正月初一是農曆新年的第一天，標誌著新的一年的開始 。
春節是漢民族最重要最盛大的傳統節日，這天的年俗活動很多，如拜年，放鞭炮，給壓歲錢。
春節燃放爆竹之俗始於漢代，至今已有兩千多年的歷史。
開門炮仗
早晨，人們出門走親探友前會先放一掛爆竹，叫做“開門炮仗”。
爆竹聲後，碎紅滿地燦若雲錦，被稱為“滿堂紅”。民間認為，“開門炮仗”放得越早越好，象徵新年萬事如意、五穀豐登。
不過，現在很多城市都限制了煙花爆竹的燃放，大家如果想放爆竹一定要到指定地點哦！
拜年
大年初一，放過“開門炮仗”後，人們穿上漂亮的衣服，出門去走親訪友相互拜年。
拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。
古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年。拜年一般從家裡開始。
初一早晨，晚輩起床後，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。
長輩受拜以後，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。
在給家中長輩拜完年以後，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。
蒸年糕
年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了春節家家必備的應景食品。
年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。
南方的年糕則甜鹹兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。
貼畫雞
古時春節在門窗上畫雞來驅鬼怪邪氣。
古代神話中有雞是重明鳥變形的說法，據說堯帝時，友邦上貢一種能辟邪的重明鳥，大家都歡迎重明鳥的到來，可是貢使不是年年都來，
人們就刻一個木頭的重明鳥，或用銅鑄重明鳥放在門戶，或者在門窗上畫重明鳥，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來。
因重明鳥樣類似雞，以後就逐步改為畫雞或者剪窗花貼在門窗上，也即成為後世剪紙藝術的源頭。
我國古代特別重視雞，稱它為“五德之禽”。所以人們不但在過年時剪雞，而且也把新年首日定為雞日。
不宜掃地倒垃圾
俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致黴運。
假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。
現在許多地方還儲存著一習俗，大年夜掃除乾淨，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。
大年初一吃什麼
大年初一吃什麼呢？不同地方的習俗不一樣，如山東吃餃子、湖南吃年糕、廣西吃甜食……小編為你一一盤點大年初一的美食。
餃子
山東是典型的北方省份，過春節的習俗也比較有代表性。有人說，從山東的過年習俗，可以看到北方大部分省份是如何過年的。山東人有大年初一吃餃子的習俗，這絕對是家家戶戶春節期間不能少的東西。
年糕
湖南春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。而少部分湖南的苗族群眾，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五穀豐登”。
雞湯
湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。
餃子和魚
江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有餘”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。
萬年糧
廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
甜食
廣西壯族人春節第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
腐圓
潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”，喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。
麵條
福建閩南人春節第一餐吃麵條，寓意“年年長久”，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意“日子越過越紅火”。
生蘿蔔
安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
春盤
江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。
長年菜
臺灣春節第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。
