我們的傳統節日春節期間,各種習俗多種多樣,俗話說:“十里不同俗”是很有道理的。我們的年味也在這些各種各樣的傳統習俗中得以傳承。轉眼間來了了正月十四,正月十四是農曆正月的第十四天,也是我們的傳統節日之一,正月十四的民俗活動有很多,例如喝亮眼湯,試花燈,食糟羹,拜臨水娘娘等等,多種多樣。
時間來到了正月十四,離春節也是越來越遠了,在正月十四“食糟羹”,主要還是舊時家庭生活困難,到了正月十四家裡已經沒有太多的東西,把所有的蔬菜糧食做成羹湯,全家都吃,度過正月春節。“食糟羹”其實它還有一個傳說,是戰爭年代行軍打仗沒有吃的了,老百姓拿出家裡的各種糧食蔬菜,全部煮熟慰勞保家衛國的將士。不管是哪一種傳說,正月十四這一天憶苦思甜是真的。
記得家裡的老輩人說:十四吃3樣,人旺財也旺。牢記老傳統,憶苦思甜珍惜眼前的美好生活,也給新的一年取個好彩頭!一起了解~
一:醪糟丸子羹
【醪糟圓子羹的做法】食材:糯米粉,醪糟適量,紅糖少許。
第一步:把醪糟放入鍋裡,新增少許清水,大火燒開,糯米粉和成團,分割成小塊,放入鍋裡。
第二步:把糯米小圓子煮至浮起,加入適量的紅糖融化,出鍋即成。
二:黃豆菜羹
【黃豆菜羹的做法】食材:小白菜適量,黃豆適量,鹽少許。
第一步:小白菜清洗乾淨,放到開水中汆燙後撈出捏去多餘的水分,剁成細膩的菜末。
第二步:把黃豆放入破壁機中加入清水攪打成細膩的黃豆漿,倒入鍋裡大火燒開,加入剁好的青菜,煮開後該小火煮5分鐘,加鹽出鍋即成。
三:鹹味小米粥
【鹹味小米粥的做法】食材:小米適量,新鮮海蝦少許,海參1個,薑絲少許,蔥段少許,鹽少許。
第一步:小米清洗乾淨,放入鍋裡,加入適量的清水大火燒開。
第二步:改成小火,把海蝦和海參放入慢慢煮大約5分鐘,小米變得濃稠,海蝦熟透,加鹽調味,出鍋即成。
峰兒話語:
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