諺語有云：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。然而，這裡的蘿蔔究竟指的是白蘿蔔還是胡蘿蔔？許多人對此並不清楚。儘管它們名字中都帶有“蘿蔔”，但功效卻大相徑庭。
白蘿蔔：冬季養生的佳品
實際上，諺語中的蘿蔔特指白蘿蔔。白蘿蔔在中醫中具有清熱化痰、理氣消食的功效，尤其對於冬天常見的感冒、咳嗽、食積等症狀有較好的防治作用。因此，民間有“蘿蔔上市，醫生沒事”的說法。
白蘿蔔的寒涼性質與冬天人體氣血內斂的狀態相適應，因此冬天食用尤為適宜。生食時，白蘿蔔甘脆多汁，能潤喉清嗓、清熱生津，效果堪比梨子，故有“蘿蔔賽梨”的美譽。熟食時，白蘿蔔偏重於化痰消食理氣，煮蘿蔔的水同樣具有這些功效。
此外，“上床蘿蔔下床姜”的諺語也提到了白蘿蔔。這是因為晚上人體需要休息，吃蘿蔔可以清熱消食、和胃安神；而早晨起來，自然界陽氣開始生髮，人體也開始逐漸興奮起來，此時吃生薑有助於興奮精神、開胃進食。
胡蘿蔔：補氣明目的“小人參”
與白蘿蔔不同，諺語“十月蘿蔔小人參”中的蘿蔔指的是胡蘿蔔，即紅蘿蔔。胡蘿蔔雖然也叫蘿蔔，但和白蘿蔔並非同一科屬。
胡蘿蔔為傘形科植物胡蘿蔔的根，氣味微似蘿蔔，故名胡蘿蔔。它顏色靚麗、芳香甘甜，能補氣明目，因此被譽為“小人參”。
現代研究表明，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，有效改善眼睛疲勞和乾澀的問題，預防夜盲症、乾眼病等眼部疾病。此外，維生素A還能維持骨骼的正常生長發育。胡蘿蔔還含有大量人體所需的微量元素，對嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
