
3、根據個人口味加入鹽、生抽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和適量芝麻，快速翻炒均勻，讓每一粒食材都裹滿調料。
四、乾鍋
準備食材：土豆、牛肉、幹辣椒、花椒、蒜、豆瓣醬、蔥段、老抽、生抽、白糖、芝麻
做法步驟：
1、土豆去皮洗淨，切成厚片，放入清水中洗去澱粉，撈出控幹水分。鍋中倒油，油熱後放入土豆片，煎至表面金黃，盛出備用。
2、鍋中留底油，放入牛肉片，炒至表面微黃，加入花椒粒、蒜末、蔥段和適量豆瓣醬，炒出紅油。
3、放入煎好的土豆片，翻炒均勻，再根據個人口味加入老抽、生抽、白糖、鹽，撒上少許芝麻，繼續翻炒均勻即可。
五、蒸雞蛋羹
準備食材：雞蛋、蔥、鹽、生抽、香油
做法步驟：
1、在碗中打入三個雞蛋，攪拌均勻，根據個人口味加入適量鹽和清水，再次攪拌均勻。
2、鍋中燒水，水開後將蛋液放入蒸鍋，蓋上盤子，防止水蒸氣滴入，蒸8 - 10分鐘。出鍋後加入少許生抽和香油，撒上蔥花，鮮嫩的蒸雞蛋羹就完成了。
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