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2024麓之山湖生活地圖·美食篇|有黑珍珠也有煙火氣,穿城奔赴山湖美味!

2024-01-30 12:45:39

海德格爾曾說:“人安靜地生活,哪怕是靜靜地聽著風聲,亦能感受到詩意的美好”。

最近,小紅書釋出《2023年度生活趨勢觀察報告》,將最有鬆弛感的趨勢指向Citywalk,而成都則位列最愛被walk的十大城市之一。

新的一年,YOU成都邁著探索的腳步來到城市的南邊,在公園城市的“首提地”天府新區,以靈感生活的策源地麓湖、麓鎮為腹地,發現了一種新的walk方式——lakewalk與townwalk正在年輕群體中悄然興起。

越來越多有態度、有內容的寶藏品牌在此匯聚,重塑生活的美好。它們或是高顏值的藝文空間,或是帶來味蕾享受的美食店,或是掀起新潮運動的戶外品牌……

YOU成都編輯部從中甄選了80+寶藏品牌,繪製成一張《2024麓之山湖生活地圖》,期待以美學、美食、戶外為探索原點,向你交出一場穿越山湖島嶼的全新生活提案。

消費者餐飲消費場景正在日趨細化與多元化,食客們不僅更加註意食材,期待吃到五湖四海的味道,也更加關注美食傳遞的情緒價值和氛圍場景。

正如當我們開啟《2024麓之山湖生活地圖·美食篇》,邂逅的不僅是一場舌尖上的華爾茲,更是以味覺靈感為切口的多重感官生活之旅。

在這裡,我們既能來到麓坊中心與海浪公園,遇見充滿鬆弛感的美食森林;也能徜徉漫汀Circle,感受滿溢人情味的美食溫度;既能登陸天府美食島,跳入島嶼的美味假日;也能漫步麓鎮,開啟南法的浪漫味蕾。

所以,想要米其林黑珍珠,還是地道風味煙火?想在國際美食中探索世界,還是在茶咖酒飲中度過美好食光?來,跟著小都開啟50+神仙餐飲尋味之旅,穿城奔赴山湖美味。

*賞味目錄*

天府美食島

來到“麓之山湖”尋味美食,繞不開一座島——天府美食島。

擁有近千米絕美湖岸線的它,依託麓湖水城的自然場景優勢,以「美食」為主題的城市社交商業,構建了全國首座島嶼商業。

米其林、黑珍珠,青年流量品牌,文化餐飲,國際美食,在地煙火美食,紛紛在此聚集,並與藝術、音樂等形成跨界連結,在場景力和內容力的共同加持之下,誕生了一處城市級|全時段|全客層|美食社交目的地。邀請老饕和吃貨深入湖島感受“食文化”與“島生活”的共振。

“還原宋代美學空間”

-銀廬·古法川菜-

臨溪觀水,楊柳堆煙,吟詩頌詞……曾經被多少人讚美的宋人生活,沒想到在麓湖畔得到了還原。在這裡,銀廬·古法川菜,以古法烹飪與美食劇場相結合,構建出一個沉浸式宋代生活空間。

如藝術品般精緻的古法川菜,具有儀式感的焚香、點茶、掛畫、插花,搖曳多姿而不失雅趣的影子舞,聲聲入耳的琴瑟管絃……一席極盡“味、嗅、觸、聽、視”五覺的“風雅宋宴”將宋式美學娓娓道來。

推薦理由

縱使歲月已過千百載,宋人留下的審美正規化依然令人魂牽夢繞,銀廬·古法川菜以宴為載體,打開了夢迴宋朝的時空隧道。

*主理人薦菜 芙蓉雪花淖/百鳥歸巢/蝴蝶竹蓀湯

*地址|天府美食島一期

“一鍋湯,潤一座城”

-銀灘鮑魚火鍋-

“來銀灘,必喝湯。”如果說麓湖在成都造了一片海,那麼銀灘即是一艘船,載著山與海的珍稀食材,以青城山泉為底,熬成一鍋湯。

飽滿鮮嫩的口感不僅來自於包容全球的美味,更來自於銀灘23年如一日的細節堅守。48小時之內,將新鮮的佳餚呈現在成都人的餐桌之上,是這家餐廳的速度,也是它的溫度。

推薦理由

連續多年榮膺黑珍珠餐廳指南,銀灘帶給食客的不僅是恆定的味覺感受,更是美好的生活體驗。

*主理人薦菜 澳洲黑金鮑/紐西蘭藍鮑/避風堂帝王蟹

*地址|天府美食島一期

“獨具特色的湖景藝術餐廳”

- 麓軒·Luxexuan -

麓軒餐廳臨湖而建,形態如遊艇行駛中推開水的波浪,在沒有海的成都,體驗“先坐遊艇後吃飯”。

餐廳主打融合、跨界的粵菜,依照時令為天府饕餮呈現出溏心兩頭鮑、菌菇宴、禿黃油石鍋拌飯等多種美食IP和招牌菜式。2021至2023連續三年蟬聯黑珍珠餐廳指南一鑽餐廳。坐在湖邊的觀景露臺,好友相聚,享用粵式點心或下午茶,感受湖光山色的愜意,自得其樂。

推薦理由

麓軒餐廳巧妙結合了美食、美酒、遊湖、觀展等多元生活方式,呈現出一種城市微度假的全新體驗。餐廳主打粵菜,不同菜系跨界融合,呈現精緻。在湖邊觀景露臺,你可以欣賞湖光,配以美味的粵菜,讓用餐變成一場融合美食與美好生活的絕妙時刻。

*主理人薦菜 禿黃油石鍋拌飯/溏心兩頭鮑/魚香黃魚

*地址|麓湖遊艇俱樂部

“讓更多人瞭解、研究,愛上川菜”

-銀芭-

銀芭由徐孝洪老師帶領的4人團隊創立,至今已蟬聯7年黑珍珠餐廳,三年內連續獲得米其林入選和金梧桐餐廳指南二星。銀芭主打川菜,以科學烹飪現代川菜為主題,以“三線一體”為設計核心,優選全球好食材、挖掘傳統、科學烹飪,一道菜品背後,是橫亙古今的遼闊故事。

推薦理由

銀芭是川菜的星空,以川菜之根為立足點,以東方藝術之美為靈感。在星空下,銀芭將川菜推向更廣泛的人群,讓更多人瞭解、研究、並愛上川菜獨特的美。

*主理人薦菜 銀芭三味雞/黃金魚頭配手工麵筋/水煮乾溼熟成牛

*地址|麓鎮

“喜玉常聚,有鄰有趣”

-小酌喜玉-

藏在成都玉林藍草路上,連續三年榮登成都《米其林餐廳指南》必比登推薦餐廳的喜玉餃子酒,來到城市之南的森系商圈,搖身一變,成為小酌喜玉。

這家小店,讓人驚豔的不僅是融合“當地,當季,當食”理念的精緻家常菜,還有DaiweiDing操刀設計的店鋪空間,不論是門口放動畫片的螢幕,還是餐廳一角的演出臺,總是能在不經意間,讓人想起那些徜徉在街坊鄰里間的歌聲、歡笑和飯菜香。

推薦理由

精緻餐廳端出暖暖家常味,街巷鄰里碰撞森系美學,城市細節孕育出的米其林,好吃,有溫度。

*主理人薦菜 口蘑豬手/絲瓜燴鮮蝦/國宴陳皮鱔魚

*地址|麓坊中心B館

“全國首家,270°環湖露營主題店”

-M Stand麓湖店-

270°環湖露營主題,雙層閣樓式的休閒“場”,無框式玻璃幕牆和頂樓開放的座位,在天府美食島的M Stand,手握一杯咖啡,無論是充滿活力的夏日,還是雨雪飄飄的冬天,總能在開闊的視野中,與自然零距離相擁。

推薦理由

“一店一設計”構築的多元美好空間體驗場,在這裡總能找到咖啡與露營生活方式融合的無限可能。

*主理人薦菜 香烤堅果拿鐵/鹹芝士拿鐵/水泥蛋糕

*地址|天府美食島一期

“全國首個復古劇院旗艦店”

-M Stand 麓鎮店-

M Stand一來到南法風情麓鎮,便再一次以獨有的建築風貌和空間特色刷爆各大社交平臺。以咖啡為媒介,富含年代肌理的歐式復古洋樓開門迎客,讓人夢迴十里洋場的劇院,鐵鏽板、電風扇、皮質復古座椅……每一個細節都是復古與活力的碰撞,經典與創意的交織。

推薦理由

M Stand“一店一設計”的又一次力作,復古劇院與南法小鎮相互成就,場景煥新,點亮視覺與味覺的雙重體驗。

*主理人薦菜 香烤堅果拿鐵/鹹芝士拿鐵/水泥蛋糕

*地址|麓鎮

“原創法式藝術甜品,將將好”

-TIENSTIENS將將-

TIENSTIENS將將,全國首家藝術甜品旗艦店,麓湖的法式甜品天堂。玲琅滿目的櫥窗裡,匯聚了30餘款原創藝術甜品和20餘款經典法式甜品,將法國的傳統與創新完美融合,將將好。

推薦理由

品嚐TIENSTIENS將將,猶如沉浸在法式藝術的海洋中。每一款甜品都是獨一無二的藝術品,表達了甜品與美的完美結合。

*主理人薦菜 覆盆子外交官/告密者/皇帝/舞蹈家小節/修女/皇后

*地址|天府美食島一期

“文化點亮美食,美食傳承文化”

-子非-

“⼦⾮⻥,安知⻥之樂”。子非麓湖旗艦店位於天府美食島一隅,是島上坐擁最長湖岸線的餐廳,綿延開闊的視野、獨具特色的中式院落、天南海北的老物件,一步一景,都流露出極致的東方美學。

作為“文化餐飲”的開創者,子非獨創《七星哲學》,以色、香、味、材,器、理、意,為方向和尺標烹製主題宴,不僅端出一桌桌美食,更以充滿儀式感的體驗宴饗八方來客,凝結在其中的,是傳承不息的中國精神,也是汩汩流淌的中國意境。

推薦理由

十餘年後,子非在麓湖畔首開新店,以鹿鳴宴等主題宴重回大眾視野,不僅是一次美食奔赴,更是文化與美學生活方式的復興。

*主理人薦菜 家常汁三岔湖有機翹殼魚/古法初榨菜籽油拌鮑片/農湯有機跑地雞湯成華豬肚煲翅

*地址|天府美食島一期

“御東雲·活蟹專門店”

-御東雲·蟹割烹-

御東雲·蟹割烹,汲取京都原居靈感,結合川西民居佈局,打造出房中房、亭中亭、院中院的莫比烏斯環。當華燈初上、當勞作歸來,你最迫切需要的用餐情調,就在這裡。

御東雲·蟹割烹精選四時旬物,尤擅長以日料傳統呈現獨特美味,麓湖黑金店更是首家活蟹專門店,於全球採集五種名蟹,現點現撈,讓你在清蒸、鹽烤、火鍋、蒸蛋等多種方式中盡情領略蟹的鮮美。

推薦理由

在御東雲·蟹割烹,你將品味到活蟹料理傳統的精髓。每隻蟹都是現點現撈,主打活蟹料理,創新一蟹多吃,簡而言之,極致的蟹宴。

*主理人薦菜 帝王蟹/紅毛蟹/松葉蟹

*地址|天府美食島二期

“一個休憩的港灣”

-GILIS Waterfront其心·麓濱-

其心·麓濱,靜立麓湖畔,提供傳統義大利及地中海沿岸國家美食飲品。藍牆紅磚、暖光木桌、落地大窗,每一細節都透露著意式的用心。

獨特的爐子製作出披薩,薄底而脆;乳酪爆漿流心,令人食慾倍增。夜晚的酒色彩流動,夜燈溫馨而寧靜,這裡適合與好友小酌,也適合獨自靜坐遐想。

推薦理由

其心·麓濱,餐廳的不二之選。風味正宗的披薩、熟成嫩滑的牛排亦可兼得。夜晚觀星,週末聽樂,在其心,享受自由而浪漫的用餐體驗。

*主理人薦菜 乾式熟成牛排/果木碳烤T骨牛排/黑松露帕爾馬火腿布袋披薩

*地址|天府美食島二期

“沉浸式抵達東南亞”

-普嘰普嘰東南亞料理 ·黑金店-

普嘰普嘰東南亞料理·黑金店,沉浸式一店一景的全時段東南亞料理,東南亞的風光,凝聚於此。正宗的異域口味,源自精心挑選的優質食材,所有菜品均為純手工製作,每一口都傳遞著用心。

推薦理由

從視覺到味蕾,普嘰普嘰為顧客提供全方面的感官體驗。在這裡,你可以感受到東南亞的風景,享受獨特的時光,不必親臨東南亞,就能盡情領略東南亞的魅力。

*主理人薦菜 古法咖哩蛋炒蝦/冬陰功羅氏蝦湯/泰香脆皮烤雞

*地址|天府美食島二期

“雪茄銀行、法式西餐、精緻露營”

- inwave音浪XD-Lounge

cigar&whiskey bar-

D-Lounge,室內310平方米的雅奢設計,加上室外750平方米的臨湖碼頭花園。提供雪茄銀行、法式西餐和精緻露營體驗,你只需要在湖岸邊,盡情享受社交。

D-Lounge主打法式菜系,主廚將川式風味巧妙融入法餐,創造出中西結合的獨特口味,呈現出層次豐富的創意口感。

推薦理由

D-Lounge,一座緊臨麓湖的法式雅奢勝地。品味不僅僅是味覺的享受,更是一場室內外精緻體驗的旅途。

*主理人薦菜 9年有機百合佐8年魚子醬

*地址|天府美食島二期

“成為餐酒吧行業領軍者”

-不二音樂餐吧-

不二音樂餐吧,創新地結合了餐廳、酒吧、咖啡館和LIVE-HOUSE,帶來最美味的民謠現場。不二獨創川式融合菜,不二烤雞外酥裡嫩,夫妻肺片麻辣濃香,不二口水雞鮮香嫩爽,每道菜都精心挑選了餐具。

不二的空間同樣別緻獨特,將馬爾地夫的天際泳池和土耳其的觀景露臺搬到了麓湖,極致音樂,極致美食,極致體驗。

推薦理由

將餐廳、酒吧、民謠和LIVE-HOUSE融合,得到一個獨一無二的宇宙,就是不二。極致的音樂、美食和文化體驗,就是不二。

*主理人薦菜 不二烤雞/夫妻肺片/不二口水雞

*地址|天府美食島一期

“美好時刻,都在白麓半島”

-檸檬花園·白麓半島水上餐廳-

從上空俯瞰白麓半島,就像一隻漂浮在碧海之上的熱帶小島,棕櫚樹和天堂鳥生長於藍天湖水之間,宛若異域。面朝大“海”,微風襲來,濃濃的假日氛圍下,開啟的是傳統泰餐帶來的別樣體驗,味蕾尋蹤之外,隨手一拍即是大片。

推薦理由

泰領館推薦餐廳,御廚標準出品,精湛的烹飪技藝能將泰國皇室接待賓客的尊貴菜品與泰國夜市上的煙火之味融於一桌。

*主理人薦菜 古法咖哩蟹/泰南銅鍋魚/ 暹羅卷葉粽

*地址|天府美食島一期

“熱帶風格花園火鍋”

- 柴悅·麓過花園火鍋 -

坐落於天府美食島地理至高點的柴悅·麓過花園火鍋,依山傍湖,自成一格,草屋造型尤為亮眼。以赤道花園為設計理念的它,是目前成都少有的以熱帶風格為主題的網紅火鍋店。

推薦理由

這裡有俯瞰天府美食島全景的最佳景觀位,在被淺丘和湖水包圍的花園裡,坐山聽風,俯瞰湖景。

*主理人薦菜 牛肉老火鍋/極品千層肚/魚籽蝦滑

*地址|天府美食島一期

“陽光,自由,還有一點花的芬芳”

-Free Spirit自由派-

Free Spirit自由派,一個湖邊的美式燒烤餐酒吧,帶有美國經典汽車餐廳的用餐場景,散發著西部海岸用餐的獨特氛圍。作為國內少數的西海岸風格餐吧,Free Spirit自由派以臨湖、露天和音樂派對為特色,大受有聚會需求的人青睞。

推薦理由

關於自由、陽光和懷舊,你想到的,可能就是“Free Spirit自由派”。它不僅僅是燒烤,更是一場懷舊與現代城市美學的碰撞。從烤牛排到脆皮蝦餅,它將帶你來到西海岸的黃金時代。

*主理人薦菜 燒烤/脆皮蝦餅/烤牛排

*地址|WAVEBOX海浪公園

“來感受傳統義大利美食”

-其心西餐吧-

其心西餐吧,餐廳靈感源自東南亞小島GILI,以“其心”為名,成為麓湖麓山片區首店。其心以傳統義大利及地中海口味為基礎,推出各類特色菜品;加上外擺和週末外籍樂隊的現場演出,努力為客戶創造了一個輕鬆愜意的用餐環境,用心為每一位顧客打造在成都的第二客廳。

推薦理由

在其心西餐吧,你的味蕾將探索世界。無論是品味傳統西式的特色早午餐,還是享受各種主菜的原汁原味,每一道菜品都是用心製作,完美詮釋了地中海美食精髓。

*主理人薦菜 早午餐/披薩/主菜類

*地址|麓坊中心A館

“Runaway,back to OLLiE”

-奧野-

奧野OLLiE,是Jojo在麓坊中心創立的“逃離城市餐廳”。以自然鬆弛感與城市生活美學的完美融合為理念,空間溫馨治癒,綠草叢生的戶外空中花園與室內相連,創造出互動性極強的環境。奧野致力於透過美食連線人與人,打造更多共享驚喜的共營空間。

推薦理由

逃離快節奏,就來奧野,一個會優雅享受生活的地方。亞洲菜融合法餐,結合四川特色調料,延續食材靈魂。來奧野,等於做一次身心靈的推拿。

*主理人薦菜 惠靈頓牛排/布拉塔芝士沙拉/牛骨髓拌飯

*地址|麓坊中心B館

“用心努力服務,專注匠心品質”

-法炏·Teppanyaki-

一群擁有25年經驗的臺灣主廚團隊,打造出獨具魅力的東意西境美食,就是法炏·Teppanyaki。它以法式鐵板料理為特色,又打破傳統,結合西南地區有機食材和全球頂級食材,將日法鐵板燒全新演繹。香煎銀鱈魚、小青龍、羅西尼牛排……每一道菜都是用心構思,將法式鐵板料理提升至一種全新的境界。

推薦理由

踏入法炏·Teppanyaki,就踏入了一場新派日法鐵板燒的精緻饕餮,在法蘭西浪漫的藝術氛圍中,盡情享受一場視覺與味覺的奇妙盛宴。

*主理人薦菜 香煎銀鱈魚/小青龍/羅西尼牛排

*地址|麓鎮

“用不同的方式處理食材”

-其悅-

舒適的用餐環境,親切體貼的服務,其悅,麓山麓湖片區的首店,很愛。自創立之初,其悅一直秉承自然、健康的飲食理念,致力於打造成為Brunch的心靈棲息地。

以新鮮食材搭配獨特荷蘭汁的班尼迪克蛋,融合中東風味的北非燉蛋味道鮮香多汁,西班牙培根土豆餅則是將傳統與創新完美融合。

推薦理由

11:00至15:00點間是最該享用Brunch的時間,其悅菜品均採用上等食材,以傳統的製作方式製作而成,在保證營養的同時也能保證菜品的口感,感受原汁原味的傳統Brunch,盡在其悅。

*主理人薦菜 班尼迪克蛋/北非燉蛋/西班牙培根土豆餅
*地址|麓鎮

“MAKE YOU WOW”

- 雙子大阪燒肉 -

雙子大阪燒肉起源於日本東京,由一對雙胞胎兄弟於2010年創立,短短11年內已在全球開設超過70家店,其紐約店更是連續多年拿到米其林推薦。在麓湖,雙子大阪燒肉致力於將正宗的大阪燒肉帶給成都,以紐西蘭和澳洲進口的和牛為主打,深受名人和食客們的認可。

推薦理由

雙子大阪燒肉,"MAKE YOU WOW",創造新的價值。在成都迅速嶄露頭腳的它,以食材、空間、服務打造別具一格的五感燒肉體驗。

*主理人薦菜 正金神肉/厚切牛橫膈膜/大得驚人牛小排

*地址|麓坊中心A館

“開啟對食物最純粹的感知”

- 牛廚師銅板燒 -

牛廚師銅板燒,甄選M9級澳洲純血和牛,匠呈食材本鮮,喚醒心底對食物最純粹的感知和體驗。不僅特聘星級主廚及名廚團隊在味蕾上下足功夫,還全程提供1對1管家式服務。門店器物裝造也處處細節盡顯品質與格調,走進其中,便是愜意時光。

推薦理由

牛廚師銅板燒在食物選材上幾近苛刻,在味蕾調和上盡顯專業之姿,在服務上妥帖周到,在空間氛圍上更是獨有其調性。

*主理人薦菜 澳洲純血M9菲力牛排/俄羅斯牡丹蝦/海膽醬佐青龍仔

*地址|麓坊中心B館

“輕鬆自在,吃飯喝酒,聽歌”

-saucerful小福-

saucerful小福充滿故事,每一道菜都是老友的推薦,每一首歌都是心頭之曲。店名英文來源於1968年Pink Floyd的專輯《A Saucerful of Secrets》。店內沒有特定菜系,融合了中西餐和亞洲味,以本地化的醬汁點睛。用燒椒和香蔥做成的四川風味青醬,取代傳統的義大利青醬,作為意麵的醬汁;煎杏鮑菇搭配九層塔炒的肉臊和青椒醬汁。

推薦理由

saucerful小福像一間大客廳,空間開放,有好酒、好菜和好音樂,客人可以選擇播放店裡的黑膠,也可以帶自己的唱片來店裡。在冬天,二樓的壁爐提供了溫馨的聚會場所,讓人感受到家裡客廳的溫暖。在這裡,你可以輕鬆自在,吃吃飯、喝喝酒,聽聽歌。

*主理人薦菜 燒椒牛舌意麵/滷豬肝/煎杏鮑菇

*地址|麓鎮

“追求地道的美食”

-Gino Wu-

誰也沒想到,一家獨立推車,會發展成深受老外朋友們喜愛的正宗碳烤Burger店。Gino Wu,"Gino"取自義大利那不勒斯的真實含義,意味著純粹,而"Wu"則取於創始人的姓氏。

新鮮蔬菜、每日現烤的麵包、無油現烤牛肉,無新增劑……對待美食,Gino Wu追求地道、純粹的原汁原味,創始人說,做人也是一樣。

推薦理由

美味新寵,Gino Wu,匯聚著地道美式漢堡和傳統那不勒斯披薩,很簡單,很純粹,每一口都是原汁原味。

*主理人薦菜 培根菠蘿堡/德州BBQ燻牛肉漢堡/招牌鵝肝漢堡/瑪格麗特披薩/榴蓮披薩

*地址|麓鎮

“安穩於日常,淺喜於光陰”

-那個房間-

那個房間,是主理人sasa和毛毛的又一次嘗試,從華西壩到望平街再到麓坊,始終都堅持以美食與空間所塑造的獨特氛圍給人留下深刻印象。麓坊店採用老木與玻璃的結合,在森林般的街區中勾勒出一份屬於三餐四季的自在與鬆弛,在這柔軟中,無論是酸爽的泰式風味,還是鮮辣的自貢口感,都足以給人欣喜。

推薦理由

創意無邊界,美食無定義,在那個房間裡,可品無國界美味,也可邂逅獨一無二的親密氛圍。

*主理人薦菜 西雙版納油嗆牛肉/幹辣子黃喉/油嗆雞腳/香茅牛肉

*地址|麓坊中心B館

“酸湯,流動輕鬆氛圍的‘家’”

-湯之加里-

當旅日多年返鄉的“獨立女性”遇見紮根成都的貴州“理工男”,便造就了湯之加里,造就了一種下午茶時特調伴著陽光,黃昏時酸辣可口的湯鍋和清爽甘甜的日本酒伴著音樂的氛圍。

開放式的復古小屋,是主理人跑遍成都,回收大量的老木料搭建起來的多層空間,階梯、門窗都採用半隱藏式,搭配綠色蕨類植物,既保持了私密性,又賦予了呼吸感,它靜靜地佇立於麓坊,如同一個流動著輕鬆氛圍的“家”。

推薦理由

貴州酸湯鍋與日本酒的互相成就,誰曾能想到如此不搭邊的食物,能碰撞如此包容的五感享受。

*主理人薦菜 洋芋粑粑/豆腐圓子

*地址|麓坊中心B館

“一口吃到東南亞”

-曼奈·肉桂廚房-

一說到好吃不貴,色香味俱佳的東南亞料理,曼奈·肉桂廚房便會在腦海中浮現。麓湖店所打造的3.0版裝修風格,注入了更加地道的東南亞熱帶氣息,讓人在人與自然的和諧共生中,透過每日手工現做的新鮮料理開啟異域之旅。

推薦理由

不侷限於地域的東南亞料理,在與日料、韓餐、西餐的融合與創新中,為成都人的味覺注入新的靈感,每一口都充滿小心機。

*主理人薦菜 豪華冬陰功媽媽面/牛肉芝士燴飯/獨家秘製香茅梅花肉

*地址|麓坊中心B館

“純正草原風味”

-額爾敦傳統涮-

“好羊肉,才敢清水涮”,額爾敦傳統涮以涮羊肉以及各類蒙餐聞名,正如店名在蒙語中意為“寶貝”,象徵著“把錫林郭勒大草原上的牛羊敬獻於貴客”。

他家的門店器物匠造無處不呈現內蒙古草原的風情,在濃濃的氛圍包裹中,無論是吃一餐老饕最愛的網紅羊圍脖,還是來一份桌桌必點的吉祥300草原羊,無論是將皮酥香辣烤羊腿大快朵頤,還是圍坐享受儀式感十足的鮮切羔羊肉,都能一秒穿越大草原。

推薦理由

坐在成都平原的餐桌上,馳騁內蒙古大草原,這是一次味覺體驗,也是一次文化旅行。

*主理人薦菜 網紅羊圍脖/吉祥300草原羊/ 香辣烤羊腿/ 額爾敦三寶

*地址|麓坊中心B館

“地道潮汕味”

- 良牛滿贊 -

良牛滿贊主打潮汕牛肉,以“八年匠心傳承,專注潮汕牛肉”向食客進獻美味。食材皆來自產地直供,每日牛大骨湯熬製,烹飪地道潮汕味。他家的牛肉都是手工鮮切,不同部位不同吃法,讓你吃出牛肉原香。

推薦理由

新鮮直送當日達,千斤好牛取其精華,可謂口口珍貴,百裡挑一,僅以鮮純留住食客。

*主理人薦菜 吊龍/胸口朥/招牌烤串

*地址|麓坊中心B館

“川菜、川酒、川茶、川人為一”

-嚴道釜-

嚴道釜坐落在美好食光中,以雅安地道食材、川菜二十四味為特色。由建築師張燦主創,展現著傳承千年的嚴道砂器文化。成都首店,川菜精髓,散發出濃郁的地方風味。空間以秦風為主,黑紅金的搭配充滿古韻,特色茶室“古城煙雨”溫馨而雅緻。

推薦理由

秦風古韻,百菜百味,從雅安到麓湖,嚴道釜還原了川菜巔峰,堪為新四川文旅之選。

*主理人薦菜 滎經砂鍋雅魚/漢源老鷹茶焗羅氏蝦/滎經山藥粉燒漢壽甲魚/滎經棒棒雞

*地址|麓坊中心B館

“你能從圓心畫出多少個半徑,

生活就有多少種方式”

-小象園子-

“小象園子”是一個“雲南後遺症”。這幾年主理人去的最多的地方就是雲南各個區域:大理、諾鄧、沙溪、版納。想要把在那裡感受到的帶回身邊,想把版納當地吃到的傳統的或者說還沒有被發現的好吃的帶到成都。小象園子最大程度地使用了雲南當地食材、調料、香葉,以還原地道的當地風味。

推薦理由

一些牛肉,一些米線,一些銅鍋和小鍋,加上經過8小時熬製的湯底,就是“小象園子”。版納風味在你舌尖,雲南的煙火氣息撲面而來。

*主理人薦菜 版納小鍋米線/版納牛肉銅鍋/寮國涼拌

*地址|麓坊中心A館

“綠意森森,煙火嫋嫋”

-五里關火鍋-

成都五里墩居民樓裡誕生的鍋底工作室,閉關修煉兩年,成為傳聞中的“五里關火鍋”。而開在麓坊的這家店,是它第一個真正意義上的商圈店。

耙牛肉、 糯香豬蹄、 吊漿冰沙湯圓……每一道菜品都來自匠心手工。這是一群做火鍋的人,好吃的火鍋,就是他們追求的最大價值,沸騰的紅白鴛鴦,在森森綠意裡燃起了一份老成都的煙火氣。

推薦理由

在火鍋工業化的時代裡,開一間研究火鍋的工作室,闖出了自己的小天地,也傳承了一份煙火情。

*主理人薦菜 耙牛肉/糯香豬蹄/吊漿冰沙湯圓

*地址|麓坊中心B館

“健康燒烤,帶你愛上成都”

-周丹丹原味燒烤-

周丹丹,一家開了快10年的燒烤店。他家對傳統燒烤進行重新定義,拒絕使用半成品和成品加工菜,推崇健康美味的燒烤。麓坊店,是天府新區首店,從食材到調料到到服務,再到有溫度的陶瓷餐具,在這裡,口腔裡是美味的牛肉、脆香的豆腐乾……眼前,則是麓坊的闌珊美景。

推薦理由

以最新鮮的食材、最日常的調料,帶來健康美味的燒烤,一張餐桌,串聯美味,連結情感。

*主理人薦菜 原味牛肉/五花肉/厚切豆腐乾

*地址|麓坊中心B館

“一生之城,一生之店”

-漁盼·後川味餐廳-

漁盼,一個將鮮美漁獲端上餐桌的故事,每一道菜都是質樸無華的愛,它家主打創意川菜,所謂“後”,即一種突破、創新、延續、傳承。豐盛的美味裹挾著沁人心脾香味而來,燈火搖曳之下,與食物一起映入眼簾的是船槳、漁網、藤編等元素所塑造的閒適漁家之風,推杯換盞間,是分享,也是喜悅。

推薦理由

一間承前啟後的沉浸式美食體驗空間,創意與觀感的雙重突破之下,是新思想、新文化、新味覺。

*主理人薦菜 火焰美蛙/香茅烤多寶魚/雙椒烏雞

*地址|天府美食島一期

“自然與發酵”

- 南貝 -

南貝“非遺傳承,創意川菜”,主打“自然與發酵”,精選四川食材和外地食材,利用自然香辛料和發酵調味,注重烹飪技藝的傳承創新,餐茶搭配,自然呈現美的天府味道。

推薦理由

自然與發酵在南貝的餐食中完美體現,川菜非遺傳承人徐孝洪老師透過環境和菜品的充分融合,向美食愛好者傳遞了傳統非遺美食的獨到之處。

*主理人薦菜 可以撈飯的魚頭/四季羊排配芝士年糕/宮爆雪花牛肉

*地址|麓坊中心A館

“全新遊裡,著大唐風韻”

- 遊裡 -

穿梭在大唐風韻裡感受煙火美食是一種怎樣的體驗?在遊裡,房屋被打造成魚鱗瓦片古樓,繪製著唐朝仕女圖的燈籠遍佈樓宇之間,燈火闌珊處,是風味小吃和滋滋的烤肉香帶你夢迴盛唐。

推薦理由

古韻煙火氣飄進一磚一瓦、一籠一窗,在遊裡,美食與場景相互交織,塑造著獨特的島嶼生活。

*主理人薦菜 牛肉串/魷魚串/豚骨拉麵/澳洲和牛戰斧牛排

*地址|天府美食島一期

“口味獨特接地氣”

-拈伙食鮮魚莊-

拈伙食鮮魚莊,匯聚了鄰里間的老味道煙火美食。它的名字,就是老成都人的生活習慣,朋友間見面互相招呼的熱情。作為麓山國際的一部分,拈伙食致力於打造適合多種場景的“百姓食堂”,成為家庭聚餐、朋友聚會、商務宴請的理想答案。

推薦理由

“走撒,拈伙食切”,拈伙食鮮魚莊,是鄰里間老味道的代表。江湖口味菜,結合自貢、川南等周邊地區煙火口味,帶來別樣的味覺冒險,塑造獨特的老成都生活。

*主理人薦菜 多種魚鮮不同口味選擇/自貢三椒兔/瓦罐煨湯/北京烤鴨

*地址|麓鎮

“閒時、饞時,就來麓湖小饞院”

-小饞院-

小饞院麓湖店是麓湖第一家開業商戶,作為鄰里中最受信任的小食堂,融合了家人般的溫暖。這家專注於提供新派川菜的餐廳,以饞院酸湯鍋為特色,搭配水煮魚、荷葉排骨飯等經典川菜,打造時尚家庭聚餐場所,在精緻味蕾盛宴中,帶來溫馨氛圍。

推薦理由

小饞院,如社群裡的一桌煙火,烹飪著美味,又連結著港灣的溫暖,不管是一個人還是一家人,隨時都可以來小饞院找到最適合自己的菜品。

*主理人薦菜 饞院酸湯|番茄|麻辣湯鍋/豆花水煮魚/荷葉排骨飯

*地址|麓坊中心A館

“用心做好每一碗麵”

-慶雲面-

慶雲面,始創於1988年。總店位於成都市錦江區慶雲南街,得名於創始地。麓坊店是品牌於2020年開設的第二家分店,被打造為旗艦店標杆,延續慶雲面的經典傳奇,以麻辣鮮香的麵食為主打,引領成都獨特的口味風格。

推薦理由

做一碗麵很容易,做好一碗麵很難。慶雲面麓坊店秉承“三十年如一日,不忘初心”的理念,致力用心做好每一碗麵,成都的麵館江湖,不能沒有慶雲。

*主理人薦菜 慶雲面(幹拌兔絲面)/鱔魚麵/海味面

*地址|麓坊中心B館

“爆款豬肝麵,一天賣出500碗”

-赤仔面-

赤面仔是天府美食島上“言門十二味街”組成之一,由學院派大廚傾情打造。爆款網紅豬肝麵一經面世,便受到老饕追捧,日均單量500碗。作為面與川菜的結合,豬肝麵以新鮮的豬肝單鍋現炒作為澆頭,完美體現了風味、火候與刀工的融合,口感香辣十足,筋道爽滑。

推薦理由

言之有味,門門有道,言門十二味街是天府人自己的美食街,一家店可以點到所有門店的菜品,極盡川滇黔風味。

*主理人薦菜 老壇豬肝麵/功夫麻婆豆腐/赤味黃菌雞/赤辣雞寶

*地址|天府美食島一期

“才落舌尖,卻上心頭”

-海椒市落舌冒菜-

成都海椒市因賣海椒而出名,那二年辰,新鮮的海椒一上市,街坊們便蜂擁而至,買回家做豆瓣、炒料、燙冒菜吃。如今,這段美食往事卻以“海椒市落舌”得以延續,麓湖的這家店,是落舌第一次將老成都的煙火美味帶到天府新區,留下新的美食記憶。

推薦理由

一家冒菜店,入選“非物質文化遺產”,風味傳承美食記憶,煙火勾勒味覺文化,它守住傳統,敢於創新,將那口起源街頭的驚豔寫進口碑。

*主理人薦菜 幹拌麻辣燙/特色幹拌冒腦花/板命脆洋芋

*地址|漫汀Circle

“好吃不貴,吃後必回味”

-馨膳西蜀三碗麵-

三碗麵,是一家大隱於世的樸實麵館,以其勁道麻辣、鮮香濃郁的口味而成為麵食粉絲追尋的聖地。三碗麵可以是三碗麵,也可以是“人面,情面,場面”,特色的面配以紅油、雞雜和正宗回鍋肉,讓口齒在這碗麵的獨特魅力中得到滿足。好吃不貴,一嘗難忘。

推薦理由

不僅提供美味的面,更帶有濃厚的人情味和獨特的場面,三碗麵,讓我們知道令人流連忘返的地方,也可以是麵館。無論是紅湯還是雜醬,都是誘人的美味,品味一口,必將回味無窮。

*主理人薦菜 紅湯或幹拌雜醬+雞雜+回鍋肉

*地址|漫汀Circle

“家一樣的舒適”

- 麓湖一號食堂 -

麓湖一號食堂以地道的川菜為主打,經驗豐富的掌勺師傅,精通故鄉味道,將家常菜餚做到淋漓盡致。味覺享受和清新的環境讓這個可以容納350人用餐的場所,充滿家的溫馨。在這裡,特色麵食筋道十足,地道家常菜勁道爽快,就連白米飯都香氣撲鼻,每一口都充滿美味,令人回味無窮,帶來滿足和踏實。

推薦理由

麓湖一號食堂,主打豐富的川菜,你可以在寬敞、溫馨的用餐環境中,盡情享受美食,感受家一般的舒適。

*地址|漂浮總部

“年輕人喜愛的新中式茶館”

-沏茶師-

每道茶都有獨特的時區,呈現恰好的味道。沏茶師麓坊中心店,旨在創造一個關於茶的綜合性空間,三十款茶飲包含中國傳統茶類,涵蓋了全國茶地,成為一個坍縮版的國茶宇宙。走進沏茶師的秘密空間,可觀賞、可遊玩,你喝的不只一杯茶,還有茶的文化與遊園的樂趣。

推薦理由

沏茶師,融合東方美學和開放體驗,以傳統茶飲,園林美學,獨特茶器,傳承著中國茶文化。沏茶師,讓年輕人也愛上了茶館。

*主理人薦菜 雲南罐罐烤奶茶

*地址|麓坊中心B館

“香料,是生活,也是藝術”

-香料傳奇-

當哥倫布沿著地球的經緯尋找香料時,可能也未曾想到這些神奇之味竟然能與茶咖酒飲、餐食手信一道寫出傳奇。肉桂粉與茉莉花的碰撞,草本奶油與勺子麵包的相遇,皆是嗅覺與味蕾的共鳴。

更難能可貴的是,遊走在香料傳奇,就像來到了一座香料博物館,歐洲古典風格、阿拉伯沙漠元素與現代化設計融合,香料歷史翩然其中,多重感官相互交織,引發奇思妙想。

推薦理由

八角、肉桂、茉莉、花椒,世界之香匯聚川味之都,這是一次香料邂逅之旅,也是一場感官上的文化創新。

*主理人薦菜 無心樹拿鐵/奶薊/中東勺子麵包

*地址|麓坊中心A館

“咖啡就是咖啡”

-Grid Coffee-

火爆北京三里屯的Grid Coffee在成都開出首家咖啡流水席體驗店,不同於傳統咖啡連鎖,Grid專注單一產地咖啡,用最簡單的方法衝煮,儘可能迴歸它的自然之美。

所謂流水席,即手衝放題選單,其靈感來源日語Omakase,包含4款咖啡豆,結合產地不定期更新,咖啡師按照一定的順序進行衝煮分享。歡迎隨機加入,或者多次迴圈體驗。而其外立面非遺竹編,又體現了品牌與成都在地文化的相互融合。

推薦理由

關注基本款,迴歸咖啡本味,開設流水席,創造文化體驗,一杯咖啡,漸成系統。

*主理人薦菜 聰明拿鐵/鹹系列/羅馬人美式

*地址|麓鎮

“Fancy planet, only one Plate.”

-one Plate-

one Plate秉持著“簡單的生活食創造溫暖的生活事”的理念。以「一店一設計」為宗旨,採用綠色、木質、植物及暖色光源等獨特的設計融入麓坊生態,為客人提供溫馨的用餐場景和獨特的體驗。

one Plate主打麵包、咖啡、輕餐,一直致力於呈現健康的食物,打造具有溫度和生命力的場景,提供一站式的休閒場所。

推薦理由

在這裡,每一份食物都是經過精心打磨,懷揣心意的精心呈現,one Plate,是一個充滿幻想的星球,只為每一道美食,只為熱愛生活的人們開啟健康的每一天。

*主理人薦菜 巧克力楓糖布里歐修/香草卡仕達肉桂蘋果派/茉莉奶酥貝果/椰蓉鹼水

*地址|麓坊中心B館

“坐山聽風,品言茗茶

浮島漫饗,擺龍門陣”

-言茗茶-

“茶館是個小成都,成都是個大茶館。”言茗茶是坐落於麓湖畔的茶美學空間,一個“言”字,傳承了老成都人喝茶聊天的傳統,首創新蓋碗茶,更是改進傳統蓋碗茶器具,以蓋為天,碗為地,濾層為人,掀起了茶生活微度假的熱潮。

推薦理由

不僅是喝茶的空間,更是人們休閒娛樂的場所,臨湖而居,滿足了親水愛水的成都人的水鄉情懷,是傳承,也是創新。

*主理人薦菜 圍爐煮茶/傳統蓋碗茶/新式蓋碗茶

*地址|天府美食島一期

以上,便是我們從麓之山湖

為各位吃貨甄選出來的50+神仙餐飲

*YOU成都推薦甄選維度*

風味度|具備獨特風味,在味覺、口感上得到專業機構或大眾認可,口碑佳。

氛圍感|在空間氛圍塑造上具有一定特色,或感官突破單純的口感,能夠透過多元化的載體,為食客傳遞情緒價值,帶來多重體驗。

文化性|具備一定的文化性,融入大師傳承、非遺技藝等,為在地美食文化的傳承提供養分。

但山湖美味遠遠不止於此

更多極致美味

還請你穿越湖海島嶼一起邂逅

THE LIST

麓之山湖生活地圖

全品類總清單

*美學探索清單*

*A4美術館

麓鎮山頂廣場21棟

028-85761285

*A4X 藝術中心

麓湖藝展中心

*尋麓書館·麓山館

麓鎮山頂廣場

028-69000116

*尋麓書館.麓湖館

麓湖藝展中心

028-69000116

*麓湖水上劇場

麓湖藝展中心

*化工場CHEM-THEATER

天府美食島二期B-5

*社群之家

麓坊中心A館3棟2單元L1-170

*ECHO SPACE x COCO-MAT

麓坊中心A館3棟2單元L2-201-207

028-84327401

*施坦威(Steinway&Sons)

麓坊中心A館1棟L2-205-207

*木墨MUMO

麓坊中心B館5棟L1-101-103

*新山書屋

麓坊中心A館3棟2單元L2-214-216

028-64107788

*新造商店

麓坊中心B館2棟L1-116/117A

*文小博藝術館

麓坊中心A館3棟2單元L1-2-101

*東西里

麓坊中心B館5棟L1-109

*SWE北歐範

麓坊中心B館1棟L1-110/111

*CURLY HOME 大卷家

麓坊中心B館1棟L1-121

*Kerry RC

麓坊中心B館5棟L1-104/105

*DEGAIA

麓坊中心B館5棟L1-114

*WHIIM 設計師女裝買手店

麓坊中心B館5棟L2-112B/113B

*F.B.Antique

麓坊中心B館1棟L1-101

*珍蘊珠寶Annajen

麓坊中心B館1棟L1-103

*仙石中古

麓坊中心B館2棟L1-107

*iigaa愛家

麓坊中心B館4棟L1-103

*麓之花塢

麓坊中心B館1棟L1-115/116

*集線Tufting Studio

麓坊中心B館1棟L2-201

*一片森林兒童博物館

WAVEBOX海浪公園

*EK

WAVEBOX海浪公園 中心廣場

*S45麓湖店

WAVEBOX海浪公園A1棟

*MANTEK萬立

漫汀Circle 汀院2棟10號

*麓山安珀酒店

麓鎮雲山路1號

028-88886363

*惟一一楽

麓鎮13棟L202

*安娜凱瑟莉

麓鎮15棟L203

*麥洛威爾

麓鎮28棟L201

*蘭藝術

麓鎮26棟附211/311

*麓之花塢

麓鎮30棟L201

*艾麗V

麓鎮32棟L201

*寶善堂

麓鎮32棟L202

*唯梵伊

麓鎮32棟L208

*蜀問香

麓鎮33棟L111

*嶼山定製

麓鎮34棟L105

*美食賞味清單*

*五里關火鍋

麓坊中心B館3棟L1-101~103/L2-201

*周丹丹原味燒烤

麓坊中心B館2棟L1-116

*牛廚師銅板燒

麓坊中心B館4棟L1-101/201

028-86118656

*嚴道釜

麓坊中心B館4棟L1-104/203/204/304

028-89119323

*其心西餐吧

麓坊中心A館3棟1單元L1-124-125

*湯之加里

麓坊中心B館2棟L1-108

*那個房間

麓坊中心B館2棟L1-110/111

*曼奈·肉桂廚房

麓坊中心B館2棟L1-112

*小酌喜玉

麓坊中心B館2棟L1-113

*額爾敦傳統涮

麓坊中心B館2棟L2-201

028-62058696

*良牛滿贊潮汕牛肉火鍋

麓坊中心B館2棟L2-207/208

028-81391888

*南貝

麓坊中心A館3棟1單元L4-401-403

028-63826668

*集漁海鮮火鍋

麓坊中心A館3棟1單元L1-117-119

028-86123559

*雙子大阪燒肉

麓坊中心A館3棟1單元L1-120-121

028-81199091

*龍火鍋

麓坊中心A館3棟1單元L2-221-225

028-83333655

*港久茶餐廳

麓坊中心A館3棟1單元L2-226

028-89118148

*古早盞佛跳牆

麓坊中心A館3棟1單元L3-310

*小饞院

麓坊中心A館3棟1單元L3-312

028-64789798

*小象園子

麓坊中心A館3棟1單元L3-313

*SYKO 溪可自然生活餐廳

麓坊中心A館3棟2單元L1-101-104

028-61523797

*麥當勞

麓坊中心B館2棟L1-105/202

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