數九寒天中，轉眼間到了六九，六九是一種我們民間的一種寒冬到春天的計算方式。從每年的冬至日起，每九天為一九，如此迴圈，六九就是冬至後的第六個九天。明天事六九第一天，也是正式進入六九的日子，俗話說：“五九六九河邊看柳”，在六九到來之時，記得吃3樣、做1件事，健康平安少生病！
一：韭菜
六九是初春時節，韭菜有著“春季第一鮮”的美譽，俗話說“春初早韭，秋末晚菘”。韭菜的吃法多樣，做餡、涼拌、炒等等豆很好，韭菜也是“百搭”的食材，不管是配肉配河鮮、海鮮都很好吃！
推薦：韭菜炒河蝦
韭菜炒河蝦的做法：食材：韭菜少許，河蝦少許，大蔥，薑片，鹽少許，花生油少許。
1，韭菜摘去雜葉清洗乾淨，控幹水分，切成韭菜段，河蝦洗淨，剪去蝦毛和蝦槍備用。
2，鍋裡放入花生油，放入蔥薑絲爆香，倒入河蝦煸炒均勻，加入少許生抽，撒入少許清水，放入糊鍋。
3，蝦熟的差不多了，倒入韭菜段煸炒均勻，加入少許鹽調味，直接出鍋裝盤即成。
二：蒜苗
在所有食材中，蒜苗和大蒜一樣它有很強的殺菌能力，六九吃初春，春天本身就是細菌滋生的時候，這時候我們可以多吃一點蒜苗，好處是非常多的。
推薦：蒜苗回鍋肉
蒜苗回鍋肉的做法：食材：蒜苗，五花肉，大蔥，薑片，醬油少許，鹽少許，花生油少許。
1，把蒜苗摘去外面的雜葉，清洗乾淨，斜刀切成蒜苗段，備用。
2，回鍋肉先把把五花肉放到鍋裡，加入清水、料酒，蔥、姜、花椒煮熟撈出，切成片備用。
3，鍋裡放入花生油，放入回鍋肉片炒出油脂微微泛黃，加入蔥姜炒香，加入少許醬油上色提味。
4，加入蒜苗煸炒均勻，撒入少許水防止糊鍋，炒到蒜苗熟透，出鍋裝盤即成。
三：黃豆芽
六九是初春，也是吃芽菜的時節，俗話說“春吃芽，夏吃瓜”，作為芽菜之一的黃豆芽非他莫屬，黃豆芽的吃法很多，炒或燉都很不錯。
推薦：黃豆芽油菜燉粉條
黃豆芽油菜燉粉條的做法：食材：黃豆芽，油菜，五花肉，紅薯粉條，蔥段，薑片，醬油少許，鹽少許，花生油少許。
1，黃豆芽放到清水中浸泡一會兒，清洗乾淨撈出放到洗菜筐中控幹水分備用，油菜洗淨，五花肉切片。
2，鍋裡放入花生油，放入蔥姜爆香，放入五花肉煸炒出油脂，加入醬油炒勻上色提味。
3，放入黃豆芽，油菜，粉條，加入適量的清水，大火燒開，改成小火慢慢燉大約10分鐘。
4，這時粉條已經燉軟，黃豆芽河油菜都充分熟透了，加入適量的鹽調味，出鍋即成。
六九做好1件事：
六九雖然是初春，但是在北方依然是寒冷的，在這個季節注意保暖還是一件非常重要的事情，切忌早早的就穿單衣，注意保暖才會身體健康，俗話說的春捂秋凍是很有道理的。
峰兒話語：
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