怡海小學一貫重視學生的身心健康與綜合素養的全面發展，致力於為孩子們未來的健康生活奠定堅實基礎。為此，學校的德育團隊精心打造食育課程。希望透過食育教育，讓孩子們能夠學習到如何選擇健康食材、如何科學搭配膳食、如何正確烹飪食物等實用技能，從而培養出良好的飲食習慣。此外，食育教育還蘊含著豐富的文化內涵，通過了解不同地域、不同民族的飲食習俗，希望孩子們能夠拓寬視野，增進對不同文化的理解和尊重。
二十四節氣作為中國古代農耕文明的智慧結晶，不僅反映了自然界的變化規律，也蘊含了豐富的文化內涵和民俗風情。將二十四節氣與食育教育相結合，不僅能夠讓孩子們在瞭解自然變化的同時學習到相應的飲食知識，還能讓他們深刻感受到傳統文化的魅力。
嘉賓團隊介紹
節氣介紹
冬至時分，離開北迴歸線的太陽到達了最遙遠的地方。整個北半球白晝最短，黑夜最長。過了這天，太陽北歸，白晝時間開始一天天地增長，所以古人也把冬至叫作“長至節”。冬至標誌著氣候進入寒冷階段，即“數九寒天”的開始。從冬至這一天起，每九天為一個“九”，一直數到“九九”八十一天，即為“九九消寒”。這一期間，我國大部分地區的氣溫都會逐漸下降，進入一年中最寒冷的時期。
在中國傳統文化中，冬至是一個非常重要的節氣，意味著寒冷冬天的開始。同時，冬至也是團圓和祭祖的日子。在這一天，家人會團聚在一起，共同包餃子、吃餃子，享受家庭的溫馨與和睦。因此，冬至吃餃子也象徵著團圓和美滿，寄託了人們對美好生活的嚮往和期盼。
冬至吃餃子的習俗主要在中國北方地區廣泛流傳，而南方地區則可能有不同的食俗，如吃湯圓等。這主要是由於地域文化差異所導致的。在北方地區，由於氣候寒冷，人們需要攝入更多的熱量來抵禦嚴寒，而餃子作為一種營養豐富的食物，自然成為了人們冬至時節的首選。
