11月份是氣候環境由秋入冬的月份，氣候環境也將在這個月迎來轉折點，天氣將由涼轉寒，氣溫也會越來越低。所以這個時候，為了我們的身體健康，我們要及時調整自己的日常飲食，多吃一些蛋白質含量高，可以暖心暖胃的營養美食，溫暖身體入冬天。因此，冬月伊始，讓我們暫時拋開肉類，推薦大家多喝營養粥，不僅暖心暖胃營養足，而且驅寒又暖身。接下來，我分享一下一道營養桂花蓮藕粥的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、食材清單：
蓮藕、糯米、桂花、冰糖或蜂蜜、水
二、做法步驟：
1、將蓮藕洗淨去皮切塊，淘洗糯米並浸泡。
2、蓮藕放入鍋中， 加適量水，開大火燒開。
4、水開後，轉小火， 慢燉6個小時。 煮足了時間的湯色， 會變得很濃很漂亮。 這時候把藕片撈出，
5、加入提前浸泡30分鐘的大米。 水和米比例大約是13：1
6. 將桂花水過濾撒入鍋中， 大火煮開後，攪拌均勻，轉小火慢慢熬。
7、加入冰糖或蜂蜜，再次攪拌均勻。繼續煮沸讓桂花蓮藕粥的味道更加濃郁。熬至湯汁濃稠，米粒綿軟， 就算大功告成啦。
8、關火，將桂花蓮藕粥盛入碗中，稍稍冷卻後即可享用。
美食營養介紹：桂花蓮藕粥通常具有補充營養、潤腸通便、健脾開胃、增進食慾、輔助降血壓的功效。蓮藕自帶的清甜和桂花的香氣與米粒完全融合，香氣馥郁，潤肺健脾，可有效調理脾胃，治療厭食證，只是喝上一口， 幸福感就瞬間爆棚！
來源：胖瘦食安圈
2024年：第453期
