大家好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。現在的父母，為了孩子的一日三餐，可謂是焦頭爛額，都不知道做什麼菜，符合孩子的胃口，讓他們每一頓都能好好吃飯呢？如果你家孩子挑食不愛吃飯，消瘦不長個，個頭比同齡人矮一大截，建議爸爸安排這八道菜，孩子胃口好吃得香，補充營養強健體格，長肉又長個，健康茁壯成長。
一、茄汁鱸魚片
準備食材:鱸魚，番茄，蔥花，白芝麻，蒜末。
做法步驟:
1、鱸魚處理乾淨切成薄片，番茄去皮洗淨切成丁。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入番茄丁翻炒出汁，然後放入適量清水煮開。
3、水燒開後，放入鱸魚片煮熟。煮至醬汁濃郁，加入食鹽調味，撒上蔥花和白芝麻，即可出鍋開吃。
二、胡蘿蔔炒雞蛋
準備食材:胡蘿蔔，雞蛋，蒜末，蔥段。
做法步驟:
1、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨刨成絲。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥段炒香，再放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，炒至炒軟後倒入雞蛋。
4、加入食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
三、山藥牛肉湯
準備食材:牛肉，山藥，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入澱粉抓拌均勻醃製十分鐘。山藥削掉外皮，清洗乾淨後斜切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒一會兒，再放入清水煮五分鐘。
3、山藥煮熟後，放入牛肉煮三分鐘煮熟。最後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
四、西蘭花番茄炒雞蛋
準備食材:雞蛋，番茄，西蘭花，蒜末，黑胡椒粉。
做法步驟:
1、番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗淨後切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和澱粉浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝乾水分。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生後，然後撈起來瀝乾水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一會兒，炒至斷生後放入西蘭花和雞蛋。
6、加入生抽、蠔油、食鹽和黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
五、肉末豆腐抱蛋
準備食材:雞蛋，嫩豆腐，豬肉，蔥花，料汁。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、醬汁:碗中放入醬油、蠔油、澱粉和半碗清水，攪拌均勻即可。
3、雞蛋打入碗中攪散備用，嫩豆腐切成小塊。
4、起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒香，再倒入肉末翻炒一會兒，炒至變色後倒入料汁燜煮一會兒，炒至醬汁濃稠，出鍋備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入嫩豆腐煎一下，煎至兩面微黃，再倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。
六、番茄香菇蒸牛肉
準備食材:牛肉，番茄，鮮香菇，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗乾淨切成丁。鮮香菇清洗乾淨，切成薄片備用。
3、將番茄和香菇放入蒸碗底部，再鋪上醃製好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
七、木耳西葫蘆炒雞蛋
準備食材:雞蛋，木耳，西葫蘆，胡蘿蔔，蒜片，蔥花。
做法步驟:
1、西葫蘆表皮撒上食鹽搓洗，洗淨後切成薄片。胡蘿蔔削掉外皮，洗淨後切成薄片。木耳提前浸泡，泡發後清洗乾淨。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜片和蔥花炒香，再放入西葫蘆、胡蘿蔔和黑木耳翻炒幾下。
4、食材炒至斷生後，加入生抽、蠔油、食鹽、白糖和胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味。
5、接著倒入雞蛋和水澱粉，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
八、清蒸山藥肉丸
準備食材:山藥，豬肉，薑片，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末。山藥削掉外皮，清洗乾淨後剁碎。
2、將肉末和山藥都放入碗中，加入食鹽和澱粉抓拌均勻。
3、準備一個蒸盤，放入薑片、醬油和溫水，再放入山藥肉丸子，冷水上鍋蒸半個小時。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
