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今日正月初十“石磨日”,記得“吃1樣,做1事”,衣食無憂寓意好

2024-02-19 06:20:16

春節期間,各地的傳統風俗和習俗可以說事多種多樣的,南方北方也各有不同。轉眼間來到了正月初十,正月初十是春節期間的傳統節日之一,這一天不但是傳統的“地日”,也被稱為 "石頭節",為“石頭神”的生日,也稱“石磨日”“十子日”“石不動”等。

在大年初十“石磨日”,很多地方都有拜石磨的風俗習慣,現在的年輕人,尤其城市裡的孩子已經不知道石磨、石碾子、石堆這些農用工具,但是農村出生的我們是再熟悉不過的了。這些工具在以前不發達的年代裡,就是用來打磨麵粉,打磨食物的工具,起到了十分重要的作用。

隨著我們生活的提高這些工具已經很少用了,但是在農村依然很多地方都在用,“拜石磨”也就成了很多農村家庭都很重視的一個節日。俗話說:“石頭不落地,一年無災難”在大年初十各地都有有各式各樣的傳統習俗,記得“吃1樣,做1事”衣食無憂寓意好,不忘老傳統!

吃烙餅

在大年初十“石頭日”,要吃烙餅來慶祝,餅是圓圓的,老百姓認為吃餅會團團圓圓、財運亨通、家庭幸福!

【五香烙餅的做法】食材:麵粉適量,五香粉少許,鹽少許,花生油少許。

做法步驟:

第一步:把麵粉放入盆中,用少許開水燙一下面用筷子攪拌的像面絮一樣後,再加入冷水和成稍微軟一些的麵糰,靜置一會兒醒一醒。

第二步:把麵糰拿出,按扁,用擀麵杖擀成薄薄的麵皮,均勻的淋上少許花生油,再撒上五香粉,鹽。

第三步:把麵皮捲起來成為長條,再盤起來成為一個圓形,按扁用擀麵杖稍微擀開。

第四步:電餅鐺中抹上一些花生油,把做好的五香餅坯子放入蓋上蓋子烙制。

第五步:中間翻面,烙制到兩面發黃充分熟透,就可以出鍋了,沒有電餅鐺可以用平底鍋來代替,小火烙制熟透即可。

第六步:烙制好的五香餅切塊,直接上桌即成。在“石磨日”,再忙也要記得吃一張烙餅以示慶祝,希望再新的一年裡五穀豐登,年年有餘,衣食無憂!

正月初十記得做1件事:

大年初十“石頭日”,忌動石器,不搬石頭,記得“拜碾神、磨神、碓臼神等等,這樣的習俗不但是春節傳統習俗的儀式,也是對於美好生活的嚮往!

峰兒話語:

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有食俗文化,民風民俗,飲食文化,美食製作,三餐搭配,探店,麵點,烘焙,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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